Крушки пире богати је витаминима и минералима и, за разлику од свјежег воћа, неће очврснути или ослабити. Може се лако припремити код куће и цијелу зиму уживати у здравим дијеталним производима без конзерванса и боја. Како се то ради, прочитајте у наставку.
Припрема састојака
За производњу пире крушака погодна је било која сорта. Главна ствар је да плодови имају једнаку зрелост, имају густу кашу.
Сви производи морају се опрати, осушити. Након тога, преполовите их, уклоните кости камерама, исеците на комаде колико су потребни рецептури.Знате ли? Лишће на стаблима крушке распоређено је у строгом редоследу - под углом од 135 °, што омогућава плодовима да приме максималну количину светлости.
Рецепти за крушне каше за зиму
Припремите спремнике за конзервирање. Мора се опрати сода, поливати кипућом водом или дезинфиковати на воденој купељи. Такође би требало да будете сигурни да су сва помагала за кухање која су вам потребна чиста.
Рецепт за природни пире
3 лименке од 250 мл30 мин.
Енергетска вредност по 100 г:
- Огулите припремљене крушке пре сецкања.
- Преклопите у лонац за кување.
- Доводећи кључ, кухати 10 минута, склонити са ватре, млевећи га до хомогеног стања миксером, поново ставити на ватру.
- Прокухајте 10 минута, спакујте у банке и умутите.
Овај рецепт је најлакши. Укључује употребу само једног састојка, без додавања конзерванса у облику лимунске киселине и шећера. Једино што је можда потребно је вода. Може се додати у процесу термичке обраде, ако производ ствара мало сока и гори.
Важно! Ако у тренутку првог кључања масе крушке није додељено довољно сока, додајте 2–4 кашике воде.
Са шећером и лимунском киселином
3-4 лименке од 250 мл сваких 40 мин.
лимунска киселина
1/3 жлице
Енергетска вредност по 100 г:
- Огуљене, нарезане крушке ставите у посуђе за кухање.
- Додајте воду, кухајте 15 минута.
- Уклоните масу са ватре, млепите мешалицом, ставите на шпорет да се кува.
- Додајте врелу лимунску киселину и шећер. Кухајте још 10 минута.
- Спакујте у унапред припремљене посуде, намотајте поклопце.
Са медом и лимуном
6-7 лименки од 250 мл2 сата
Енергетска вредност по 100 г:
- Ољуштено воће нарежите на кришке, ставите у ватросталну таву, поспите лимуновим соком.
- Загрејати пећницу на +40 ... + 60 ° Ц, пећи воће 1 сат.
- Након сат времена повећајте температуру на + 100 ° Ц, пирјајте још 40 минута.
- Самљети крушку масу. Отопите мед у воденој купељи (ако се згушњавао) и додајте га крушкама.
- Спакујте посластицу у тегле.
- Пире кромпир стерилите у теглама у воденој купељи 20 минута.
- Завежи поклопце.
У овом рецепту можете да додате јабуку крушкама. Тада треба узети 1,5 кг крушака и 0,5 кг јабука.
Важно! Строго се придржавајте пропорција конзерванса (мед, шећер, лимунска киселина или сок) наведених у рецептима. У супротном, крајњи производ ће имати неугодан укус у коме ће преовлађивати слаткоћа или киселина.
Начини чувања код куће
Након ролања стакленке треба окренути наопачке и оставити да се потпуно охладе, умотане у фротирни пешкир. Чим се посуде са конзервацијом охладе, премештају се у тамно и хладно место. Треба га чувати на температури која не прелази + 15 ° Ц.
Крушка складно комбинује витамине и минерале. Изврсна је сировина за зимске припреме у облику пире кромпира, која се врло лако и брзо припрема код куће.