Они који се придржавају правилне исхране, наравно знају и чињеницу да је зелена здрава и да је треба укључити у исхрану. Међутим, мало људи тачно зна које користи доноси. У чланку ће се говорити о користима и штетама першуна за женско тијело.

Садржај калорије и хемијски састав першуна

Корисна и штетна својства першуна резултат су његовог хемијског састава и калоријског садржаја. У 100 г зеље постоји дневна норма за људски организам витамина А, бета-каротена, витамина Ц и К, као и великог броја витамина Б9, Е, ПП.

Знате ли? У старом Риму першин се додавао храни којом су се гладијатори хранили пре одласка у бој. Тих дана се веровало да је биљка способна да повећа своју снагу и постане неустрашива.

Од минерала биљка је богата калијумом, калцијумом, силицијумом, магнезијумом, фосфором, хлором, гвожђем, кобалтом, бакром, манганом, молибденом, хромом, цинком.Енергетска вредност 100 г зеленила је 49 кцал.

То укључује:

• 3,7 г протеина;
• 0,4 г масти;
• 7,6 г угљених хидрата;
• 2,1 г дијеталних влакана;
• 85 г воде.

Шта је корисни и штетни першин за жене

• Редовном употребом, зеленило може имати следеће ефекте на женско тело:
• метаболичко убрзање;
• нормализација надбубрежне и штитне жлезде;
• уклањање упале;
• васкуларно јачање;
• побољшање метаболизма кисеоника;
• успостављање генитоуринарног система;
• побољшање пробавног тракта;
• тонирање тијела;
• повећање расположења;
• повратак оштрине вида;
• нормализација менструалног циклуса;
• ублажавање симптома предменструалног синдрома;
• побољшање током менопаузе;
• избјељивање коже;
• побољшање стања коже;
• промовисање губитка тежине;
• пораст млека током лактације.

Важно! Само 10 г першуна (око 1 кашика у дробљеном облику) у стању је да човеку пружи дневну норму витамина К.

Першун може наштетити претјераном једењу - појављују се главобоље, мишићни грчеви, мучнина, узнемиреност нервног система.

Љековита својства першуна и могуће контраиндикације

У животу жена постоје периоди - трудноћа и дојење - када им је потребно пажљиво надгледати исхрану како не би наштетили не само себи већ и беби. Такође морате узети у обзир карактеристике једења зеленила током губитка тежине или у присуству болести.

Током трудноће

Што се тиче да ли першин могу да користе труднице, нема дефинитивног одговора. Најчешће постоје информације да је она уврштена на листу биљака која су контраиндицирана током трудноће. Супстанце које чине његов састав могу изазвати тонус материце и довести до побачаја.

Међутим, постоји мишљење да биљка може имати такав ефекат само ако је прекомерна употреба (на пример, у пакету дневно) или када се пије сок. Ако повремено једете 10 г као зачин за неко јело, тада не може бити негативних последица.

Поред тога, постоје препоруке да се декоција першуна може пити са тако честим проблемом код трудница као што су едеми. Па ипак, за оне који роде дете, боље је напустити биљку или је користити у малим дозама из опреза.

Важно! Труднице не би требало прибегавати лековитим својствима першуна без дозволе гинеколога. Ово може наштетити плоду и угрозити нормалан ток трудноће.

Апсолутна контраиндикација употреби зеленила је присуство жене која носи дете уролитијазе, жада, алергија.

При дојењу

Жене које доје могу першин користити без страха, али у прихватљивим количинама и тек након навршене 3 године детета.

Ово зелено:

• напунити организам тек издуване мајке потребним витаминима и минералима;
• побољшаће рад бубрега и јетре, апсорпцију калцијума;
• стабилизује нервни систем;
• побољшава стање косе, коже и ноктију;
• повећаће количину млека.

Першун треба уносити у исхрану постепено, почевши с малом количином и након термичке обраде. Дозвољена дневна доза у недостатку негативних реакција из бебиног организма је 50 г зеленила.

Важно! Ако беба после јела першун има колике или осип на кожи, траву треба одмах уклонити из исхране. Можете да се вратите на његово увођење после неколико месеци.

Да би се побољшала лактација, користи се декоција коприве, семенки копра, суве коприве и сувог першуна. Свака биљка се узима у 2 кашике. л., а затим се из смеше издваја 2 кашике. и сипајте чашу кључале воде. Чорба се кључа на лаганој ватри 30 минута. Затим се разблажи прокуханом водом до пуне чаше.

При губљењу килограма

Першун помаже да се ријешите сувишних килограма. То је због чињенице да елементи које садржи помажу у чишћењу организма, уклањању токсина и вишка течности, убрзавању метаболизма, разградњи масти, побољшању пробавног тракта и сузбијању апетита.

Суочавање са вишком килограма помаже и редовно једење свјеже траве, као и употреба декоција, инфузија и чаја од ње.

Инфузија се припрема од семенки. Пола чајне кашике сировина прелије се чашом кључале воде и охлади се са затвореним поклопцем. Пијте 100 мл 2 пута дневно.Чорба се врши на следећи начин: 2 кашике. исецкано свеже зачинско биље прелити са 0,5 литара кључале воде и кувати на лаганој ватри 15 минута. После хлађења и филтрирања, пије се 1 чаша три пута дневно. Курс траје 3 дана. Тада морате да предахнете.За прављење чаја Можете узети 1 кашику. исецканог зачинског биља, сипајте 300 мл кључале воде, додајте 1 кашику. лимунов сок. Чај кухајте 10 минута. Након хлађења на + 40 ° Ц, по жељи се може додати 1 део меда. Чај морате пити 3 пута дневно пре оброка.Першун се може додати ферментираним млечним производима или помешати са другим биљем и поврћем познатим по својствима сагоревања масти - на пример, целером.

За болести

Трава се користи за лечење различитих поремећаја у организму.Од едема. 150 г сецканог зеленила ставите у шерпу са 0,5 л млека, затворите поклопац, ставите у рерну. Извадите када се млеко смањи за половину. Пијте 1 кашика. у интервалима од 1 сата током 7 дана.

Са надимањем. Сипајте 0,5 кашике семенки у 400 мл охлађене кључале воде. Инсистирајте 2-3 сата. Пијте 30 минута пре оброка по 1 кашику. 3-4 пута дневно.

Са циститисом. 1 кашика семенке ставите у 1 литру охлађене кључале воде. Оставите преко ноћи. Пијте 3 кашике. свака 3-4 сата

Са кршењем менструалног циклуса. 0,5 сати лишћа и корјена ставите у 400 мл охлађене кључале воде. Оставите 8 сати. Пијте 2 кашике. у интервалима од 2 сата.

С оштећењем вида. Пијте сок од першуна помешан са соком од шаргарепе у омјеру 1 до 3.

Са гојазношћу. Комбинујте першун, корен маслачка, плодове комора, листове менте (све 1 кашика) и 3 кашике. кора хељде 2 кашике. мешајте смешу у 500 мл кључале воде. Оставите пола сата. Након што проциједите, пијте ујутро.

Ова биљка је контраиндицирана за жене које спадају у следеће категорије:

• болесни од уролитијазе, жада;
• имају упалу мокраћне бешике;
• су алергични.

Знате ли? Име дотичне биљке није настало од имена комичног лика националног позоришта за лутке, већ од старогрчке речи „петрос“ (камен), будући да першин у природи добро успева на каменитом тлу.

Обим першуна

Вредна својства биљке нашла су примену у козметологији, медицинским и кулинарским рецептима.

У козметологији

Козметички производи се користе у следеће сврхе:

• уклањање иритације;
• уклањање отеклина очних капака;
• ослобађање од акни;
• сушење коже;
• освежење лица;
• уклањање масног сјаја;
• освјетљавање мрља и пеге;
• хидратација;
• давање косе сјају;
• ослобађање од перути;
• зацељивање рана;
• уклањање упале;
• ослобађање од малих бора;
• јачање косе.

У медицини

Традиционални исцелитељи развили су низ алата (декоције, инфузије, лосиони, сок) са першуном у саставу, који помажу у решавању следећих проблема:

• уклоните нагомилану течност и уклоните едеме у случају ослабљене срчане активности и рада бубрега;
• елиминисати смањену секреторну функцију стомака;
• зацели ране;
• побољшати апетит;
• ублажити стање циститисом и уретритисом;
• успоставити менструални циклус;
• ублажити бол током менструације;
• елиминисати лош задах;
• ублажити упалу оралне мукозе.

У кувању

Першун има зачињену арому и слаткаст, са нотама адстригентности, укуса. У кувању ове карактеристике користе се тако да јелима дају оригинални укус и мирис: салате, месо (осим говедине и свињетине), рибе, житарице, кајгана, прва јела, кувани и пржени кромпир. Зелено се ставља у конзервирање, кисели краставци.

Важно! Како зеленило не би изгубило вриједне елементе након термичке обраде, треба га ставити у посуду 1-2 минута прије него што буде спремно или након што га извадите из шпорета.

Осим свјежег, першун се користи и сушен и смрзнут.

Карактеристике складиштења свежег першуна

Зеленило се може чувати свежим у фрижидеру од 3 дана до 2 месеца.

Постоји неколико начина за његово чување:

Метод 1 Ставите у теглу са водом и поклопите кесом на врху. Уз дневну промену воде, зеленило може да траје 3-4 дана.

2. метод Узмите добро опрану и темељно осушену теглу од 1 л. Ставите зеленило у њега, коријење према горе. Затворите пластичним поклопцем. Рок трајања - до три недеље.

Метод 3 Ставите траву у пластичну кесицу и не затварајте је. На доњој полици фрижидера производ ће остати свеж и употребљив две недеље.

Најдуже - 1 годину - свеже биље се чува смрзнуто у замрзивачу.

Дакле, першун је зачињена биљка јединственог хемијског састава и низа корисних ефеката на женско тело. Користи се не само за побољшање укуса разних јела, већ и за решавање многих козметичких проблема и лечење болести.