Перад, међутим, као и дивља, може хладно поднијети хладну сезону због недостатка зелене хране, а са њом и малих инсеката - природног извора протеина. Током овог периода, птицама је потребна додатна количина витамина и минерала од којих је једно складиште храњивих квасаца.
Зашто пилићи добијају квас?
Храна која се даје перади подвргнута је квасцу ради побољшања храњивих квалитета. Нису сва храна једнако богата витаминима и минералима, да би се побољшао овај показатељ, квасац се уноси у исхрану птице. Захваљујући квасцу, код птица се побољшава апетит, код јаја се повећавају јајашца, месне пасмине боље добијају на тежини.Овакав начин храњења је превасходно потребан зими, јер током овог периода нарочито недостаје храњивих квалитета суве хране. Ферментиране крмне смеше такође се препоручују кокошима, јер им је тело у току инкубације јаја исцрпљено.
Важно! Неопходан услов за нормалан процес ферментације је стварање хранљивог медијума за гљивице, такво окружење су угљени хидрати. У случају храњивог квасца, извор житарица је извор ових угљених хидрата. Ако након ферментације, након неког времена, активни процес ферментације престане, тада микроорганизам нема довољно исхране. Лако је поправити - додати у пиво 1—2 кашике. кашике шећера.
Предности и недостаци употребе
- Захваљујући употреби квасца у исхрани перади, могу се видети следећа побољшања:
- горњи прељев спречава развој недостатка витамина;
- птица једе боље;
- ферментирана храна се боље апсорбује (ово се посебно односи на исхрану протеина);
- повећава се отпорност тела на разне болести;
- метаболизам и ендокрини процеси су оптимизовани;
- вероватноћа оплодње јаја се повећава;
- кокоши неснице доносе већа јаја;
- у хладној сезони продуктивност птица повећава се за више од 20%;
- пилићи са месним смјером брже добивају на тежини, а младе животиње имају убрзан раст мишићне масе (више од 14% у успоредби с пилићима који немају храњење квасцем), а не масти.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6922/image_RchZd7jiQnq725SjtueMUmz.jpg)
- Ако се летњим храњењем перастог квасца вероватно доведе до повећаног садржаја протеина, азота и његових деривата у организму, то ће изазвати појаву таквих проблема:
- пролив
- упални процеси у зглобовима и грезници;
- гризе и канибализам.
Знате ли? Квасац спада у класу гљива. У наше време је познато око 500 врста ових најједноставнијих организама и свака врста може имати неколико хиљада сојева. Људи су нашли употребу за ову културу пре више од 5 хиљада година - стари Египћани су их користили у варењу.
Методе квасца
Пре него што наставите са поступком квасца, потребно је млети смешу зрна. Што је фино брушење, то боље. Постоје три главне методе квасца, које ће бити описане у даљем тексту. За све три методе треба се придржавати неких правила:
- Вода за квасце треба загревати на 36-38 ° Ц. На нижој температури, квасац неће „стартати“, угинути. Већа температура је такође неприхватљива за виталну активност гљивица са квасцима.
- Запремина дозиране смеше спарјене са квасцем не би требало да пређе 40% запремине резервоара у коме се врши поступак.
- Квасац се мора добро измешати, да би се постигло потпуно растварање, не би требало бити угрушака.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6922/image_n6g9C1D2unho2RI.jpg)
Метода спајања
Ова метода квасца састоји се од две фазе:
- Месо за тесто.
- Квасац.
За припрему теста потребно је узети 180-220 г млевене хране и 10 г сувог квасца. Састојци се сипају у 500 мл воде наведене температуре (36-38 ° Ц), добро измешају и ставе на топло место.
У року од 3,5-4,5 сати (у зависности од квалитета квасца, температуре ваздуха и других фактора), тесто је погодно. Након назначеног времена, тестови се додају око 800 г хране и 1 литар воде наведене температуре, мешају и стављају на топло место 4,5-5 сати.
Без теста
За следећи начин кувања хране требаће вам:
- млевено зрно - 1 кг;
- вода - 1,5 л;
- пекарски квас - 20 г;
Важно! Не заборавите да помешате пиво. Ово је потребно за приступ кисеоника неопходног за виталну активност гљивица квасца.Доследност масе такође треба да се контролише. — ако је превише густ, сипати 250—400 мл воде. Ако се правилно ради, квас је у реду «завршити», а вода је била праве температуре, после 8—8,5 сати већ можете нахранити птицу.
Метода ферментације
За ову методу требат ће вам:
- квас - 10 г;
- фино млевена храна - 1 кг;
- топла вода.
Након наведеног времена додајте остатак зрна и топле воде ферментисаној маси. Приближна запремина воде - 500-700 мл, треба израчунати доследношћу.
Како повећати ефикасност исхране квасца?
Неколико једноставних препорука значајно ће побољшати предности таквог одевања:
- Уместо воде можете узети серум исте температуре. Као резултат, смешу ћете обогатити угљеним хидратима, протеинима, минералима и витаминима.
- Шећер не само да ствара клијалиште за квасац и на тај начин подстиче његову виталну активност (додавање шећера може пробудити готово „мртви“ квас). Додатно уношење овог угљених хидрата повећава, за око 16-18%, нутритивне особине смеше.
- Додатним изворима угљених хидрата, минерала и поврћа нарибаног витамином који се користи за зимске мешавине (тиквице, кромпир, репа) могу се додати у смешу за исхрану.
- Ако додате проклијало зрно пре квасца, то ће додати корисност производу, о чему је непотребно говорити.
Знате ли? Пивски квас садржи висок садржај Б, ПП, Х, Е витамина, елементе у траговима и врло велики број есенцијалних макронутријената — фосфор (390 мг) и калијум (600 мг). Због овог квалитета, они су прилично уобичајена, а уједно и природни додатак храни.
Како дати крмни квас пилићима?
Најтеже проблеми при кориштењу крмног квасца за храњење пилића: колико често можете хранити мешавинама квасца, колико давати и колико дуго чувати.
Држите се таквих правила: дајте око 20 г смеше на једну птицу дневно или сваки други дан. Рок трајања готове смеше је не више од 24 сата. Ако је потребно, одређена количина смеше за храњење може се замрзнути, али користи након одмрзавања од такве хране биће много мање.Као што видите, поступак квасца је прилично једноставан и не захтева никакве додатне напоре, а што је посебно важно у узгоју живине, додатни финансијски трошкови. Овим околностима треба додати несумњиву корист овог начина храњења у хладној сезони, његову природност и, према томе, добру пробављивост перади.