Многи пчелари почетници се питају: како извадити мед из саћа код куће. У овом материјалу ћемо размотрити како да то урадите ручно и уз помоћ средства за вађење меда, као и карактеристике складиштења и корисна својства производа.

Како добити мед од саћа

Добијање нектара из саћа је напоран посао. Код куће можете користити сито или пресовање. Ако је количина посла велика, боље је користити екстракт меда.

Колекција саћа

Пчелари започињу сакупљање меда сунчаног јутра. У то време пчеле излеће из кошнице у потрази за нектаром. Постоји врло истинит и непогрешив знак који вам омогућава да са сигурношћу знате да је време за сакупљање меда: пчеле почињу да запечаћују саће воском.

Током поступка пчелари користе пушач - уређај за смиривање пчела димом. Поред тога, влажна, мека четка се користи за брисање пчела са оквира. Након свега тога, оквири се постављају у дрвену кутију с поклопцем. У супротном, пчеле ће хитно отворити своје ћелије и појести своје залихе.

Вађење меда

Екстракт меда значајно олакшава пумпање и штеди време. Важно је да се пумпање врши на време. Ако је производ управо извађен, екстрактор меда га лако избацује, али ако стоји дуже време, не испумпава се и хлади, постаје густ и коси. Ово знатно усложњава пумпање. Ако су оквири неколико дана били изван кошнице и постали врло хладни, тада је пре евакуације потребно да се ти оквири загреју у добро загрејаној просторији и наставе са радом.

Видео: Убацивање меда у екстрактор меда

Ручно одвајање

Ако нема меда за екстракцију меда, може се применити метода прешања. Раздвајање меда и воска на овај начин ће вам требати много времена. Саће треба изрезати из дрвених рамова, млети, ставити у контејнер. Користећи дрвену дробилицу, треба их гнетити и ставити на сито. Након тога, нектар ће се улити у посуду, а восак који остане након тога може се опрати и осушити. Може да направи добре домаће свеће.

Одвајање меда од воска

Дешава се да је мед успео да шећера, па се поставља питање: како га одвојити од воска? Када се нектар искристализирао, то неће бити лако, требаће вам водена купељ. Контејнер с производом се ставља у водену купељ и загрева на + 60 ° Ц. На овој температури, восак се топи и издиже на површину. Након тога уклања се дрвеном лопатицом.

Важно! Загревање меда на +60°Ц и изнад смањује садржај витамина и минерала у њему.

Напрезање

На крају поновног загревања у производу остају ситне честице воска. Нетар се филтрира кроз ситно сито. Након тога постаје чист и транспарентан.

Чисто чување меда

Посуда за складиштење меденог производа мора бити сува и чиста. Најбоље одговарају посуде од алуминија, глине, керамике, нерђајућег челика или стакла. Оптимална температура за складиштење је + 10 ° Ц, влажност ваздуха - 60%. Забрањено је чувати у фрижидеру због високе влажности унутра.

Чување меда у саћу

Многи пчелари чувају саће у пластичним посудама код куће. Главни услов је да контејнер мора бити чврсто затворен како не би упио вањске мирисе. Максимална температура складиштења је + 22 ° Ц. Када се овај индикатор повећа, ћелије ће почети да се разграђују.

Употреба и конзумирање меда у саћу

У ћелијама ћелија су честице полена, пчелињи хлеб, прополис. Полен и пчелињи полен су природни мултивитамини, а прополис је природни антибиотик.

Знате ли? Клеопатра је прва жена која је пчеларски производ почела користити као козметику.

• Остала корисна својства производа:
• јача имунитет;
• нормализује дигестивни тракт;
• корисно у лечењу респираторних болести;
• повећава хемоглобин;
• снижава холестерол у крви;
• помаже код грипа и прехладе.

Присуство сепаратора меда чини процес црпљења меда брзим и ефикасним, али ако имате потребно знање и стрпљење, овај задатак лако можете извршити ручно и породици пружити укусан и најважнији: користан прехрамбени производ.