У љето, када се ближи вријеме сазријевања лука, потребно је размислити о берби и складиштењу. Важан фактор у припреми луковица је обрезивање. Вртлар би дефинитивно требао знати када треба откопати луковице и како их сећи како би се успешно сачували до следеће сетве.

Знакови зрелости лука

Спремност за сакупљање можете одредити по изгледу биљке:

• перје се суши;
• луковице су једнолике и формиране;
• сува љуска;
• боја љуске је свијетлосмеђа.

Правилно чишћење лука из кревета

У средњој траци лук посађен у пролеће сазрева до друге половине августа. За чување зиме важно је на време одабрати поврће. Рана берба, када љуска није имала времена да се формира, препун је пропадања усева. Касном бербом, љуска се не одмара на глави, а коријење почиње да расте.Такве сијалице неће издржати зимско складиштење. Вртлари ваде зрели лук из земље. Одмах након чишћења потребно је да почнете са сушењем.

Важно! Топло време без ветра и падавина погодно је за сакупљање.

Зашто подрезати лук

Суве врхове не треба сећи. Ако фармер планира плести производ плетеницама, погодније је оставити луковице целине. Али за чување у контејнерима или кесама, врхови су и даље боље исечени. Перје више нису потребне за кухање, а без њих су главе компактније.

Припрема и подрезивање лука за чување

Луковице се могу резати на два начина:

• ручно одтргавати сушено перје;
• исеците лишће маказама или ножем, остављајући врат висок 3–6 цм.

Не постоји значајна разлика између њих. Вртлар бира за себе најприкладније. Такође је важно уклонити ризоме - требало би га смањити до дна. Сам дно није потребно очистити.

Како сушити лук

Важан корак у припреми лука за складиштење је сушење луковица. После жетве они су сирови, јер су пре тога били у земљи. У овом облику не могу да остану до зиме. Луковице треба сушити 1,5–2 недеље на температури од +20 ... + 30 ° С. За то вртлари поврће слажу у један слој. Осушите их на улици или у затвореном простору, на основу временских прилика. У врућим љетима многи пољопривредници радије остављају усјеве вани.

Важно! Начин сушења у електричној пећници захтијева велике финансијске трошкове за електричну енергију, тако да га вртлари практички не користе.

У зависности од услова, могуће су две варијације:

1. Главе се могу оставити директно на кревету. Да поврће не би постало влажно, увече их покривате водоотпорним материјалом. Тако роса неће пасти на њих.
2. Ако се очекују падавине, поврће ставите испод надстрешнице. Испод је препоручљиво положити бурлапу или другу одговарајућу постељину.

У лошем времену, усев је боље пренети у собу.

За сушење у кући фармери посежу за неколико метода:

1. Поставите сијалице у поткровље, балкон или помоћну собу. Прије тога, вриједи положити легло на под.
2. Понекад још не подрезани лук плетен је у плетенице. Ткање је најбоље учврстити конопом. Плетенице су обешене са плафона или високог трака.
3. За мали усев је погодан начин сушења у електричној пећници.

Складиште лука код куће

Осушени лук се ставља у погодну посуду за складиштење:

• перфориране кутије;
• дрвене посуде;
• платнене торбе;
• мрежасте торбе;
• плетени контејнери;
• чарапе или трико

Вртлари стављају 2–4 кг поврћа у једну посуду. Лук код куће обично се чува у подруму, стану, тријему или на балкону.

Знате ли? Прве слике жаруља, археолози пронађени у египатским пирамидама. Стари Египћани нанијели су најстарији цртеж у 2. миленијуму пре нове ере. е.

У подруму

У подруму пољопривредници постављају температуру у распону од 0 ... + 3 ° Ц. Оптимална влажност ваздуха је 75–85%. У подрумима се често налази влага. Овај проблем може покварити цео усев - луковице ће почети да клијају, труле или постају подложне гљивицама. Да бисте избегли влагу, лук оставите на зиму у подруму уз добру вентилацију.Горе наведене врсте контејнера погодне су за подруме, али тамо можете само поставити сијалице на полице. Полице су претходно обложене сијеном или сламом. Главе су сложене у једном слоју.

У стану

У стану поврће обично спремају летњи становници који превозе целокупни усев из викендице. У станским условима, лук се складишти прилично добро, ако се температура одржава унутар +19 ... + 22 ° С. Температуре веће ће наштетити сијалицама. Контејнер са жаруљама најбоље је поставити на затамњеном месту - недалеко од балкона, у остави или на мезарју.

Такође је погодан за стан начин чувања плетеница, који се могу објесити на зид у кухињи. Метода вам омогућава постепено кориштење поврћа. Поред тога, плетенице обављају функцију украшавања. У стамбеном складишту постоји предност - не можете се бојати клијања глава. Домаћини су одмах уочили зелено перје и одмах га оставили за клијање и користили за кување.

На тријему и на балкону

Летњи становници често односе усјеве на балкон или тријем како поврће не би заузимало простор у дневним собама. Такође је згодно ако кућа нема оставу. Ова метода такође има недостатак: зимско складиштење на улазу и на балкону је препун смрзавања глава. Метода важи у топлим климама ако на улици нема мраза.

Летњи становници хладних подручја користе термалне кутије за поврће. Често су то контејнери са изолованом структуром. Скупља опција је електрична мини шпајза. На таквим кућицама домаћини сами постављају потребне показатеље микроклиме и можда се неће бринути за жетву.

Знате ли? Леек је званични симбол Британског Велса.

Прерада сијалица за зимско складиштење је једноставан поступак са којим ће се успети сваки летњи становник. Придржавајући се правила бербе, компетентног сушења и орезивања, усев успешно траје до краја зиме и још дуже.