Сви знају да је правилна исхрана кључ здравља. Међутим, питање који се производи могу конзумирати, а које треба одбацити посебно је акутно када постоје различите болести. У чланку разматрамо да ли је могуће јести лук и бели лук са гихтом, као и карактеристике њихове употребе.
Могу ли јести бели лук и лук код гихта?
Само лекар може јасно одговорити на питање какав лук се може јести против гихта. Лук садржи једињења која спречавају ослобађање мокраћне киселине и могу иритирати желудачну мукозу и неповољно утицати на рад бубрега. Вриједно је напоменути да је такав ефекат могућ када се конзумира велика количина поврћа. Али зелени лук се може конзумирати са овом болешћу.
Знате ли? О гихту је дуго познато: ово је једна од првих болести која је описана у древној Грчкој. У дословном преводу, назив болести значи „замка за стопала“ („подас“ - „нога“, „агра“ - „замка за жртву“).
Карактеришу га иста својства као и лук, али садржи више органских киселина. Код гихта на ногама, такво поврће препоручује се додавању салатама. Пор се такође не класификује као забрањена храна. Има диуретски ефекат и не иритира стомак, па се чак препоручује код гихта. Чешњак је такође дозвољен за болести зглобова, али то треба чинити умјерено.
Предности и лековита својства
Лук и бели лук нису само здраво поврће, већ су право складиште витамина и минерала.
Чешњак
Због свог јединственог састава, ово поврће (укључујући зелено) је одличан биоактивни додатак.
Садржи:
- Б витамини (осим Б12), ПП, Ц;
- каротен;
- рибофлавин;
- тиамин;
- никотинска киселина;
- есенцијална уља;
- ванадијум;
- германијум;
- јод;
- калијума
- калцијум
- кобалт;
- магнезијум
- манган;
- бакар
- молибден;
- Натријум
- олово
- селен;
- сумпор;
- титанијум;
- фосфор;
- цирконијум.
У народној медицини поврће се користи углавном за превенцију грипа и прехладе. Штавише, студије су потврдиле присуство антибактеријских и антивирусних елемената у свом зеленилу.
Бели лук уопште има такав утицај на организам:
- Побољшава стање кардиоваскуларног система. Редовна конзумација овог поврћа снижава холестерол и снижава крвни притисак.
- Крв разређивач. Поврће савршено подноси вискозност крви, спречава стварање угрушака у крви, смањује ризик од срчаних и можданих удара.
- Спречава рак. Сумпорна једињења поврћа штите ћелије од мутација.
Важно! Препоручује се јести сирови бели лук, јер се током термичке обраде губи већина корисних својстава.
Луке
Код гихта ово поврће може се јести у умереном износу - лук, трава или пор се нису забрањени.
Лук комбинује следеће елементе:
- витамини групе Б, Ц, А, К, Е;
- органске и аминокиселине;
- микро и макро елементи.
Током термичке обраде (пржени, печени, кувани) лук практично не губи своје лековите карактеристике, тако да тело можете заситити корисним елементима током целе године.
Могуће контраиндикације и штете
Упркос чињеници да лук и бели лук за болести зглобова нису забрањени, да бисте постигли позитиван резултат, треба се придржавати препорука лекара и узети у обзир ограничења.
- Јело омиљеног поврћа се не препоручује у таквим случајевима:
- озбиљне патологије и болести гастроинтестиналног тракта;
- анемија;
- епилепсија
- колелитијаза;
- пијелонефритис.
Такође се не препоручује конзумирање белог лука и употреба народних рецепата на основу њега код људи са пептичким чиром и оштећењем желудачне слузнице, као и трудницама и дојиљама.С обзиром да лук и зелени лук изазивају нелагодност у стомаку, иритацију слузокоже, као и напоне притиска и појачан астматични напад, не препоручује се узимати га против болести кардиоваскуларног система.
Важно! Уз проблеме у раду стомака, количина белог лука у исхрани смањује се на
на минимум.
Правила и прописи за употребу
Уз гихт и за његову превенцију, препоручује се јести бели лук у сировом облику: две кришке дневно, на празан стомак. Од овог производа можете направити и разне тинктуре и додати их јелима. Најбоље је додати салату свеже биље.
Зелени лук и бели лук добро су комбиновани са таквим производима:
- мрква;
- кисели купус;
- бели купус.
Важно! Препоручује се примењивање нетрадиционалних метода паралелно са лечењем. Само у том случају можете постићи резултат и побољшати добробит.
За оне који желе побољшати своје здравље, традиционална медицина нуди такве рецепте:
- Алкохолна тинктура са млеком. Помоћи ће у уклањању токсина и остатака урее из организма. Можете је купити у готовом облику или можете и сами. Тинктура се пије два пута дневно по 10-15 капи на чашу млека.
- Инфузија чешњака. Самљети 500 г производа, сипати 1000 мл алкохола и оставити на сунцу 10-14 дана. Филтрирати инфузију и узети на празан стомак 20-40 капи. Може се разблажити у соку.
- Инфузија лука и белог лука са брусницама. Све компоненте у односу 1: 1: 1 се дробе, стављају у стаклену посуду и инсистирају на дан. Узимајте ујутро, 20-30 минута пре јела. Кашика меда помоћи ће вам да уклоните специфичан укус.
- Бели лук и лимун. 3 главице белог лука и 4 лимуна се сецкају, прелију са три литра кључале воде и инсистирају 72 сата. Узимајте 2 кашике на празан стомак.
- Лук из лука. Два сирова лука средње величине сипају се у 1,5 литара воде и кувају док не омекшају. Проциједите јуху и попијте ½ шоље прије доручка. Курс траје 2 недеље.
- Тинктура чешњачког меда. У сецкани бели лук (5 грла) додајте 15-20 г меда и сипајте непотпуну чашу вотке. Састав је добро измешан и инсистира се недељу дана. Узмите лек у 10 капи 20-30 минута пре јела. Курс терапије је 21 дан.
Како бере и чува бели лук и лук
Приликом одабира производа за складиштење важна су два параметра: сувоћа и тврдоћа. Поред тога, поврће треба да буде свеже и зрело. Стручњаци савјетују узимање ситних глава бијелог лука с великим чешњацима, еластичним на додир. Зрелост воћа се проверава тако што се осећају клинчићи: они се не осећају тако јасно у незрелом поврћу.
Не треба узимати производ са вишком љуске - то указује на незрелост белог лука. По правилу, такво поврће брзо избледи. Такође не треба узимати бели лук који је почео да клија - већ је изгубио своја основна својства. Приликом избора лагано притисните лук дланом - карактеристична мрвица указује на зрелост плода.
Знате ли? У старом Риму били су сигурни да бели лук даје храброст и борбени дух у ратницима, па су гладијатори пре него што су кренули у битку жвакали ово поврће.
Поврће не би требало да има мрља, а кожа треба да буде сува. Сијалице су најбоље одабрати мале. Клицани узорци се не смеју користити. Чување белог лука и лука у фрижидеру није обавезно. Температура + 15 ... + 20 ° Ц је погодна за ово поврће. Идеално место је суво, прозрачено, без излагања сунчевој светлости. У стањским условима, поврће се може чувати на балкону или у остави.Чешњак и лук не могу се складиштити на велико. Боље је да их ставите у кутије или завијте у снопове. Пре дугог складиштења производи се суше. Идеална опција - на природан начин на папиру или у рерни. Лечење гихта захтева интегрисани приступ, укључујући праћење одређене исхране.
Употреба белог лука и лука даје одличан ефекат, али само у комбинацији са терапијом лековима. Важно је запамтити да је употреба производа могућа само након консултација са лекаром.