Приликом брања кромпира за садњу на сопственом земљишту, баштовани су приморани да узму у обзир више параметара одједном - датуме сазревања, укус, принос, отпорност на неповољне временске услове, болести, штеточине и друго. Кромпир Гала има одличне карактеристике за скоро све ове показатеље. Шта је ова сорта, које су њене предности и главне карактеристике гајења, биће дискутовано у овом прегледу.

Знате ли? Данас је НАСА врло активна у експериментима узгоја поврћа у свемиру, али мало људи зна да је први такав експеримент изведен пре готово четврт века, а управо је кромпир постао предмет агрономских напора астронаута.

Опис и карактеристике сорте

Гала свој изглед дугује раду немачких узгајивача који су успели да произведу многе вредне сорте кромпира. У Немачкој је Гала позната још од „нула“ година овог века, али у Русији и другим земљама бившег ЗНД ова се сорта појавила тек 2008. године. Истовремено, и фармери и власници приватних домаћинстава врло су брзо увидели новину.Због добре отпорности на смрзавање, сорта је одлична за узгој како у централним и северним пределима средње траке, тако и на Уралу, Далеком Истоку и Сибиру. Међутим, ако говоримо о Русији, тада најпопуларнија Гала ужива међу становницима Лењинградске, Калињинградске, Волгоградске, Псковске и Јарославлске области.

За и против

• Међу карактеристикама Гала, које га разликују од других сорти кромпира, обично се називају:
• кратко зрење;
• отпорност на опружно хлађење;
• широка регија регионализације (може се узгајати у различитим климатским условима);
• ниски захтеви за састав тла;
• правилан облик гомоља и њихове идентичне величине;
• висок комерцијални квалитет кромпира (проценат продајних гомоља достиже 97%);
• отпорност на механичка оштећења;
• добри показатељи преносивости и трајности;
• врло висока и пријатељска продуктивност;
• одличан укус;
• низак садржај шкроба (11–13%);
• комбинација крхкости са недостатком склоности варењу;
• отпорност на штеточине (првенствено нематоде), као и на неке гљивичне и вирусне болести.

• Гала има неколико недостатака. Они укључују, посебно:
• недостатак толеранције на сушу;
• ниска резистенција на ризоктонију;
• недостатак отпорности на увртање лишћа и касну мрљу.

Продуктивност и датуми зрења

Гала се односи на средње ране сорте са високим приносима. Кореновински усјеви сазревају за 70–80 дана од тренутка садње гомоља у земљу. Показатељи приноса овисе о многим факторима, укључујући квалитет сјеменског материјала, стање тла, климатске услове, пољопривредну технику гајења, али у просјеку обични вртлар може очекивати да у јесен ископа двије до двије и пол десетине кромпира из сваке рупе.

Важно! Гала је 2013. године самоуверено ушла у првих десет најпродаванијих сорти широм Руске Федерације.

С обзиром да је просечна величина гомоља ове сорте од 70 до 140 г, добијамо врло импресиван резултат - 1,5-3,5 кг по грму. Када узгајате сорту Гала на великим површинама користећи модерне пољопривредне технике, пољопривредник може рачунати на добијање таквих култура, зависно од тога да ли говоримо о младом крумпиру или о коренолошким културама које су достигле пуну техничку зрелост:

Квалитет укуса

Гала се односи на столне сорте кромпира. Низак садржај шкроба у гомољима значи да су они погоднији за кување него за пржење. Када кључа, кромпир задржава свој интегритет, истовремено постаје мекан и мрвљив, што га чини подједнако добрим и за прављење пире кромпира, као и за супе или салате. Поред тога, Галу се може успешно пећи. Стручњаци одређују укусне квалитете гомоља са деликатном пулпом свијетло жуте нијансе као врло високе: процјена дегустације коријенских култура на скали од десет тачака, према различитим изворима, креће се од 8 до 9.

Оптимално време за слетање

Повезивање датума садње са одређеним календарским датумом, као што то, на жалост, многи баштовани раде, потпуно погрешно. Време је нестабилна појава, може варирати из године у годину, па традиционално прихваћен период „почетак маја“ у неким случајевима може бити веома раан, у другим, напротив, касни. Поред тога, различите климатске зоне имају своје карактеристике. У међувремену, погрешно време за садњу кромпира је минус 20% од будуће жетве.

Важно! Национални календар каже да се кромпир може посадити чим се појаве први листови на брези, а тај поступак морате завршити до тренутка када процвета птица трешња.

Постоје четири критеријума на која морате да се фокусирате:

1. Тло мора бити топло и то не на површини, већ на дубини на којој је положен гомољ (око 10 цм). Посађени усад коријена треба бити на температури од најмање + 8 ° Ц, јер се иначе неће моћи нормално развијати.
2. Временска прогноза не би требало да представља мраз, да се после активног пролећног загревања дешава врло често, тако да не треба журити.
3. Вода после топљења снега већ би требало да се апсорбује у тло и испари: прекомерна влага земље проузроковаће да посађени кромпир једноставно пропадне.
4. Суво тло је такође штетно за биљку, као и прекомерно влажно. На почетку вегетационе сезоне суша је посебно опасна за Гала, па је важно пронаћи оптимално стање између блата и исушене земљане квржице.

За оне који се радије фокусирају на уобичајени календар, можете саветовати да кренете од тако приближних датума за садњу кромпира, зависно од климатске зоне:

Садња и узгој сорти кромпира

Садња кромпира је сложена наука у којој је одређивање оптималног времена само један од одељка. Поред тога, за добијање жетве Гала коју су обећали немачки узгајивачи, мора се поштовати читав низ услова.

Правила ротације усева

Котрљање усјева је наизменичење различитих култура које се узгајају из године у годину на истом лежишту, што осигурава постизање максималних приноса.

Овај резултат могућ је због чињенице да промена биљака сличних у развојним особинама не дозвољава повећање популације штеточина који упорно остају у земљи и паразитирају на одређеним усевима, као и критично смањење одређених минералних материја у њему, на које су такве културе посебно захтевне.

Штавише, постоје биљке које током живота излучују супстанце које су токсичне за „свог домаћина“, али су врло корисне за друге усеве. Познавање ових правила омогућава вам одређивање добрих и лоших претходника за сваку биљку.

Знате ли? Помфрит, као и многа друга светски позната јела, измишљен је случајно, и то не захваљујући таленту кувара, већ упркос њему. 1853., кувар једног америчког ресторана, Георге Црум, наљутио се на брбљиг посетиоца који се пожалио да има прегусто сечен кромпир, поврће исекао суптилним кришкама и, пржећи га, служио га је свађи, што га је неочекивано довело у потпуно задовољство.

За кромпир (без обзира на сорту) они су следећи:

• Добри претходници:
• Сидерата;
• Зоб;
• Краставци
• Тиквице;
• Бундева
• Купус
• Лук;
• Репе;
• Мрква;
• Чешњак
• Пасуљ
• Грашак;
• Сочива

• Лоши претходници:
• Кромпир
• Парадајз
• Слатка паприка;
• Љута паприка;
• Патлиџан
• Дуван
• Пхисалис;
• Соргхум;
• Сунцокрет

Земљишни захтеви

Најгори кромпир расте на тешким земљиштима, нарочито црнозему и глиници. Такво тло, између осталог, у великој мјери отежава одржавање плантажа и значајно повећава губитке током жетве, па је пожељно садити Гала на лагана и лабава тла, у која се по потреби може додати пијесак, тресет, дрвени пепео, пиљевина.

Али на песковитим и иловастим тлима, Гала ће се осећати савршено. Кромпир такође слабо реагује на јако закисељено или алкално тло. Овим усјевима потребно је тло са неутралном или благо киселом реакцијом (ниво пХ у опсегу 5,1–6,0).

Припрема садног материјала

За садњу је најбоље одабрати кромпир, вођен четири основна правила:

1. Просечна величина је пречника 5-6 цм (величина пилећег јајета). Премали кромпир ће произвести исту скромну жетву, велике кореновке се могу засадити, али ће их требати набавити тежином више, а трошкови се неће оправдати.
2. Одсуство било каквих оштећења, укључујући пукотине, посекотине или трагове болести (ако се узме у обзир да се болесни кромпир не може јести, али може се посадити, велика је грешка).
3. Исправан облик и структура: кожа треба да буде глатка и јака, да не буде наборана, али апсолутно сува.
4. Недостатак клица. Клијање кромпира пре садње је пожељан поступак, али то требате урадити сами. Куповином гомоља са клице вртлар ризикује да их оштети током транспорта, а на приносе усјева озбиљно утичу.

Знате ли? Навикли смо да кромпир посматрамо као ниску годишњу зељасту биљку, али у тропским шумама можете пронаћи овај усјев у облику правог стабла високог 15 метара и плода величине просечног парадајза.

Постоје два начина клијања кромпира:

• сува - ставите у пластичне кесе са рупама направљеним унапред и ставите на топло место (оптимална температура + 20 ° Ц) 3-4 недеље;
• мокро - потопите у истом периоду у кутије са навлаженом песком, тресетом или дрвеном плочицом, међутим, у том случају температура ваздуха треба да буде нижа - приближно + 14 ... + 16 ° С.

Има добру способност клијања, Галу се може садити без клијања. У том случају је потребно само добро га подгрејати, положити 4-5 дана пре садње на добро загрејано место. Да бисте побољшали укорјењивање и дезинфекцију, припремите гомоље натопите непосредно прије садње у 30 минута посебним специјалним препаратима као што су Маким, Бункер или Табу.

Детаљна упутства за слетање

Ако се кромпир сади ручно, поступите на следећи начин:

1. Пре укрцавања потребно је пажљиво ископати парцелу до дубине од око 20 цм („на бајонету лопата“).
2. Следећа, веома важна тачка је обележавање будућих кревета. Између редова треба оставити најмање 60 цм, то је потребно не само за нормалан развој сваког грма, већ и за омогућавање будуће бербе (ископани кромпир прије пакирања и утовара треба бити одложен негде, а широки ходници су потребни за ове сврхе).
3. У складу са направљеном ознаком, требало је ископати јарке са дубином од око 10 цм, минимална удаљеност између рупа у реду је 20 цм.
4. Ако је тло превише сиромашно, јаме треба направити дубље, до 15 цм, а затим се у њих положити органска и минерална ђубрива по следећој шеми: у средину јаме се стављају органске материје (стајски гној, компост, хумус), а минерална ђубрива (на пример, нитрофоск у дози од 8 –10 г по грму) - око обима у размаку од 3-4 цм од центра). Преко ђубрива треба додати слој растресите земље, чиме се дубина рупе доводи до потребних 10 цм.
5. Припремљени кромпир ставите у средину рупе.
6. Прекријте рупу земљом.

Видео: садња кромпира

На превише влажним и мочварним тлима користи се посебна метода садње кромпира - „на чешаљ“. Како се гомољи не би трули и не трпе гљивичне инфекције које се активно развијају у влажном окружењу, садњу кромпира треба поставити што је могуће више. Да бисте то учинили, гомољи се полажу на земљани брег, уклањају се из корита приликом копања рупа, а за заспавање кромпира користи се земља узета са оближњег места.

У ствари, такво слетање подразумева копање не појединачних рупа, већ континуираног рова, услед чега се на једном дијелу од њега формира исти гребен. Поступак садње на овај начин је дуготрајнији, али тај је рад због објективне потребе на простору неповољном за кромпир.

Њега крумпира након садње

Гала је непретенциозна и издржљива сорта, али да би се добила добра берба за плантажу кромпира, потребно је обезбедити добру негу. У овом се случају примјењују стандардна правила која се морају придржавати при узгоју било којег кромпира, наиме, орезивање, залијевање, прељев.

Хлађење и рахљање тла

Хладјење је посебна агротехничка техника која подразумева накупљање око доњег дела биљке додатним слојем растреситог и плодног тла. Овај трик подстиче развој коријенског система грма због чега се повећава количина хранљивих састојака које биљка може да добије из тла. Поред тога, грм са моћним коријењем формира стабилније и јаче стабљику.То значи да се процес фотосинтезе потребан за формирање максималног броја коренских култура такође одвија интензивније. Додатна предност орања је заштита садног материјала од могућег пролећног хлађења, као и обогаћивање тла кисеоником. Коначно, таква манипулација омогућава да се решите главних штеточина у врту - корова.

Важно! Процјењује се да правилно изведено орезивање омогућава повећање приноса кромпира за 20–30%.

Препоручује се да крумпир пропржите најмање два пута током вегетацијске сезоне. Први пут се поступак изводи када младе саднице нарасту за 15–20 цм, док висина грма око грма треба бити мала - свега 2-3 цм. Друго орезивање се врши 2-3 недеље након првог, када је биљка већ достигла уобичајену величину. Овог пута висину земљаног брда треба повећати тако да се 15-17 цм стабљика издиже изнад земље.

Ако кромпир постеља просипа, нема потребе да се земља додатно растерећује, све потребне радње предузеће се у време изградње брда око грма. Међутим, нису сви баштовани прибегли планинарству. За оне који више воле да оставе кревет испод кромпира, потребно је пажљиво након сваке кише или залијевања, настојећи да не оштетите корене биљке, олабавите земљу око сваког грма, што ће је заштитити од пуцања и сачувати влагу која даје живот.

Залијевање и гнојидба

Толеранција Гала на сушу није велика, па је поштовање режима наводњавања важан услов за постизање добре жетве. Потребе за влагом од крумпира се мењају током сезоне и вегетацијске фазе. Коријенски усјеви полажу се између почетка цватње и завршетка раста грма.У то је време суша била посебно опасна за биљку: што више пати од недостатка влаге, то ће се на јесен ископати мање гомоља.

Знате ли? Сваки килограм суве материје у гомољима захтева у просеку пола тоне воде, при чему сваки грм кромпира у сезони испарава и до 70 литара воде!

Међутим, упркос горе поменутом, у неким случајевима Галу се може успешно узгајати са мало или нимало залијевања, све зависи од почетне влаге тла, која се углавном одржава рахљавањем; није без разлога овај поступак често назван и "суво залијевање". Али како се кревети суше до дубине од 5 цм, мора се залијевати, вођени таквим „златним“ правилима:

• влажење земље треба да буде равномерно (ако суша у башти наизменично залијева, гомољи постану ружни и деформишу се)
• просечна потрошња воде по грму је 2 л (потребно је мање воде на иловастим и трешњавим тлима, више на песковитим тлима);
• током дана башту можете залијевати само ако користите систем за наводњавање капањем, у свим осталим случајевима боље је проводити поступак увече (капање воде на осунчане листове је непосредан начин не само спаљивања, већ и оштећења грма касним удирањем);
• заливање кромпира на листу повремено је дозвољено, али најбоље је сипати воду у бразде између кревета.

С обзиром да Гала припада ранијим сортама кромпира, довољно је хранити биљку само једном у сезони (под условом да се потребна количина органских и минералних ђубрива нанесе на тло пре садње или чак и раније, током јесење припреме места). истовремено са другим падом, то јест усред вегетацијске сезоне.

Да бисте то учинили, користите:

• органски састојци, на пример, пилећи измет или јелени, разблажени у води у концентрацији 1:10 и 1: 5, респективно;
• минералних ђубрива, на пример, 3 кашике. л дрвени пепео + 1 кашика. калијум сулфата на 10 литара воде.

Важно! Пре примене ђубрива, кревет се мора залијевати.

Болести и штеточине крумпира

Од најопаснијих болести које погађају кромпир, Гала најчешће пати од ризоктоније, такође познате као црна краста. Болест се одликује појавом тамне превлаке на стабљици и лишћу, они постају танки, бледе и суви. За борбу против проблема спроводи се третирање гомоља пред сетвом, а ако ова мера не даје резултата, гредицу треба третирати фунгицидним препаратом ("Куадрис", "Бацтофит" итд.).

Исте мере могу да поразе још једну гљивичну болест - касна блигхт. Међутим, Гала је отпорнија на њега, углавном због раног периода зрења (активирање фитофтора обично се догађа средином лета, када је жетва Гала већ узета).Понекад на грмљу Гала можете опазити увијање лишћа. Након неког времена лиснаста плоча се осуши и осуши, а на гомољима можете приметити тамну некротичну мрежицу. Ови симптоми су карактеристични шарени мозаик - болест вирусне природе и која нема ефикасне методе лечења. Проблем можете решити само превентивним мерама - поштујте правила ротације усева, решите се корова, уклоните погођене примерке из гредица и одмах их уништите.

Међу штеточинама који могу да нападну корицу кромпира прво је урадити:

За борбу против њих користе се инсектицидни лекови, на пример, Ацтеллик, Вертимек, Децис итд. Као алтернатива хемијским отровима који штетно делују на екологију и храњиву вредност самог кромпира, савремена наука нуди биолошке производе који су најпознатији међу а то су Фитоспорин, Бацитурин, Фитоверм, Лепидоцид и Мелобасс. Многи почетници у вртларству су веома забринути ако кромпир у њиховим креветима не цвета, погрешно верујући да то указује на биљну болест и да ће касније довести до недостатка жетве.

Знате ли? Цватње кромпира не утиче директно на формирање плодова, штавише, постоје сорте ове културе, на пример, Арина, рана ружа, Приекулски итд., У којима практично нема цвећа.

У ствари, то није тако. Одговор на питање зашто наизглед здрав грм крумпира нема пупољка пупољка најчешће се налази у равнини тачног односа минерала у тлу, нарочито када се то догоди када постоји вишак азота и недостатак фосфора или калијума. Али, ни пуштање пупова из грма, као што то раде неки летњи становници, не би требало да се обавља: ​​развој биљке треба да се одвија природно, ако је започело цветање, не треба га ометати, што, наиме, може негативно утицати на формирање гомоља.

Карактеристике жетве и складиштења усева

Гала спада у рано зреле сорте кромпира, а његови гомољи потпуно сазривају за око 2,5 месеца након садње. Ова карактеристика вам омогућава да узмете неколико усева на једној те истој парцели током сезоне, међутим, само становници јужних региона могу постићи овај резултат где стабилно топло време траје најмање од почетка маја до краја септембра. Можете почети са копањем младог кромпира чим биљка избледи, то јест, већ почетком лета. Што се тиче потпуно зрелих коренских усјева, потребно је усредсредити се на стање грма.Одабир правог времена за брање кромпира није лак задатак, али очување усева директно зависи од његовог успешног решења. Морате покушати одабрати суво време за ове радове, у супротном ће корење уклоњено из земље брзо почети да трули. Поред тога, берба мора бити завршена пре првог мраза. Минимална дозвољена просечна дневна температура на којој гомољи могу остати у земљи је + 5 ° Ц. 7-10 дана пре копања кромпира, неопходно је да се са поља у потпуности уклоне остаци врхова - зелених или сувих.

Важно! Биолошка зрелост гомоља наступа у тренутку када се ваздушни део биљке природно осуши. Међутим, стручњаци препоручују кошење врхова кромпира мало раније, док је још зелен, а потом дозвољавају да усев неко време остане у земљи, тако да коре коријенских култура постану јаче, а њихова трајност се значајно побољша.

Гала се углавном добро подноси и погодна је за дугорочно чување. Штавише, јака и прилично густа коре, правилног облика и такође приближно исте величине гомоља ове сорте омогућавају манипулације крумпиром као што су поновљено паковање и прање пре продаје (Гала се најчешће користи у супермаркетима за продају у више опраном облику цена).

Да би продужили рок трајања усева и сачували његове комерцијалне квалитете до самог пролећа, практикује се превентивно третирање (намакање) гомоља антигљивичним лековима пре стављања кромпира у складиште. У те сврхе се обично користе лекови као што су Бацтофит или Маким.Кромпир Гала је диван избор како за професионалне фармере, тако и за оне који узгајају поврће за сопствену потрошњу. Захваљујући својој раној зрелости, високој продуктивности, одличном укусу и јаком имунитету, овај производ рада немачких узгајивача током своје кратке историје успео је да стекне огромну популарност не само у својој домовини, већ и далеко изван својих граница.