Тиквице тиквице популарно је поврће с многим корисним својствима. Распрострањен је по свету и има неколико десетина сорти. О томе које су квалитете тиквица толико допадљиве људима и које су карактеристике његовог узгоја, расправљат ћемо у овом прегледу.
Својства тиквице Тиквице
Тиквице је врста тиквица. Да би се добило воће најбољег укуса, бере се након постизања дужине од 10–20 цм. Међу предностима тиквица су и побољшана пробава, успорено старење и још много тога, што јој омогућава стално место у исхрани. Храњива својства поврћа су такође веома разнолика.
Корисна својства
Предности тиквица за организам су велике и разнолике.
- Једу га:
- снижава крвни притисак и штити артерије од токсина;
- јача имунитет;
- позитивно утиче на метаболизам, а с њим и на рад црева, срца, нервног система;
- помаже у побољшању функције јетре и активно учествује у детоксикацији тела - захваљујући антиоксидацијским својствима из организма се уклањају токсини и слободни радикали, уклањају се упални процеси;
- ефикасно смањује тежину убрзавањем метаболизма;
- може позитивно утицати на ниво инсулина и друге хормоне;
- промовише здравље простате;
- смањује учесталост опстипације и других патологија пробавног процеса;
- нормализује функционисање пробавног система због великог броја електролита, влакана и других хранљивих материја;
- смањује ризик од чира, рака дебелог црева;
- снижава шећер у крви и смањује ризик од дијабетеса;
- смањује ризик од развоја очних патологија повезаних са старењем, као што су глауком, катаракта и дегенерација макуле;
- снижава холестерол;
- успорава процес старења.
Знате ли? Најдужа тиквица нарасла је на 2,52 м (Онтарио, Канада). Рекорд је забележен 28. августа 2014. Господин Скоззавафа, који је узгајао џиновско воће, рекао је да не користи гнојива, већ је једноставно правилно залијевао биљке.
Штета
- Тиквице могу бити штетне за људе који пате од:
- синдром иритабилног црева - у њима поврће може изазвати грч и пролив;
- уролитијаза - висок садржај фолне киселине може узроковати бубрежне каменце и бешику;
- алергија - манифестује се у облику мучнине или сврбежа након што једете производ.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6312/image_rqhHFkj3ioo6Y.jpg)
Опис и карактеристике тиквица тиквица
Тиквице је биљна срж жуте, светло зелене или зелене боје. У унутрашњости се налази пулпа са много ситних семенки. Целулоза - мека, бела, са зеленкастим тоном; хрскава, али не и воденаста. Мекши је од обичне тиквице, а семенке су ситније.
Изглед и укус
Споља се тиквице мало разликују од обичних тиквица: мање је величине и могу имати неколико различитих врста боја. По облику је више попут краставца. Неке сорте могу бити округле или у облику боце.
Тиквице је прилично благо поврће. Кора није груба, па је не морате уклањати за кување. Што се тиче укуса, укус ће, као и већина поврћа, зависити од тога са којим се куха. Сама каша нема ароматичност.
Тиквице се често послужују уз сос од парадајза, зачинско биље и патлиџане. Пржене су или пирјане, што такође утиче на укус јела.
Предности и недостаци
- Тиквице имају много тога заједничког са другим тиквицама, али постоје и разлике:
- мање је калорична (само 33 калорије на 100 г), па је идеална за дијетску храну;
- садржи мање шкроба и шећера (само 3 г), што обезбеђује нижи гликемијски индекс и чини га корисним за дијабетес;
- Одличан је извор влакана, минерала и витамина А, Ц.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6312/image_T2fbzJIKtmrnn.jpg)
Знате ли? Најтеже тиквице узгајао је Бернард Лавери 1990. године (Велика Британија). Плод је тежио 29,25 кг.
Сорте тиквице тиквице
Сорта сорти је прилично велика.
Ако одаберете сорте за узгој, онда морате узети у обзир да је било које поврће подељено у категорије:
- по зрелости;
- према одредишту;
- методом садње (у стакленику или на отвореном земљишту).
Отпорност на болести и принос такође могу бити важни фактори у избору сорти. Одређујући број биљака, морате узети у обзир да ће свакој од њих требати најмање 1 м простора за раст. Хибридне сорте могу расти прилично компактно, тако да ако сте ограничени у простору, одаберите компактну сорту.
Најбоље сорте:
- Тсукесх - Ово је издужени тиквице тамно зелене боје са малим белим мрљама. То је рано зрело поврће са зрелошћу од 40 дана након садње. Савршено за зимске покриваче и користи се у природи. Производност разреда - 12 кг / ск. м
- Дијамант - Ово је тиквица тамно зелене боје. Односи се на хибриде ране зрења. Сазрева у року од 40 дана. Продуктивност достиже 15-20 кг по грму. Јединствена карактеристика тиквица је добро очување боје коре током кувања, па ће тамнозелени Дијамант бити одличан украс за било коју салату заједно са тиквицама од жутог воћа. Сорта је намењена за гајење на отвореном. Почиње са плодом на дан 40. Продуктивност је око 10-12 кг / ск. м
- Зебра разликује се карактеристичним бојањем, раним сазревањем (38 дана) и компактношћу. Ово је грмолика сорта.
- Граде Црна у ствари није црна, већ тамно зелена. Популарна је по томе што плодове даје већ 30. дана. Одличан укус употпуњује добар квалитет чувања усева. Црно се може чувати у сувој соби неколико месеци.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6312/image_s64Oln3xtTsvqsl.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6312/image_dFsaWpnvYixy2aUTc.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6312/image_U5FQsYstmgRiWysq.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6312/image_1qerBP2r58XPRbi7x.jpg)
Значајке узгоја
Поврће преферира добро плодно тло у које се наноси велика количина компоста прије садње. Може да расте и у пластеницима и на отвореном терену.
Знате ли? Укус малих и средњих тиквица много је бољи од укуса крупних. Тамни тиквице много су храњивије од свијетлих тиквица.
За слетање ће вам требати локација са димензијама од најмање 1 квадрата. м по 1 грму. У затвореним просторима можете користити роштиљ за окомиту потпору.
Припрема тла и датуми садње
Идеално место за садњу била би зона у којој поврће добија довољно сунца и простора за раст. Место треба да буде осветљено најмање 10 сати дневно. Тло треба бити влажно, али не влажно; пожељно је да је добро за влагу.
Глиница се може побољшати мешањем са песком на месту где ће бити посађена биљка. Вештачка дренажа такође се ствара при слетању на насип - повећањем удаљености између коријена и подземних вода.
Тиквице су летње поврће, па хладно тло и мраз могу да га упропасте. Оптимална температура за раст је + 22 ° Ц ... + 24 ° Ц, а за садњу у земљу - најмање + 15 ° Ц. Обично се садња обавља одмах, кад пролећни мразови престану.
Вртлари често користе велики (брдовит) облик садње. У том случају се у близини посаду 2-3 биљке, тако да цветови имају могућност опрашивања. Сваки цвет је отворен само 1 дан, а ако га не опраше инсекти или ветар - неће бити жетве.Садњу можете обављати у 2 фазе: прва се врши у пролеће, у мају, семенкама раних сорти, а друга - после прве жетве. То ће повећати продуктивност ваше веб локације.
Сјеме се сади на дубину од 2 цм. Ако се садња врши „на брду“, мораћете да посадите 4-5 семенки у близини. Приликом садње у редове, две семенке се сади у једну рупу са размаком од 1 м између њих.
Надзорна нега
Кад тиквице почну расти, неће му требати толико неге. Тиквице не треба ђубриво, јер може расти на слабо обогаћеним тлима. Након клијања семена, коров се уклања око дебла и ово је подручје прекривено муљем.
Једном месечно можете уносити уравнотежено ђубриво у течном облику. Састав: азот, калијум и фосфор у једнаким омјерима. Стопа употребе - према упутствима на паковању.
Ако се нађу болесни или оштећени делови биљке, морају се уклонити како би се спречило ширење болести и допринело нормалном развоју биљке.
Да би се добило воће, цвеће се мора опрашити. У недостатку инсеката за опрашивање, сами требате да помогнете томе: да бисте то учинили, обришите цвет стаменом у средини мушким цветом са дугачким стабљиком. Узгој неколико биљака у близини потиче опрашивање уз помоћ ветра.
Време зрења
Период зрења жетве је 38-50 дана, зависно од сорте. Ране тиквице требале би бити спремне за 37–39 дана, средње за 40–45, а за касне за 50. У идеалном случају, берба воћа може почети када достигне величину од 15–20 цм.Ако их не сакупите, онда постају тврђи и мање укусни.
Важно! Ако желите да успорите зрење следеће групе воћа — само оставите неколико тиквица на грму нерасположених.
Сакупљање и складиштење воћа
Да бисте сакупили плодове, морате их исећи оштрим ножем. Морате да се одрежете на месту причвршћивања плода на стабљици како не бисте оштетили саме тиквице. Бићете у прилици да сакупљате плодове пре првог мраза, ако су биљке опрашене.
Могуће растуће потешкоће
Главни проблем типова су штеточине. Мало их је, али против њих се мора активно борити. Међу главним штеточинама: кријеснице, пауков гриње, листне уши, белопеди.
Лептири лептира појављују се крајем јуна - почетком јула. Основни задатак лептира је полагање јаја. Након излеживања се ларве укопавају у стабљику и почињу да се хране њима. На тај начин се смањује проток течности који негује плод, што узрокује вену.
Прекид циклуса појаве ватрене бомбе прилично је једноставан: само требате не посадити тиквицу 1 годину. Одсуство биљака довешће до смрти штеточина. Друга ефикасна народна метода сузбијања штеточина је омотати комад алуминијумске фолије око базе стабљике.
Неопходно је покрити фолијом око 6-8 цм стабљике тамо где излази из земље. Личинке не гризу кроз фолију.
Да бисте заштитили биљке од инсеката, редовно их прскајте раствором инсектицидног сапуна или посебним инсектицидом против откривених штеточина. Обично се спроводе 2 третмана: први уклања све постојеће штеточине, а други је дизајниран тако да уклони излегла јаја нове генерације.Други третман се изводи 4-5 дана након првог.
Тиквице је подложна пепеластој плијесни, бактеријском вену, плијесни, вирусу жутог мозаика и сивој трулежи. Било која од болести постаје фатална за биљку. Најбољи начин да се то спречи је стварање правих услова за раст биљака.
Тиквице би требале расти на сунчаном подручју, примати седмично залијевање у базалној зони и имати довољно слободног зрака.
Главни узрок бактеријске инфекције је сисање инсеката: бактерије улазе у грмље на местима која су оштећена. Стога је сузбијање штеточина други део обавезних мера за спречавање болести.
Знате ли? Италијани су доносили модерне тиквице од бундеве донете из колонијалне Америке, па се у неким рецептима назива италијанска бундева.
Препоруке за кување
Тиквице саме по себи су прилично укусне. Да би се добио укус, воће се пржи, гњечи, кува и сервира уз умаке, зачинско биље, зачине.
Ево неколико идеја за прављење тиквица:
- тиквице нарежите на штапиће и једите са јулиеном, или направите салату од тога;
- изрезати воће на кругове и прокухати у двоструком котлу и јести у облику салате, зачините по жељи;
- најбољи начин кувања је пржење у уљу;
- при пржењу можете додати биљке и зачине по вашем укусу.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6312/image_h3LvggiN9z9uksYTI.jpg)
Тиквице можете такође на жару или пробати да их печете у рерни. Послужите уз сир, индијске индијске каше, маслине, сјецкани цхерри парадајз или било које друге преливе.
Треба напоменути да се цветови тиквице користе као део салата; нуде се и тестенине. Али, сакупљајући цвеће, изгубит ћете одговарајући део воћа.
Тиквице је једно од најтрактивнијих поврћа које такође има мноштво корисних својстава. Ове особине чине је добродошао производ у летњој исхрани. Узгајте је, уживајте у оригиналним јелима и искористите благодати за тело.