Сада, доста њих укључује у своју прехрану сокове од поврћа и воћа - право складиште енергије и корисних елемената у траговима. Купус је једно од најпопуларнијих поврћа, а његов сок користи се и у прехрамбене, терапеутске и козметичке сврхе. Међутим, није све тако једноставно када је у питању проблем са гастроинтестиналним системом. О томе да ли је могуће пити овај напитак са гастритисом и о карактеристикама његове употребе прочитајте у наставку.
Могу ли да пијем сок од купуса код гастритиса
Људима са гастритисом не препоручује се јести свежи купус, јер велика количина влакана иритира желудачну слузницу и појачава бол. Али његов сок, који задржава све драгоцене квалитете самог поврћа, могу конзумирати они којима је дијагностикована ниска киселост желучаног сока.
Знате ли? Доказано је да гастритис често има заразну природу и проузрокује га посебним бактеријама. Можете се заразити контактно-домаћинственим путем - лоше опраним прибором за јело, па чак и дубоким пољупцем.
Штавише, користи се у лечењу ове врсте гастритиса, јер може ублажити упалу желудачне мукозе. Такође помаже у суочавању са мучнином и жгаравицом, што често прати ову болест, посебно током погоршања.
Ако сок од купуса пије особа са високом киселошћу, тада ће се производња хлороводоничне киселине у желуцу интензивирати, што ће само погоршати болест. У таквим случајевима употреба производа је дозвољена само током ремисије, у малим количинама и у одсуству алергијских реакција на купус.
Хемијски састав
Овај напитак садржи богат састав витамина, макро- и микроелемената:
- Б витамини;
- витамини Ц, Е, ПП, Д, К, У;
- бета-каротен - 0,06 мг;
- калцијум - 48 мг;
- хлор - 37 мг;
- натријум - 13 мг;
- калијум - 300 мг;
- магнезијум - 16 мг;
- фосфор - 31 мг;
- сумпор - 37 мг;
- гвожђе - 0,6 мг;
- јод - 3 мцг;
- Манган - 0,17 мг;
- флуор - 10 мцг;
- алуминијум - 570 мцг;
- бор - 200 мцг;
- кобалт - 3 мцг;
- бакар - 80 мцг;
- молибден - 10 мцг;
- никал - 15 мцг;
- селен - 0,3 мцг;
- хром - 5 мцг;
- цинк - 0,4 мг.
Сви су ови елементи неопходни у процесу људског живота. Штавише, у соку од купуса они се налазе у облику који се организмом лако апсорбује.
Вредно је напоменути да састав поврћа укључује метилметионин (витамин У), који доприноси зацељењу слузокоже површине пробавног система. Због чега је производ посебно вредан за људе који имају гастритис са ниском киселошћу или пептички чир.
Својства сока од купуса за људско тело
Производ не може да користи само људском телу, већ и негативно утиче на њега.
Бенефит
Сва драгоцена својства овог поврћа остају у соку од купуса, штовише, они постају „концентрисанији“. Дакле, редован унос овог напитка помоћи ће брзом и ефикасном надокнади организма потребним витаминима и минералима.
- Корисне карактеристике производа:
- Витамин Ц или аскорбинска киселина повећавају отпорност тела на отпорност на заразне болести;
- Витамин К благотворно делује на коагулацију крви и учествује у стварању костију;
- витамин У ублажава болове код улцерозних лезија органа за варење, подстиче зарастање и обнављање ћелија слузокожних површина;
- гвожђе је укључено у процесе стварања крви и снабдевања ткива и органа кисеоником;
- бакар, јод и сумпор благотворно делују на кожу, косу и нокте;
- тартронска киселина спречава прелазак „брзих“ угљених хидрата у залихе масти;
- производ даје осећај пуноће, смањује апетит и помаже у губитку тежине;
- побољшава процес пробаве, помаже у сузбијању опстипације и уклањању токсина из организма;
- побољшава рад респираторног система, у комбинацији са медом добро разређује и уклања испљувак из тела;
- смањује бол у тонзилитису, потиче брзо зарастање рана, упала и опекотина;
- помаже у снижавању крвног притиска и помаже у уклањању лошег холестерола;
- повољно утиче на рад бубрега, нормализује водену равнотежу у организму;
- смирује нервни систем, нормализује сан, побољшава рад;
- маске из сока од купуса повећавају тонус коже, уклањају пилинг и смањују старосне пеге.
Штета и контраиндикације
Чак и најкориснији производ може бити штетан ако се злоупотребљава или игнорише. Ако узимате превише сока, може доћи до колика и надувања.
- Такође, у неким случајевима је потпуно контраиндицирана. Ово је:
- упала црева (ентероколитис);
- упала панкреаса (панкреатитис);
- повећана киселост желуца;
- грчеви и акутне упале црева и жучног песка;
- акутна болест бубрега (уролитијаза, нефритис);
- инфаркт миокарда;
- недавна операција;
- алергијске реакције на поврће.
Важно! Да бисте смањили негативан утицај овог напитка, у њега додајте млеко или јогурт. Комбинација сока од купуса са шаргарепом може спречити појачано стварање гасова.
Пошто ово пиће изазива повећано стварање гасова, може штетно утицати на жену током трудноће. Повећани притисак у цревима повећава тонус материце и изазива ризик од превременог рођења.
Такође, немојте давати пиће деци млађој од 1 године, јер њихов пробавни систем још увек није довољно зрео. Из истог разлога, производ се не препоручује уврстити у исхрану дојене мајке како не би дошло до проблема са радом црева код новорођенчади.
Учинак купусовог сока на разне врсте гастритиса
Као резултат конзумирања сока од сировог купуса са хиперацидни гастритис активира се лучење желудачног сока. А с обзиром на повећану киселост, негативан утицај на површине слузнице се повећава, а величина упаљених одељења епитела расте још више.
Као резултат, храна се пробавља све лошије, ферментација се појачава, а као резултат тога симптоми жгаравице, белцхинга, мучнине и опште нелагоде постају израженији.
Ат анацидни гастритискада се примети ниска киселост, пиће помаже у суочавању са упалом желудачне мукозе и манифестацијама болести - боли, мучнином, жгаравицом.Сок од карфиола посебно је користан јер има висок садржај метилметионина, који зацељује ране на епителу. А Пекинг, заузврат, помаже да се избори са констипацијом и побољшава опште стање организма.
Стопе потрошње
Људима са гастритисом саветује се да пију овај напитак 3 пута дневно пре јела. У овом случају, једна доза је 0,5 шољица, а време пре јела је 20-30 минута. Важно је узети у обзир да се напитак пије у топлом облику да не изазове гастроинтестиналну иритацију.
Важно! Боље је почети узимати са 2-3 кашике дневно. Ово ће осигурати да тело добро реагује на производ.
Лечење траје најмање 7 дана. Ако за то време не дође до побољшања, свакако треба да се обратите стручњаку. Иста препорука важи ако се стање тела погоршало током коришћења производа.
Како конзумирати сок од купуса за гастритис
Треба користити само свеже припремљен напитак, јер ако се припреми за будућност, тада ће у року од неколико сати већина корисних својстава нестати.
Укус напитка може побољшати додавање осталих сокова од поврћа или воћа. Одлично се слаже са соком од шаргарепе, репе или јабуке. Међутим, мора се узети у обзир да ће додатна компонента такође имати утицаја на организам.
Важно! Ако чисти сок изазове малу нелагоду, можете га разриједити чистом водом. Не треба користити сол и друге зачине.
Како и где је боље чувати сок од купуса
Боље је пиће попити одмах након припреме, јер што дуже се чува, мање вредне материје остају у њему. Међутим, ако постане потребно припремити неколико порција одједном, треба их чувати у фрижидеру у чистом стакленом посудју.
У таквим условима производ може бити 1-2 дана, а максимална количина хранљивих материја остаје у пићу око 5 сати.
Природа је човеку пружила многе производе који не само да засићују, већ такође помажу у суочавању са болестима. Правилно лечење соком од купуса природан је и сигуран начин за ублажавање погоршања гастритиса са ниском киселошћу. Расправите о овом проблему са лекаром, придржавајте се свих препорука и будите здрави!