Пчеле складиште пчелињи хлеб као храну, а највећи део иде за храњење личинки. Овај храњиви пчеларски производ богатог састава људи већ дуго користе за лечење различитих болести. Откривамо шта је пчелињи хлеб, које витамине и минерале садржи, његова корисна својства и ко је контраиндициран у начину избора и чувања онога што лечи.
Шта је пчелињи хлеб
Када посећујете радну цветну пчелу, полен се залепи за њено тело. Пчела га ошиша и прави мале грудице, залијепивши га пљувачком, а затим је смјести у мале „корпе“ на задњим ногама. Такву лепљену полен у облику гранула величине 1-3 мм пчелари називају пчеларима. Полен полена, густо угуран пчелама у ћелије саћа и преплављен медом, назива се полен.
Перга се углавном храни личинкама и главни је извор протеина. Називају га и пчелињим хлебом.Знате ли? Свака ћелија саћа садржи од 140 до 180 мг пчелињег хлеба. Боја гранула зависи од врсте биљака које су кружиле пчеле.
На продају су три врсте лососа:
- У саћу. Ово је природни производ који није подвргнут преради. Не складишти се посебно и може постати плијесан при високој влажности. Садржај говедине у њима је 50-60%, а остатак је восак, мртва и вода. Жвакање таквог саћа незгодно је због присуства остатака пресних кокона (мерва).
- Паста. Ово је производ који се добија мљевањем саћа и мешањем са медом. Садржај говедине у овој пасти је 30–40%, мед - 30%.
- Перга извађена из саћа. Ово је производ у гранулама, очишћен од воска и мерве. Осушује се, а ово продужава рок трајања. Овај стопостотни производ изгледа као мале призме са шест лица. У продаји се обично продаје управо такав осушени пчелињи хлеб.
- Монофлорал. Сакупља се од пољопривредног земљишта (на пример, хељде), једнолике је боје и укуса.
- Полифлорално. Ако се полен сакупља из више биљака. Разликује се у хетерогеној боји и богатијем укусу.
Хемијски и витамински састав пурга
Састав пчелињег хлеба много се разликује од врсте биљке са које пчеле сакупљају полен него чак и мед. 100 г суве говедине садржи 238 кцал.
Храњива вредност говедине је следећа:
- протеини - 21 г;
- масти - 1,58 г;
- угљени хидрати - 34 г;
- дијетална влакна - 1 г.
- А - 0,05 мг;
- бета-каротен - 112 мг;
- Б1 - 3,5 мг;
- Б2 - 2 мг;
- Б5 - 8 мг;
- Б6 - 1,5 мг;
- Б9 - 0,6 мг;
- Ц - 175 мг;
- Д - 4 мг;
- Е - 170 мг;
- Х - 0,1 мг;
- К - 0,13 мг;
- ПП - 20 мг.
Макро и микроелементи:Знате ли? Употреба за лечење пчелињим производима (апитерапија) почела је у древном Египту и древној Кини. Хипократ је ову терапију споменуо у својим списима.
- калијум - 1750 мг;
- калцијум - 750 мг;
- силицијум - 350 мг;
- магнезијум - 420 мг;
- натријум - 840 мг;
- сумпор - 70 мг;
- фосфор - 840 мг;
- хлор - 64 мг;
- бор - 0,056 мг;
- гвожђе - 1,2 мг;
- кобалт - 7 мцг;
- бакар - 12 мцг;
- хром - 21 мцг;
- цинк - 1,5 мг.
Својства пчелињег полена
Пчелињи хљеб је јединствен и користан пчелињи производ, али има контраиндикације и треба га пажљиво користити.
Корисно и лековито
Перга има следећа лековита својства - имуностимулирајуће, антибиотске, тоничне, учвршћујуће, нежне, подмлађујуће и кардиопротективне, побољшава крв. Њен пријем ће бити користан различитим групама људи, али највише се приказује старијим особама.
За мушкарце
- За јаки пол пчелињи хлеб је користан на следећи начин:
- повећава потенцију и квалитет сперме;
- помаже код аденома простате и простатитиса;
- доприноси очувању мушке активности у старости и подстиче дуговечност.
За жене
- За женско тело пчелињи хлеб може донети такве користи:
- нормализује хормонални ниво и регулише месечни циклус;
- ублажава симптоме менопаузе;
- помаже код неплодности;
- елиминише манифестације токсикозе трудница;
- повећава либидо;
- убрзава метаболизам и уклања вишак воде, што доприноси губљењу килограма;
- помаже жени да изгледа и осећа се боље јер садржи антиоксиданте;
- може се користити у кућној козметици.
Током трудноће
- Корисно је за жене које очекују да беба користи пург, јер:
- доприноси нормалном формирању плода;
- побољшава имуни систем;
- спречава анемију;
- ублажава отицање;
- јача тело претњом побачаја;
- је мултивитамински комплекс и доводи будућу мајку и плод потребним витаминима и минералима;
- повећава отпорност на стрес и побољшава расположење.
Важно! Труднице треба да превентивно конзумирају биоактивни производ попут пчелињег хлеба у минималним дозама. 1-2 месеца пре порођаја треба га искључити, јер разређује крв и може бити алерген готово формираном плоду.
За децу
- Дете је корисно јести пчелињи хлеб из следећих разлога:
- јача дечије тело и појачава имунитет;
- снабдијева витаминима и елементима за нормалан физички и ментални развој;
- је превенција сезонских прехлада.
Штета и контраиндикације
Пчелињи хљеб састоји се од полена цвјетова из којих слиједи учестала вјероватност алергије. Може се појавити појединачна нетолеранција. Треба га користити са опрезом код дојиља и мале деце. Ако се врши први унос овог производа виталне активности пчела, тада треба почети са малом дозом.
Такође, не препоручује се да пчелињи хлеб узимају непосредно пре спавања, јер његова стимулативна својства могу спречити да заспи.
- Контраиндикације за пчелињи хлеб су и даље такве:
- тешки облици рака:
- Базедова болест;
- дифузни токсични гуштер;
- хипервитаминоза;
- фиброиди матернице.
Индикације за употребу
Употреба пчелињег хлеба препоручује се у следећим случајевима:
- слаб имунитет;
- болест јетре
- бенигни тумори;
- анемија
- аденома простате:
- простатитис
- физички и ментални стрес;
- гастроинтестиналне болести (чир, гастритис, колитис);
- панкреатитис
- кардиоваскуларне болести;
- висок или низак крвни притисак;
- неплодност
- отицање.
Како узети
Када користите пчелињи хлеб, треба знати колико грама је:
- у кашика - 21 г;
- у кашичици кашике - клизање - 6 г;
- 5 пелета - отприлике 1 г.
Норма за одрасле зависи од сврхе употребе и износи 10-30 г дневно. Тежина бебе може утицати на то колико беба грицкалица може да се узме. За децу је дневна доза у опсегу од 0,7–1 г по килограму теже, али у случају болести може се повећати по препоруци лекара. За превенцију узмите пола производа мање него за медицинске сврхе. Не прекорачите препоручене норме - предозирање може да изазове хипервитаминозу. Начин примјене овиси о жељи. Обично се пчелињи хлеб апсорбује у устима, али можете пити пчелињи хлеб.
Са дијабетесом
Дијабетичари могу да узимају ферментирану говедину, јер је без меда и не садржи много угљених хидрата. Пријем је 2-3 кафене кашичице, растворите их у устима 30 минута пре јела.
Знате ли? Лидер у развоју апитерапије у Руској Федерацији је Научноистраживачки институт за пчеларство и компанија Тенториум. Већина специјалиста за апитерапију је дипломирала на Медицинском универзитету у Рјазану. И. П. Павлова.
Са анемијом
Дневна доза за анемију је око 16 г и подељена је у 2 дозе. Производ треба да користите пре доручка и ручка, јер вечерашњи пријем може да омета сан. Узимајте овај пчелињи производ месец дана. А онда праве паузу од два месеца. Ако су тестови показали норму, лечење се не наставља.
За имунитет
Употреба 0,5 тсп. дневно је добра превенција сезонских заразних болести. Таква се профилактичка доза може довести до 10 г. Међутим, код туберкулозе или вирусне инфекције, ова стопа се повећава на 30 г. У случају погоршања заразне болести, дневна доза за одраслу особу може се повећати на 70 г.
За зубе
За спречавање зубних болести и побољшање усне шупљине треба користити пчелињи хлеб са забрусом. Да бисте то учинили, помешајте 100 г забруса и 40 г говедине и ваљајте куглице. Могу се жвакати 3 пута дневно и гутати. То ће допринети дезинфекцији усне шупљине, бољој циркулацији крви и неги десни и чишћењу зуба. Сама куглице се морају чувати на полици фрижидера.
За спортисте
Пчелињи хљеб је веома популаран међу спортистима, јер садржи лако пробављиве аминокиселине и има богат састав. Помаже брзој обнови тела након физичке активности. Поред тога, овај производ засићује крв кисеоником, што олакшава подношење физичких активности. Препоручује се узимање производа у количини од 5 г дневно 30 минута пре доручка.
Спортисти ће такође ценити ову мешавину - самљети 50 г огуљених ораха, лешника, кикирикија, сухе марелице, суве шљиве, датуље. Помешајте са 100 г пчелињег хлеба, а затим додајте 200 г меда. Користите смешу 1 кафену кашику 2 пута дневно (пре доручка и ручка). На дан тренинга можете узети још једну кашику - сат времена пре вежбања.У козметологији
Пчелињи хлеб се такође активно користи у козметичке сврхе.
Према доле наведеним упутствима, можете припремити следећу кућну козметику:
- Испирање исхране косе и перути. Отопити 1 сто у чаши топле воде. кашика млевене говедине. Оперите косу детерџентом и исперите је таквим раствором. Затим добро исперите топлом водом.
- Маска за лице. Омекшава кожу и даје јој здраву боју. Да бисте припремили ову маску, потребно је да помешате 50 г говедине, 50 г меда и 5 г прополиса. Добијена смеша треба разблажити топлом водом до концентрације киселе павлаке, а затим је нанети на кожу лица и деколте. Након пола сата исперите топлом водом.
- Храњива маска за лице и врат. Добро помешајте 1 кашику пчелињег хлеба са 1 кашиком. млеком и исперите након 30 минута.
Важно! Да бисте избегли нежељене ефекте, пре наношења домаће козметике са пчелињим хлебом треба тестирати кожу на алергију на овај производ. Да бисте то учинили, раствор са њим се наноси на зглоб и сачека 15-20 минута.
Како одредити квалитет
За употребу би требало да одаберете квалитетан производ. По изгледу, пчелињи хлеб у гранулама треба да буде лабав и да личи на мале грудве-шестерокут, углавном тамних тонова са малим светлијим импрегнацијама. Овај производ мора бити сув без знакова влаге. Ако током компресије формира грудвице, пчелињи хлеб садржи непотребну влагу и не суши се правилно. Боље је одбити такво стицање, јер ће након неког времена брзо прерасти плијесан.
Ако производ има и најмање знакове плијесни, онда је једноставно неприкладан. Најпоузданије место где можете набавити свеже пчелиње производе је пчелињак. Не очајавајте ако немате пријатеља пчелара. Чисту суху циклу продају компаније специјализоване за пчеларске производе, а могу се наручити у мрежним продавницама.
Карактеристике складиштења код куће
Рок трајања пчелињег хлеба зависи од многих фактора и може бити различит, али под правим условима складиштења је око 1 године.
Најоптималнија метода складиштења је у гранулама. Те се грануле чувају у стакленим посудама, посудама и врећама од тканине. У том облику производ не реагује толико на температуру, па се без проблема може складиштити у стану у оставу. Пре свега, приликом складиштења овог производа морате обезбедити потребну влажност ваздуха - не више од 15-30%, односно продавница мора бити сува.
Прекомјерна влага може изазвати плијесан и изазвати појаву воштаног моља, па хладњак због високе влажности зрака такођер није најбоље мјесто, али можете задржати потребан температурни режим у њему. Контејнере за складиштење не треба добро затворити, требало би да дођете до улаза ваздуха.
Производ запечен у сачама које садрже мед је кориснији и најприроднији, јер пчеле на овај начин чине. Они га само жвачу, растварајући се. Оптимални температурни режим је +1 ... + 5 ° Ц, влажност не више од 30%. У таквим условима, рок трајања је до 6 месеци.Важно! Све посуђе за складиштење треба опрати и обрисати сувим - најмање влаге не би требало изостати.
Мешавина говедине и меда може се чувати код куће у остави. Верује се да у овом облику производ има најдужи век трајања. Али у сваком случају, складиштење се врши највише једну годину, иначе пчелињи хлеб почиње да губи своју корисност.
Која је разлика између полена и полена
Не знају сви о разликама између пчелињег хлеба и полена (полена).
Размотримо главне:
- Пчелињи хлеб се чува дуже од багела. Полен има способност да апсорбује влагу, па је његов рок трајања ограничен, али пчелињи хлеб је отпорнији на појаву патогених бактерија због садржаја млечне киселине, према томе, рок трајања је дужи.
- Спољни подаци. Полен је ситна жута округла грудица, а пчелињи хлеб су смеђе грануле гушће структуре.
- Мирис. Пчелињи хлеб има карактеристичну арому нектара.
- Састав. Перга има високу концентрацију шећера, па је његова хранљива вредност 3-5 пута већа од храњиве вредности полена.
- Пчелињи хлеб има иста својства као и полен., али, подвргавајући се додатној обради ензимима и ферментацијском поступку, добија квалитете као што су брза апсорпција, повећани корисни квалитети, што повећава ефикасност употребе овог производа. Све остало, 3 пута је јачи као природни антибиотик.
Када се користи за лечење, узима се само један од ових пчеларских производа.
Знате ли? Порција и пчелињи хљеб по свом саставу аминокиселина су у рангу с месним производима, млијеком и јајима.
Перга је користан производ виталне активности пчела и може се користити за лечење разних болести ако нема контраиндикација. Уз конзумирање овог пчелињих производа треба поступати опрезно јер може имати алергију на њега.