Карфиол је невероватна повртна култура, јер се не користе традиционални делови биљке (воће, лишће, стабљика, корење) који се користе за храну, већ цветови. Да бисте избегли грешке при узгоју овог корисног поврћа, које неће дозволити формирање цвасти, вреди се придржавати исправне пољопривредне технике.
Основна правила за узгој карфиола
Цвјетача се узгаја садним поступком, а сјеме се сије отприлике 45 дана прије него што се наводни купус засади на земљиште.
Главне фазе узгоја садница:
- Припрема сјемена. Пре садње спроводи се поступак дезинфекције стављањем семенки у засићени раствор калијум-перманганата у трајању од 10 минута, а потом испирање водом.
- Припрема посуда за слетање и земље. Саднице карфиола толеришу бербу врло слабо, па се препоручује да семе посади одмах у појединачне саксије (чаше) које се темељито исперу и исперу кипућом водом. Тло се може купити у специјализованим продавницама или припремити самостално, придржавајући се пропорција: тресет и песак - 1 део, хумус - 10 делова. Киселост тла треба бити неутрална, пожељно је додати пепео у припремљено тло - оно неутрализира вишак киселине и земљу обогаћује фосфором, манганом и бором.
- Њега садница. Да бисте добили јаке здраве биљке, потребно је поштовати правилан температурни режим. За разлику од многих повртних култура које воле топлоту (паприка, патлиџан, краставци), за саднице карфиола после ницања оптимална температура за правилан развој не сме да буде већа од + 22 ° Ц. У супротном, биљке постају тање, протежу се према горе, што је накнадно препуно одсуства цвасти. Ноћна температура у соби са садницама је око + 10 ° Ц, током дана - + 18 ° Ц.
- Топ дрессинг. Након појаве три листа на садници се хране прскањем раствором борове киселине (у сразмери 2 г на 1 литар воде), а у фази појаве 4 листа - 0,5% раствор амонијум молибдата (растворите 5 г у канти воде). Да бисте повећали отпорност на хладноћу, недељу дана пре садње садница у отворено тло, храните је фосфор-калијум ђубривима.
Знате ли? Карфиол је уопште добио име по својој боји (зелена, љубичаста, наранџаста сорта). Глава купуса су изданци са цвећем, чврсто узајамни једни другима.
Фазе узгоја карфиола у отвореном тлу:
- Садња садница на креветима врши се у органско оплођено тло (хумус, муллеин), добро проливено водом, према обрасцу 50к25 цм. Пре сваке садње, препоручљиво је у сваку рупу сипати чашу дрвног пепела. Саднице се закопавају тако да се први лист налази одмах на површини земље, залијева и прекрива нетканим материјалом неколико дана како би се избегла могућа појава крстаче бухе.
- Заливање се у процесу раста биљака врши отприлике 1 пут недељно, избегавајући прекомерно залеђивање тла. Корење је најбоље заменити мулчењем да се избегну повреде површног коријенског система. Али не може се дозволити исушивање тла током формирања глава.
- У почетку се биљке гноје 10 дана након пресађивања садница у отворено тло. Као друго, ђубриво се примењује 2 недеље после првог. Трећи прелив - 14 дана након другог. Да бисте направили смеше ђубрива следи брзином од 1 литре по биљци. Органски прелив - водени раствор стајског гноја (10: 1) или птичјег измета (15: 1), коме се додаје комплекс елемената у траговима из магнезијума, бора, мангана и молибдена. Неоргански прелив - 20 г калијум хлорида и урее и 50 г суперфосфата растворено је у 10 л воде.
- У процесу раста биљака треба извести уземљење, равномерно прскајући земљу стабљикама. Ово ће развити коријенски систем и ојачати стабљику.
- Након стварања цвасти у глави, купус треба заштитити од прекомерног сунчевог излагања и ветра. Сенчење се врши на следећи начин: горњи листови се сакупљају преко главе купуса, сноп је фиксиран штипаљкама.
- У погледу сузбијања штеточина, најчешћи и најсигурнији начин је прашење тла и биљака дрвеним пепелом (1 чаша пепела на 1 м²). Када се појаве штеточине (гусјенице купуса или лопате), биљке одмах третирајте Дендробациллин или Ентеробацтерин.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5869/image_62tZ2dTKxtlptVXWy.jpg)
Зашто на карфиолу нема јајника
Постоји много разлога за погрешно формирање цветова карфиола. У наставку ћемо размотрити најчешће грешке у узгоју поврћа које не дозвољавају биљци да формира цвастиће.
Знате ли? Карфиол садржи сулфорафан, органско једињење са антитуморским својствима. Али да би супстанца „функционисала“, купус се мора конзумирати сиров.
Лош квалитет семена
Избору семенки треба приступити одговорно, јер је карфиол веома мухаст у расту, тако да морате пажљиво проучити информације о одређеној сорти. Поред чињенице да семенке одабране сорте или хибрида морају бити регионализоване, не треба заборавити да сорте погодне за узгој у отвореном тлу нису погодне за узгој у стакленику и обрнуто.Подаци на паковању са семенкама о датумима зрења не могу се занемарити, јер ће свака пољопривредна технологија (рана, средња зрења, касна) имати значајне разлике. И, наравно, семе вреди купити од реномираног, сертификованог произвођача.
Нетачности у нези
Да би се цветача формирала у пуне главице, морате обратити пажњу на могуће недостатке у гајењу биљака.
Кршење времена слетања
Након што сте погрешно израчунали датум садње, не можете чекати потпуни усев. Датуми садње семенки рано зрелих сорти карфиола за саднице јављају се у првој декади марта, а каснијих сорти - 20. марта. Веома је важно поштовати температурни режим након стављања семенки у земљу. Док се не појаве прве саднице, температура у просторији не би требало да падне испод +20 ... + 25 ° Ц, након чега биљке могу да издрже недељу дана на + 10 ° С.
Важно! Ако приликом пресађивања садница температура ваздуха падне испод + 15 ° Ц, за месец дана купус ће прећи у стрелице са семенкама и глава се неће формирати.
Након тога, пре садње садница на отворено тло, температурни режим треба да одговара + 20 ° Ц како би се избегло прерано формирање глава. Садња раних зрелих сорти у отворени терен започиње почетком маја, са размаком од неколико дана, што ће вам касније омогућити да добијете усев који постепено сазрева.
Касније сорте се садју почевши од последње деценије маја. Наравно, прије свега, вриједи се водити од временских услова. Температура ваздуха током дана треба да буде стабилна на температури не нижој од + 18 ° Ц.
Недостатак исхране
Поштивање норми и услова примене ђубрива је кључ за пуну усев.
Размислите како ђубрива утичу на развој карфиола:
- Са недовољном количином азотних једињења у тлу, купус успорава свој раст, боја лишћа постаје избледела, а доњи лишће постаје атипично црвенкасто или плаво. Душиково гладовање је посебно негативно за младе биљке раних сорти које не могу у потпуности да уђу у раст. Да бисте то учинили, додајте супстанце које садрже азот - уреа или амонијум нитрат, али строго поштујући дозирање, јер вишак азотних супстанци доводи до стварања огромних листова, а глава цветића се уопште не може формирати.
- Са недостатком фосфора, биљка престаје да расте, лишће постаје мање и мења боју у љубичасту, нема јајника цвасти. У тлима са високом киселошћу фосфор се не апсорбује у потпуности, па би се, ради отклањања овог недостатка, требало извршити вапновање тла.
- Мањак калијума доводи до жутила биљака, изгледа као опекотина. Биљке слабе и постају лако мета штеточина. Биљке је потребно одмах хранити калијевим ђубривом.
- Уз недостатак магнезијума, биљка добија лагану мермерну нијансу, почевши од врха. Са врло великим недостатком - лишће потпуно одумире, биљка умире. Препарати од магнезијума, попут Калимага, Калимагнезије или магнезијум сулфата, уводе се веома пажљиво, строго следећи упутства, јер је вишак овог елемента толико штетан по купусу као и његов недостатак.
Важно! Да бисте избегли болест, не садите две године заредом купус на исто место. Њени најбољи претходници су краставци, кромпир, пасуљ.
Погрешно залијевање
Као што је већ поменуто, цветану цветачу препоручује се залијевати једном седмично. Чешће залијевање може довести до прекомерног раста коријенског система, а цвасти се неће формирати. Прекомјерна влага може довести до ширења трулежи и плијесни на биљкама. Међутим, недостатак влаге може довести до потпуног губитка усева.
Болести и штеточине
Најпознатије и штетне болести за биљке купуса су следеће:
- Бактериоза слузокоже - настаје услед неправилног залијевања (поремећај воде у биљци је поремећен). Наводи се појавом трулих ефеката на глави купуса, који се брзо шире. С малом лезијом, оштрим ножем се уклања трулеж, хватајући нечисте цвасти. Ако се поступак проширио на већину поврћа, требало би га избацити из кревета и спалити.
- Црна нога - утиче на биљке у фази саднице. База стабљике постаје тамне боје, омекшава, биљка умире. Ако се знакови болести нађу у неколико биљака, треба их одмах уништити како се болест не би проширила на здраве саднице. Као профилакса препоручује се третирање биљака Превикур 607 СЛ.
- Алтернариоза - карактерише оштро замрачивање лишћа са последицом појаве концентричних кругова. Превенција се састоји у третирању семенки пре садње на саднице препаратима Планриз и Тирам. Током вегетацијске сезоне потребно је биљке третирати бакарним препаратима, на пример, Бордеаук течност, бакар сулфат.
- Кила - Сматра се најштетнијом болешћу, која гљивичном инфекцијом погађа коријенски систем цвјетаче. Манифестира се великим порастима на коренима, након чега долази до пропадања. Биљка се суши и убрзо умире. Ради превенције саветује се обогаћивање тла пепелом. На крају сезоне потребно је прскање земље доломитским брашном (25 г / 1 л).
- Капаљка (пероноспороза) - утиче на лишће, које касније одумире. Карактерише га бели премаз. Прекомјерна садња купуса доприноси овој болести. Да би се спречило ширење болести, кревети се прскају Бордеаук течношћу (1%) или поликарбацином (0,4%).
Поред болести, штеточинама су непоправљиве штете на повртларским културама.
У наставку су приказане најчешће врсте и начини суочавања са њима:
- Купусна муха - Овог штеточина могу препознати по личинкама и јајима које мува лежи у близини стабљике. Треба их одмах очистити, хватајући део земље, након чега проливају купус, додајући свеже земљиште. Будући да купусова мува током сезоне одлаже јаја неколико пута, поступак ће се морати поновити. Поред тога, добар резултат даје се прскањем земље око биљке мешавином дрвног пепела и дуванске прашине у омјеру 1: 1. Примећено је да целер у близини расте негативно на штеточине и може значајно да умањи негативни утицај овог инсекта.
- Крижаста бува - штети свим деловима биљака. Коров доприноси активној репродукцији и ширењу штетних инсеката, стога је константно уклањање вегетације корова са гредица и обрађивање тла под биљем вапном или пепелом главне методе сузбијања бува. Сади поред белог лука и парадајза штити карфиол од ове штеточине.
- Купус бели купус - одлаже јаја на лишће. Морате пажљиво прегледати биљке, ако је потребно, ручно сакупљати јаја. Жличице се у свим фазама развоја уништавају уз помоћ лекова "Битоксибацилин", "Лепидоцид", који се користе према упутствима за њих.
Шта треба учинити и како решити проблем
Главне тачке које се морају узети у обзир у пољопривредној технологији карфиола за формирање пуних цвасти су следеће:
- Да би купус био са великим главама и густим цватовима, потребно је одабрати право семе (зонисано).
- Тло за садњу треба припремити унапред, на јесен, пажљиво уклањајући коров и правећи компост и хумус.
- Пажљиво пратите правовремено уношење ђубрива и минерала у тло у свим фазама развоја биљке. Главни задатак је осигурати услове под којима се истовремено појављују сви цветови купуса, формирајући уску главу. Да бисте то учинили, потребно је додати бор, калијум и фосфор, а смањити садржај азота - цветање ће се убрзати, раст лишћа ће се смањити.
Превентивне мере
Карфиол је каприциозна биљна култура, тако да за добру жетву треба нагласити превентивне мере. Правовремено узгајање тла и садница антифунгалним и антивирусним средствима, рационално залијевање, посматрање светлосних и температурних услова, редовно залијевање и прелив су кључ за праводобну појаву јајника и правилно формирање цвасти.
Карфиол се с правом сматра „краљицом“ међу многим сортама купуса и веома је цењен због свог деликатног укуса и благодати које доноси људском телу. Уз мало напора, ову биљку можете узгајати у свом врту и обогатити своју исхрану здравом храном.