Биљке су темељ читавог живота на Земљи. Они стварају кисеоник који удишемо. Процес стварања кисеоника спроводе хлоропласти, мали органели који се налазе у биљкама. Прочитајте о хлоропластима и њиховим функцијама мркве у чланку.
Знате ли? Просечни пречник хлоропласта је око 3 микрона. У једном квадратном милиметру површине листа налази се око пола милиона.
Шта су хлоропласти?
Хлоропласти су органеле које се налазе у ћелијама биљака и неким другим једноставним организмима који користе енергију сунчеве светлости за обогаћивање молекула енергије у храни путем фотосинтезе.За биљку производе шећер који се потом претвара у енергију раста. Присуство хлорофила у тим органелама даје им зелену боју. Такви органели се налазе само у биљним ћелијама и другим еукариотским организмима који су способни за фотосинтезу. У организмима животињског порекла не настају.
Знате ли? Прво коријење шаргарепе било је бијело или љубичасто. Наранџасте боје које познајемо резултат су рада холандских узгајивача.
Постоје ли хлоропласти у корену мркве?
Ћелије шаргарепе су ситне појединачне структуре унутар усјева корене. Заправо, било који биљни организам састоји се од ћелија, укључујући и мркву. Да бисте их видели, ставите комад корена под микроскоп. Органеле у плодовима парадајза, гљиве шљива гљива и било које друге биљке имају сличну структуру. Листови су орган биљке у чијим ћелијама се налазе ове органеле, јер је главна функција листа да апсорбује сунчеву светлост. Коријенске ћелије могу такође садржати хлоропласте. Али у различитим изворима чињеница о присуству ових органела у ћелијама корена се различито оцењује.
Хлоропласт функције:
- апсорпција сунчеве светлости;
- производња глукозе и кисеоника из воде и угљен-диоксида помоћу сунчеве светлости.
Важно! Ако видите како се део усјева корена или гомоља позеленио, то није фотосинтеза, већ стварање биљног отрова — соланин. Опасно је и за људе и за животиње. Због тога је зелени део биљке забрањено јести. Нема антидота соланину.
Биолошки опис коријена мркве
Мрква се састоји од листова који су причвршћени на мале штапове и коријенско поврће. Коренов систем има влакнасту структуру. Коренов облик је шипкаст, цилиндричан. У пречнику може достићи 6 цм и дужину 30 цм. Боја корена је црвенкасто жута.
Функционална сврха корена:
- стварање залиха хранљивих састојака;
- обезбеђивање биљкама хранљивих састојака.
Коријенске ћелије накупљају растворљиве угљене хидрате - глукозу и друге шећере. Растворјени су у ћелијском соку. Главне ћелије коријена су хромопласти. Садрже пигменте каротеноидне групе. Осликавају шаргарепу у жуту, црвену боју. Ако ставите кришку мркве на стакло микроскопа, можете видети да коренске ћелије садрже бројне обојене хромопласте. Могу се развити из хлоропласта. У том случају органела мора изгубити хлорофил и скроб. Овај процес се може приметити када неко поврће или воће пређу из фазе техничке зрелости у пуну.
Важно! Док је остало поврће потребно уклонити са градилишта пре почетка хладног времена, мрква може презимити у земљи у регионима са топлом климом. Истовремено, шећер од мркве постаје концентриранији, а резултат је врло укусно и слађе поврће.
Хлоропласти су важан састојак биљне ћелије. Без њих не би било кисеоника, што значи да се организми који би му били потребни за живот не би развили.