Корејска ротквица необична је ужина, која ће бити одличан додатак куваном крумпиру и месним јелима. Прочитајте тајне брзог кухања киселих ротквица у наставку.
Селекција и припрема ротквице
За кисело укисање, боље је дати предност раним хибридним сортама генетски лишеним горчине. За грицкалице су погодни густи, сочни плодови који су достигли техничку зрелост.
Важно! Не узимајте за киселе презреле плодове са биљака које пуцају стрелице - оне више нису погодне за јело.
За производе није потребна посебна припрема. Главна ствар: добро га испрати и одрезати коњски реп.
Како кисели редвет за зиму
4 лименке по 0,5 литара 60–80 минута
црни и ароматични
12 грашака
сушене или свеже љуте паприке
4 махуне
семенке сенфа и коријандера
20 г сваки
Храњива вредност по 100 г:
- Оперите сву посуду која се користи за кухање.
- Зачините и бели лук у једнаким количинама у посудама.
- Претходно опрану опрану роткву нарежите на 4 дела. леже чврсто и чврсто у контејнерима.
- Прокухајте воду.
- Посуде напуните кипућом водом до самог врха и, покривајући поклопце, оставите 10 минута.
- Након 10 минута, излијте течност назад у посуду.
- У добијену маринаду додајте со и шећер, промешајте и прокувајте.
- Сипајте сирће директно у тегле и додајте маринаду.
- Заклопите поклопце и пошаљите да се охладе у обрнутом облику под топлим покривачем.
Видео рецепт
Како кисели роштиљ ради зимске видео рецепте: како кисели редвет за зиму
Важно! Маринаду у стакленкама треба сипати до самих ивица, па чак и мало тећи из тегли. Ово ће у потпуности елиминисати улазак ваздуха у посуде и смањити вероватноћу напухавања капака.
Како и где да се чува
Ваљкасти контејнери након потпуног хлађења се пребацују и шаљу на чување до врата фрижидера или у подрум. Рок употребе на температурама до + 10 ° Ц и релативној влажности ваздуха од 60% је 12 месеци. Након отварања лименке, производи се морају конзумирати за 48 сати.
Конзервирана ротквица може деловати као независна пикантна грицкалица или се сервирати уз разна јела. Оваква конзервација се лако припрема и не захтева велике финансијске трошкове.Знате ли? Радисх је природни антисептик. Због горчичних уља и аскорбинске киселине садржане у његовом саставу, редовна употреба овог поврћа је добра превенција рака плућа и црева.