Традиционално се кромпир користи као храна, претходно кувани, пржени или подвргнути термичкој обради у рерни. Међутим, мало људи зна да кромпир у сировом облику може користити људском телу, делујући као лековити и козметички производ. Можете сазнати о предностима овог производа, његовом хемијском саставу и функцијама примене прочитајући овај чланак.

Својства сировог кромпира за људско тело

Сирови кромпир има пуно позитивних карактеристика, али нису сви подједнако корисни, па бисте требали детаљно проучити сва корисна својства овог производа и узети у обзир контраиндикације и штету које може проузроковати ако се неправилно припреми или поквари.

Бенефит

• Корисност сировог кромпира у праху или у облику сока можете сазнати проучавањем његових корисних својстава и дејства на организам:
• активира метаболизам, смањујући количину соли и воде у телу због велике количине калијума;
• користи се за снижавање киселости када је повећана код људи који пате од гастритиса, чира на желуцу и дванаестопалачног црева;
• спречава развој атеросклерозе, смањује ниво холестерола у крви и јетри, спречава сужавање судова мозга;
• побољшава рад срчаног мишића и срца;
• корисно за јетру и бубреге;
• побољшава вид захваљујући високом удјелу витамина. Ефикасан за ублажавање отицања очију и уклањање јаког умора, примењује у облику компреса;
• помаже у лечењу упала мишића и дислокацијама, ублажава упале, уклања бол;
• антисептичко својство у лечењу различитих болести усне шупљине и грла;
• подстиче варење;
• помаже у уклањању штетних материја из организма, ефикасан је код опстипације и као диуретик;
• Има имуностимулирајући ефекат, помажући да се одупре вирусним и заразним болестима;
• Позитивно утиче на стање коже захваљујући садржају витамина Е, као и осталих минерала и витамина, па се због тога активно користи као састојак козметике у традиционалној медицини.

Када се овај усјев поврћа подвргне термичкој обради, део корисних састојака се донекле смањује. Зато се сиров производ који садржи максималну корист користи у медицинске сврхе. Треба имати на уму да поврће у овом облику може активно утицати на људе с одређеном списком патологија за које је контраиндицирано. За превентивне сврхе, производ треба узимати и на контролисан и систематичан начин.

Знате ли? Професионални кувари препоручују употребу ружичастих сорти кромпира за пржење, жуте за прављење супа, а бијеле, више скробне и љуте за прављење пире кромпира.

Штета

Сирови кромпир не само да може имати користи, већ такође изазива лоше здравље и чак наноси штету човеку. На пример, неправилно складиштење и велика старост поврћа може изазвати стања као што су:

• мучнина
• Вртоглавица
• слабост
• летаргија;
• недостатак даха
• пролив
• бол у трбуху

Услови складиштења су веома важни, јер ако директне сунчеве зраке падну на ово поврће, кора може да промени боју - позелени, што ће бити знак накупљања изузетно опасне материје соланин, што може изазвати јаке интоксикације организма и изазвати развој патолошких плода код трудница. стања неуролошких болести.

Сок исцијеђен из гомоља сировог кромпира можете конзумирати искључиво у свјеже припремљеном облику. Након чак 1 сат у фрижидеру, то можда неће имати позитиван ефекат, већ управо супротно - изазива пробавне сметње и врућицу као последица интоксикације.

Важно! Не можете кувати кромпир са зеленом кожом и обиљем „очију“, који указују на нагомилавање соланин токсина.

Такође је важно напоменути да неконтролисана употреба таквог активног биљног напитка може штетно утицати на чак и здраву особу без патологија.

Контраиндикације

Не препоручује се јести сирови кромпир особама са таквим болестима:

• дијабетес
• сексуално преносиве болести;
• снажна залуђеност тела;
• гојазност
• гастритис и чир на желуцу са ниском киселошћу.

Садржај калорија и хемијски састав

Састав кромпира је веома богат материјама које помажу човеку и омогућавају му да води активан живот. Тако се, на пример, гомоља кромпира састоји од:

• вода, која заузима отприлике 80% укупне запремине;
• скроб;
• масти;
• аминокиселине;
• минерали;
• витамини.

Међу витаминима који се налазе у кромпиру треба истакнути:

• витамини Ц, Б, Б1, Б6, Б2, Б6, Д, Е;
• киселине: никотинска, фолна, јабучна, оксална, лимунска.

Минерали који преовлађују у саставу овог производа су углавном:

• калијума, који одржава равнотежу киселости и лужине у телу;
• фосфор који има способност заштите цаклине и костију од уништења;
• магнезијум који уклања холестерол;
• гвожђе
• Натријум
• сумпор;
• јод;
• калцијум

Ако састав кромпира размотримо са његовог садржаја калорија, онда у 100 г производа:

• 74–76 калорија;
• угљени хидрати чине 20-25% у облику шкроба;
• протеини - 2% масе;
• масти - 0,3%.

У гомољима су пронађени витамини Ц, Б, Б2, Б6, Б ПП, Д, К, Е, фолна киселина, каротен и органске киселине: јабучна, оксална, лимунска, кафена, хлорогена и друге.

Функције апликације

Сирови кромпир се најчешће користи не ради задовољавања прехрамбених потреба, али са циљем да се побољша здравље, реши се одређених тегоба, као лек у традиционалној медицини. Такође је популарна употреба сировог кромпира за припрему различитих козметика и различитих поступака на основу њега како би се побољшало стање коже.

За лечење болести

Важно! Не би требало да се бавите терапијом заснованом на употреби сировог кромпира, сами, без савета лекара или специјалисте за здраву исхрану.

Припрема сока од кромпира требало би да се деси непосредно пре него што се планира пити. Да будем прецизнији, сок од кромпира се мора пити у року од 10-15 минута након припреме. Препоручује се пити такво пиће у медицинске сврхе три пута дневно како би се постигао жељени ефекат, а то уноси одређене непријатности радним људима. Свјеже исцијеђени сок лијечи и користан је за:

• затвор
• јака жгаравица;
• повраћање
• мучнина
• тровање;
• ларингитис;
• фарингитис;
• грлобоља;
• синуситис;
• главобоља;
• поремећај у стомаку.

Сок се такође користи за спречавање рака, ефикасно чишћење организма и појачавање заштитних функција организма.

Дакле, ако дође до квара у кардиоваскуларном систему, препоручује се пити 100 мл сока на празан стомак 3 пута дневно током 3 недеље, након чега следи пауза од 7 дана, а затим наставите са пијењем.

Сок од кромпира можете заменити каше из ренданог или измијешаног сировог производа. У овом облику кромпир можете јести по цео дан, и берите га ујутро. У каши од кромпира чувају се корисније материје и витамини, осим тога у њему се налази влакно. Једите ово јело треба 1 до 3 пута дневно 30 минута пре јела. Почели бисте с малим оброцима - 1 кашика кашике. Једном дневно, постепено повећавајте запремину. Кромпир каша се често користи за елиминацију:

• бол са површинским ранама и опекотинама, суши и смањује свраб;
• трагови опекотина, свежи ожиљци;
• манифестације алергија, дијатеза;
• проширење вена;
• главобоља у облику облога;
• атеросклероза, васкуларне болести;
• ефекте убода инсеката;
• отицање, неисправност бубрега;
• упала очију, њихово црвенило уз продужени визуелни стрес;
• упала усне шупљине;
• гнојне ране;
• елиминише врења и гнојне апсцесе.

Знате ли? У различитим деловима света можете видети кромпир не само различитих облика, већ и различитих боја коже: црвене, ружичасте, жуте и чак плаво-љубичасте, али месо готово свих сорти има нијансе од беле до жуте.

У козметичке сврхе

Млади кромпир богат је антиоксидансима, који пружају младоликој кожи, успоравају њено старење, водећи рачуна о добром стању крвних судова.За ово се по правилу користи сирови кромпир као маска са својством:

• враћање природног сјаја, сјај коже;
• повећава чврстину и еластичност;
• црни кругови испод очију се елиминишу;
• акне, акне, осипи, старачке пеге нестају;
• ублажавање умора, кожа постаје свежа;
• храњив.

Маске се праве од сирових, огуљених гомоља, дробљених помоћу рерне. Сирови кромпир се такође користи за негу косе и коже руку, користећи углавном свеже цеђени сок или декоције. За лечење брадавица и сухоће користи се кришка сировог кромпира којом се трљају болни израстаји.

Сирови кромпир има велики број корисних својстава, пружајући анти-упално, антисептичко дејство, чисти организам и помаже му да повећа заштитне функције. Међутим, према употреби овог производа треба поступати опрезно, поштујући правила и норме његове употребе, због његових активних својстава.