Међу многим сортама кромпира, нове, недавно добијене сорте заслужују посебну пажњу. Узгајивачи побољшавају своју продуктивност, чине их отпорнијима на болести. Једна од ових сорти је Азхур, узгајана пре само две године. Прочитајте више о овој сорти и карактеристикама њеног гајења, прочитајте у рецензији.
Историја одабира
Отворени производи су регистровани у Државном регистру Руске Федерације 2017. Одликују га висока укусна својства и препоручују се за узгој у умереној клими централне Русије и њених централних региона. Ово је четврта зона зимске постојаности са минималном зимском температуром од –35 ° Ц. Сорта је такође прилагођена клими и регионима са вишим зимским температурама.
С обзиром да се млади гомољи могу јести већ 45. дан, у јужним пределима садњу Азхур врше 2 пута годишње: у рано пролеће и лето, након бербе. "Пољопривредно предузеће Зедек." Циљ селекције био је добијање кромпира високе продуктивности.
Ботанички опис
Кромпир - вишегодишњи. Листови јој одумиру након цветања и стварања гомоља. Цвеће се опрашују бубамарама и другим инсектима. Након цветања, на стабљикама се формирају мали заобљени зелени плодови. У сваком од њих - око 300 семенки.
Из семенки се добијају нове сорте кромпира. Након тога, резултирајућа сорта се размножава, као и остала, вегетативно садњом гомоља или њихових фрагмената. За формирање грма потребно је да фрагмент има 3-4 ока. Грмови који шире из гомоља су клонови матичне биљке.
Важно! Прво се једу ране сорте. Њихова љуштења је тања него у каснијим, што значајно утиче на трајност гомоља.
Тубер
Разноликост се одликује средње великим, уједначеним гомољима тежине од 100 до 120 г. Један грм Азхур пружиће 10–13 идентичних кромпира. Према резултатима тестова које било која сорта прође пре уписа у Државни регистар, принос је био 187-410 кг / ха. Азхур је показао максималну продуктивност у Брианск региону. Али углавном зависи од климе, као и од плодности тла.
Карактеристична гомоља:
- основни: хомогени, приближно исте тежине од 100-120 г;
- боја љуштења: ружичаста;
- боја пулпе: лагана крема;
- облик: овални;
- очи: мале.
Важно! Људи којима је дијагностициран дијабетес морају да контролишу шећер у крви једењем кромпира. Његов гликемијски индекс — 95 ГИ, и скоро је 2 пута већи од норме за дијабетичаре.
Кустов
Грм Азхура који расте и расте, достиже висину од 55 цм. Листови су велики. Ивица лисне плоче је таласаста, благо назубљена. Боја је тамно зелена. Цветови су љубичасти. Могу да се формирају не толико, али то не утиче на принос.
Карактеристике степена
Сорта се сматра раном, уродном трпезом. Њени хомогени гомољи имају добре укусне карактеристике, укључујући скробност на нивоу од 13-16%.
Имунитет против болести
На сорту није захваћен рак и краста, умерено је отпоран на касноћу. Већина сорти је осјетљива на труљење ако је у превише влажном тлу, зато будите пажљиви при избору места - то ће вам помоћи да смањите ризик од гљивичних болести.
Време зрења
Опенворк је рана зрела сорта. Гомоље можете копати већ 45. дан након појаве садница. Требат ће 70–75 дана да у потпуности сазре.
Знате ли? 1995. године кромпир је путовао у свемирском броду Цолумбиа. Поврће је била прва храна која је узгајана у ниској земаљској орбити.
Продуктивност
Продуктивност се састоји од 2 кључне количине: броја гомоља по јединици површине и њихове тежине. Оба параметра зависе од плодности тла. У просеку, 1 грм Азхура је 10–13 кромпира средње величине, тежине око 100 г.
Принос сорте која је приказана у студијама је 187–410 кг / ха. Ово је велика варијација, али заиста показује разлику у плодности парцела. Иницијатор је декларисао продуктивност - 500 ц / ха.
Задржавање
На температуру складиштења гомоља утичу температура складиштења, присуство патогена у просторији у којој се чувају усев и здравље гомоља пре складиштења. Оригинатор тврди да је задржао 94% квалитета, али овај показатељ може варирати.
Правила за садњу кромпира у отворени терен
Садња кромпира укључује:
- припрема сјеменског материјала;
- предсејање припреме тла;
- слетање.
Оптимално време за слетање
Кромпир је поврће хладног времена, а сади се мјесец дана прије посљедњег смрзавања. Температура ваздуха не сме да буде нижа од + 5 ° С. Ова температура ће бити постављена до краја марта. Можете да наставите слетање целог априла.
Знате ли? Упркос чињеници да је на нашем менију кромпир постао обавезан производ, убрзо су га почели сматрати јестивим. Први такав корак предузели су представници медицинског факултета Универзитета у Паризу 1772. године.
Избор локације и припрема тла
Тло треба бити добро дренирано и не подлијегати замрзавању. Кромпир је одан врсти тла, али најбоља је добро дренирана иловача. Избегавајте тешка глинаста тла. Не дозвољавају пролаз ваздуху, уситњавају кромпир и задржавају превише влаге током кише.
Пешчани камени пребрзо губе влагу, па се разблажују тежим тлом до спорог сушења. Потребни ниво киселости је 5,5 до 7 пХ. За кисела тла препоручује се додавање доломитног брашна, креча или креде за деоксидацију у јесен.
Не можете да додајете ове материје истовремено са ђубривом. На пример, азот и вапно се уклањају. На киселом тлу биљке су слабе, приноси ниски, а учесталост пропадања такође расте. Кромпиру је потребно најмање 6 сати сунца дневно. Такође ће му требати недељно залијевање.
Ако тло прекривате малчирањем, то ће помоћи да се спречи прекомерно сушење тла, обезбедити гомољима оптималну температуру за развој. Коријенски усјеви расту боље на температурама од + 15 ° Ц до + 21 ° Ц. Ниво киселости тла од 5,0–5,5 пХ минимизира ризик од развоја гљивичних болести, укључујући красту.
Добри и лоши претходници
Масовно гајење исте културе или сродних култура доводи до повећања популације штеточина или патогена. Уз то, биљке троше храњиве састојке, исцрпљујући тло. Да би се решили ови проблеми, мора се поштовати ротација усева.
Основна правила:
- Поделите цело место на неколико подручја (до 4) за усеве које узгајате.
- Рани кромпир се може садити након краставца, бундеве, купуса и махунарки.
- Кромпир се не сме узгајати након кромпира у истој области прошле сезоне или након парадајза, патлиџана и бибера.
- Можете се вратити са садњом кромпира на исто место најраније 5 година касније.
- Ако је парцела премала и на њој се може засадити само кромпир, посејте парцелу зеленим ђубривом (зелени стајски гној) након бербе. То могу бити махунарке, раж и друге културе. Они отпуштају тло и гноје га храњивим тварима.
Важно је узети у обзир да су биљке подељене у 4 главне групе:
- Махунарке (пасуљ, грашак, пасуљ).
- Коријенски усјеви (ротквица, шаргарепа, кромпир, лук, бели лук, репа, рутабага, слатки кромпир, шалотка).
- Листнасто зеље (шпинат, блитва, купус, цветача, броколи).
- Фруитинг (парадајз, слатка корњача, краставци, бундева, тиквице, патлиџан).
Припрема садног материјала
Кромпир се сади гомољима или дијеловима гомоља. Неколико недеља пре садње, семенски кромпир се поставља у топлу просторију са температуром од 15 ° Ц до + 21 ° Ц. Када израсли клице досегну величину од 0,5 цм - кромпир је готово спреман за садњу.
Ако ће се садња вршити уломцима гомоља, тада се урези врше стерилним ножем, а затим се материјал суши 2-3 дана. Сваки фрагмент мора имати најмање 2 ока.
Технологија, распоред и дубина слетања
Технички гледано, слетање укључује три фазе:
- Припрема локације која почиње на јесен.
- Предплантирајте садњу кромпира.
- Сам поступак.
Постоји неколико основних метода слетања:
- Метода рова. Дубина рова је 30 цм, удаљеност између њих 50–70 цм. Дно рова је прекривено сламом да би се осигурао исправан режим влаге. На врх сламе положите слој органског ђубрива - стајњака или компоста. Изнад се полаже слој земље и додаје се пепео. Распоредите гомоље на удаљености 30 цм један од другог и ров затворите земљом. Локација рова је од севера до југа.
- Традиционална за лична домаћинства је метода „лопата“. Бушотине су направљене на парцели са размаком између 30-40 цм. Дубина је 10 цм. На дно рупе налази се трули стајски гној или компост, затим мали слој земље. На њему се положи кромпир и обложи земљом.
- Прво чешља од тла с размаком између њих 70 цм. Кромпир се положи у њих на удаљености од 30-40 цм између гомоља. Како расту, узгајају се кромпир и добијају висину гребена до 40 цм.
Свака метода има предности и недостатке, али постоји и функционална страна - метода рова је добра на лаким песковитим тлима, а метода чешљања - на глиненим. У средишту било које од њих је стварање правих услова за раст и развој гомоља.
Како се бринути за кромпир?
Њега усјева зависи од начина садње. Али било који од њих укључује:
- залијевање;
- хиллинг;
- примјена ђубрива;
- сузбијање штеточина
Важно! Гомољи крумпира који су прекомјерно изложени сунцу постају зелени. То је биљни отров — соланин. Може довести не само до тровања, већ и до смрти. Зелене површине на кромпиру морају бити одсечене.
Режим наводњавања
Учесталост залијевања зависи од тога колико брзо тло губи влагу. Пјешчана тла се залијевају чешће - 2 пута седмично. Побољшање ситуације помоћи ће мулирању. Материјали за облагање, пиљевина, слама или други, спречит ће брзо сушење тла и његово сабијање. Подручје глине се залива једном недељно.
Залијевање прије цватње потребно је како би се организовали оптимални услови за раст сезоне. Током цветања полажу се гомољи, а потребно је и залијевање. Али када грмови престану да расту и стабљике почну да вену, наводњавање је заустављено.
Правила залијевања:
- Не залијевајте до првог залеђивања. То доприноси ширем развоју коријенског система.
- Не залијевајте дубље од 40 цм (нема кромпира).
- Обезбедите једнолично залијевање.
Знате ли? У КСИКС веку, кромпир на Аљасци је постао једино средство које спречава скорбут из проналазача злата и може га дуго чувати. Цена гомоља је била толико висока да се изједначила са ценом злата.
Топ дрессинг
Одмах након клијања, ваздушни део биљке почиње да се развија. У овој фази требате интензивно снабдевати биљку водом и хранљивим материјама. Тада коријенски систем почиње да се формира.
Есенцијалне супстанце од кромпира:
- азот - за подстицање раста, повећање броја листова и појачавање фотосинтезе;
- фосфор - за убрзање раста коријенског система;
- калијума - за подстицање раста корена и лишћа, регулисање равнотеже воде и метаболизма.
Прва горња обрада се врши 2 недеље након садње. Да бисте то учинили, изаберите ђубриво са једнаким деловима азота, фосфора и калијума. Стопа неорганског ђубрива износи 7 кг ђубрива на парцели од 300 м². Наставите хранити сваке 4 недеље и престати са 2 недеље пре бербе.
Корење и растресање тла
Уклањање корова оставља више храњивих састојака за гомоље и олакшава бербу. Борба против њих комбинује се са лабављењем и осипањем тла - повећањем насипа око кромпира. Сврха хиллинга је повећати волумен коријенског система и, сходно томе, повећати број гомоља.
Поступак се изводи било којим начином садње, почев од тренутка када стабљике достигну висину од 10-15 цм, односно отприлике две недеље након садње. Друго орезивање се врши током цватње. Верује се да се туберизација догађа управо у овом тренутку. Али таква изјава не важи за све сорте. Након што је кромпир излетео, уземљење се не врши.
Знате ли? Најтежи кромпир на свету тежио је 4,98 кг. Ово је довољно за кување 70 порција помфрита «Мцдоналдс».
Превентивни третман за болести и штеточине
Болести крумпира се појављују као мрље на лишћу, плак, венуће лишће. Вируси и бактерије улазе у биљно ткиво због механичких оштећења или оштећења штеточина.
Главне болести кромпира:
- Бактеријска вена или смеђа трулеж - Најозбиљнија бактеријска болест. Почиње жутљавањем лишћа. Тада потамне и осуше, а на стабљикама се појављује бела слуз. Ефикасно средство за сузбијање је поштивање правила ротације усева.
- Црна нога кромпира и мека трулеж гомоља шири се по топлом и влажном времену. Пре свега, захваћен је доњи део стабљике, а затим се црнило и нестах крећу према горе. Контрола влажности и спречавање измрзавања је главни начин за спречавање болести.
- Прстен трулеж је понављајући проблем болести у умереним климама. Симптоми се обично појаве средином сезоне или касније и укључују венуће стабљике. Биљка постаје споро, на деловима стабљике видљиви су смеђи прстенови. Превенција је употреба сорти отпорних на болести.
- Краста кромпира постоји неколико врста. Главни њени знакови су смеђе и очврснуте мрље на гомољима, прекривене пукотинама. Превенција - садња сорти отпорних на болести. Опенворк такође припада таквом.
- Касни захват утиче на врхове кромпира после цветања. Појављује се у облику тамних мрља на лишћу. Погођене стабљике брзо избледе. Када се појаве први знакови болести, прскају се препаратима Ридомил и Фитоспорин.
- Хлороза листова или пожутеље лисних листова појављују се у другој половини лета и нису болест, већ симптоми недостатка хранљивих састојака. Као третман користи се прскање грма жељезним сулфатом.
Као и друге биљке, штеточине нападају усјеве кромпира. Коприва је ефикасна метода сузбијања штеточина листова, јер се на тај начин уклања већина листове масе испод земље.
Главни штеточине кромпира:
- Колорадо кромпир буба - Најчешћи штеточина, храни се лишћем. Буба је нејестива за птице, па се у малим пределима кромпира, бубе и њихове личинке сакупљају ручно, тресући се у посебну посуду. Од хемикалија препоручује се употреба препарата "Актара" и "Престиге".
- Гусјенице - личинке разних лептира, укључујући и крумпир, лопатице, лишће. Личинке које оштећују гомоље такође могу бити опасне. Препарат Золон помоћи ће у борби против гусјеница.
- Жичани црви - личинке орашчића, оштећују гомоље. Међу еколошки прихватљивим, али ефикасним начинима борбе са њима је садња сенфа поред кромпира. Његова есенцијална уља су токсична за жичане црве и узрокују да штеточина напусти то подручје.
- Нематоде - Микроскопски црви који живе и у гомољима и у лишћу. За борбу против њих користе се обрада тла кипућом водом до дубине од најмање 20 цм. Такође, гомољи и земља се третирају Карбофосом.
- Апхидс мање вероватно да ће утицати на кромпир него на друге усеве. Ови мали инсекти хране се соком од лишћа. Њихова витална активност слаби биљке, а лепљив премаз који лисне уши остављају служи као медиј за размножавање сочних гљивица. Од штеточина усеви се третирају раствором инсектицидног сапуна, а привлаче их и места инсеката. Дакле, једна бубамара је у стању да поједе око 5000 лисних ушија у свом животу.
- Тхрипс - танки, издужени инсекти који се хране соком. Њихова популација се повећава када дође суво и топло време, тако да је најбољи начин да се носите са њима навлаживање усјева кромпира.
Берба и складиштење
Ако је време сунчано и стабљике кромпира вену, требате сачекати још две недеље док се коре не ојачају, а кромпир не буде спреман за жетву. Од тренутка када врхови почну да бледе, залијевање се не врши.
Кромпир може поднијети лагани мраз, али је боље почети са копањем прије него што дође до пријетње смрзавањем. То важи за оне који проводе 2 садње кромпира: у рано пролеће и лето, после прве жетве. Зрелост Азхура је 75 дана, али млади гомољи се могу ископати после 45 дана.
Знате ли? Максимални број кромпира који се убире из једног грма — 167 кг. Рекорд је забиљежен 1974. године у Гуиннессовој књизи рекорда.
Технологија брања крумпира:
- Да бисте сакупили кромпир, потребна вам је лопата. Ако требате да ископате пар кромпира за вечеру - почните са спољашње стране грма. Пажљиво га подигните лопатом и узмите оне гомоље који вам требају. Затим спустите биљку на место и сипајте пуно воде.
- Копајући кромпир за зимско складиштење, пазите да је коре довољно јака. Ако се кора лако опере, оставите кромпир у земљи, пустите да се учврсти.
- Покушајте да не оштетите корене приликом копања. Оштећени гомољи се не могу брзо складиштити и кварити.
Након бербе, гомољи се суше у просторији са температуром од +7 ... + 16 ° Ц током око две недеље. То омогућава пилингу да кондензира и зарази микро огреботине које су се појавиле током копања. Чувајте гомоље у кутијама. У сувој просторији на температури која не прелази + 10 ° Ц.
Важно! Не перите кромпир пре полагања, то ће им скратити рок трајања. Не остављајте кромпир на сунцу, зелени, они ће постати токсични и неподобни за храну.
Ако благовремено извршите једноставне активности за негу кромпира, тада ћете добити добру жетву на било којем тлу. Разноликост Азхур је непретенциозна и једноставна за негу, тако да је без сумње можете узгајати на својој веб локацији.