Савојски купус узгајан је из Италије крајем 13. века, а велику популарност у Европи је стекао у 19. веку. Уз правилну негу, његово гајење није тешко. Препоруке из овог чланка помоћи ће вам да узгајате овај необични купус у сопственој башти без додатних проблема.
Карактеристике савојског купуса
Савојски купус је двогодишња унакрсна опрашивање, врста купуса. Главе купуса су велике, али мршаве, листови су танки, валовити. Необична боја зеленкасто-жуте, свијетло зелене нијансе.
Богат састав поврћа чини га врло корисним. Међу предностима се може издвојити способност обуздавања пораста крвног притиска, диуретичког ефекта, јачања имунитета и стабилизације нервног система и заштите од дејства карциногена. Међутим, у присуству гастритиса, чирева и болести штитне жлезде, поврће је контраиндицирано. По зрелости се сорте деле на ране, средње и касне.
Ране оцене
Међу популарним раним сортама (105-120 дана), ваља истаћи следеће:
- Годишњица 2170;
- Московска чипкарица;
- Беч почетком 1346;
- Јулиус Ф1.
У сезони
Од средњих сорти (120-135 дана) овог купуса препорученог за узгој:
- Мелисса Ф1;
- Сфера
Касније
Међу касним сортама (140 дана или више) су следеће:
- Верос Ф1;
- Овас Ф1;
- Пита
- Верту 1340;
- Морама Ф1.
Узгој и брига за савојски купус на отвореном тлу
Следеће препоруке помоћи ће узгоју савојског купуса на отвореном кревету, тако да ваши напори оправдавају себе.
Припрема тла за саднице
Семе се сади почетком марта. За садњу семена потребно је припремити посебно тло. У дрвеним кутијама у једнаким омјерима помешајте травњаково земљиште са песком и тресетом. Припремљено тло прелијте слабим раствором мангана.
Важно! Не препоручује се коришћење баштенског земљишта за узгој купуса. Може да садржи инфекције које могу оштетити усеве.
Припрема семенки за узгој
Сипајте их врућом водом 20 минута (не нижим од + 60 ° Ц), након тога је спустите у веома хладну воду у трајању од 3 минута, а затим намочите семење 14 сати у раствору елемената у траговима. Након намакања, семенке се ставе у фрижидер на период од 22 до 24 сата. То ће повећати отпорност на мраз и клијање семена ће трајати 5 година.
Технологија сјетве сјемена
Сјеме се сије на удаљености од 1 цм, размаци између редова су најмање 3 цм, дубина бразда је 1 цм. Урези су прекривени земљом. Ладице су прекривене филмом или стаклом на врху.
Њега садница
Уз правилну негу и стварање повољних услова, можете значајно повећати принос представљене културе.
Оптимални услови
Потребно је одржавати собну температуру не нижу од + 18 ° С. Пре појаве првих изданака, тло треба добро залијевати. Након појаве садница, отворите фиоке и смањите температуру у соби до + 15 ° Ц током дана и + 8 ° Ц ноћу.
Седмог дана треба обавити проредјивање тако да размак између клица буде 2 цм. Да би садница била снажна, треба јој велика количина светлости. У светлу садница треба да стоји најмање 14 сати. За то можете користити ултраљубичасту лампу.
Храњење садница
Прво облагање направите у тренутку када се на садници појаве два листа. Припремите раствор мешањем 1 литра воде са 0.5 кашике кашике. комплексно ђубриво. Испрскајте летаке овим раствором. После две недеље поновите поступак.
Важно! Пре топљења, земљу треба претходно навлажити да се спрече опекотине.
Залијевање
Залијевање треба обављати свакодневно са малом количином воде, тако да је тло увек влажно. Вода треба да буде мало топла. Након залијевања земљу требате отпустити како не би дошло до застоја воде. Након 2 недеље, саднице треба да се потапају. Скратите за 1/3 коријена и пресађујете у тресетне чаше.
Превенција болести и штеточина
Превенција се састоји у поштовању једноставних правила:
- Редовна инспекција лишћа на штеточине, рупе или места.
- Стално, али ретко залијевање. Суша доводи до накупљања нитрата у купусу, а вишак воде доводи до гљивица и труљења коријена.
- Вршење благовремене дораде тла.
- Садите купус на исто место не више од једном у 4 године.
Садња садница у отворено тло
Да бисте добили богату жетву великих глава купуса, погледајте савете за садњу садница на отворено тло.
Датуми одласка
Датум трансплантације у отворено тло зависи од тога када температура ваздуха дневно достигне + 15 ° Ц. Чешће се време стабилизује до средине маја. Саднице до сада треба да буду високе 15-30 цм (зависно од сорте ране зрелости) и да имају јаке листове. Одабир је најбоље обавити у облачно јутро или увече.
Сусједство с другим културама
Пожељни прекурсори и комшије за савојски купус су лук, краставци, шаргарепа, бундеве, кромпир и махунарке. Цвекла и парадајз такође нису погодни - они примјетно исцрпљују тло, апсорбујући пуно калијума и фосфора. Зато што је савојски купус често погођен кобилицом. Можете се вратити у башту где се усјеви купуса, рутабага, ротквице, даикон, репа, репа и усеви могу вратити најкасније 4 године касније.
Знате ли? У Њу Џерсију, САД, постоји закон који забрањује продају савојског купуса недељом.
Негујте савојски купус у башти
Прво наводњавање врши се одмах након садње, друго - после неколико дана. Убудуће културу залијевајте 1 пут у 7-8 дана. Постепено повећавајте количину течности која се излива под купус у складу са величином глава купуса. Сипајте воду строго под корен. Изаберите најбоље доба дана за овај поступак - рано јутро или касно увече.
Гнојидба је важна за добар раст купуса, иначе ћете наићи на проблеме када глава купуса није везана. Можете користити муллеин, уреа, азофоска, суперфосфат, калијумову со. Гнојива се прво уводе у фазу активног раста младих биљака, а затим - током формирања глава купуса.
Размотрите уобичајене болести савојског купуса и сазнајте шта треба урадити у сваком случају:
- црна нога - залијевајте тло раствором „Фундазол“;
- гљивичне тегобе - третирање биљака бакарним сулфатом;
- црна мрља, мозаик - тло просипајте раствором калијум перманганата и уклоните погођене главице купуса;
- пепелница - третирати заражени купус раствором пепела или фитоспорина у размаку од једне недеље;
- кобилица - купус се мора одложити.
Знате ли? У Италији је савојски купус био посвећен празнику, који се одржава сваке године. Ово славље звало се "сагра".
Следе уобичајени штеточине и методе за сузбијање истих:
- купусова муха - Размаке између кревета посипајте пепелом или дуванском прашином;
- папуче - покријте главе копривом или пелином;
- крижаста бува - Морате да прскате креве декоцијом пелина или раствором „Битоксибацилина“.
Берба и складиштење
Наставите да се крећете по сувом времену. Да бисте одсекли главе, користите чист, оштар нож. Ране сорте су спремне за бербу у јуну - почетком јула, а касније у октобру. Просечан принос је 12–28 кг на 10 квадратних метара. м. Рани купус није погодан за дугорочно складиштење, па га треба користити одмах у храни.
Када се ради о касним врстама, правилним складиштењем они не губе свјежину и корисна својства током 6 мјесеци. Након бербе препоручује се купус прекрити млевеном кредом и оставити два дана у сувој соби. Затим пренесите усев из баште у собу са влагом од 90–95% и температуром од 0 до + 3 ° Ц.
Узгој савојског купуса не може се назвати сложеним и дуготрајним процесом. Због своје отпорности на хладне температуре, купус се може узгајати у крајевима са кратким летом и хладном јесењом. Савојски купус је укуснији и витамински састав бољи од многих врста купуса.