Пиринач са гљивама и поврћем може бити одлична алтернатива уобичајеним прилозима. Може се комбиновати са месом, рибом, говеђим строганоффом или самостално послужити као свечани или свакодневни оброк. Техника његове припреме је једноставна, а сви производи су јефтини и приступачни, посебно у јеку гљиве. Приуштите себи и вољене особе укусном прилогом, трошећи на то најмање труда и времена.
Избор и припрема састојака
Поврће и рижа представљају складну комбинацију, чине јело лако и не калорично, а укус је сваки пут јединствен захваљујући употреби различитих састојака. Можете узети било које поврће, али боље је користити грашак, кукуруз, шпароге, пасуљ карфиола, броколи, лук, шаргарепу.
Укус ће бити светлији са свежим поврћем, међутим, ако их није могуће користити (на пример, у хладној сезони), можете набавити замрзнуту или конзервирану храну. Пре куповине обратите пажњу на датум употребе наведен на паковању.
Важно! Амбалажа са смрзнутим поврћем не сме да садржи масу снега или леда, стране нечистоће. Такође не треба да купујете производе који су прошли годину дана од када су произведени - након дуготрајног складиштења такво поврће губи укус.
Гљиве се често користе гљиве, јер се лако могу наћи свеже и зими и љети, али у сезони гљива можете користити и друге доступне врсте. За кување се узимају само свеже гљиве. Пре него што скухате пиринач са поврћем, требало би да одаберете висококвалитетно воће, без знакова оштећења и пропадања.
Треба их темељито опрати, огулити и очистити од вишка делова. За лук је боље користити белу сорту или стерлинг, а за кукуруз одабрати слатке сорте. Пиринач се може узимати било које врсте, али пре почетка поступка, обавезно га исперите од лепљивог шкроба у неколико вода.
Рецепт за рижу са печуркама и поврћем
Не можете рачунати опције пиринчаног прилога са гљивама и поврћем, али све се припремају по истом принципу. Можете се одмакнути од строгих рецепата, надопуњујући их са својим омиљеним поврћем, прилагођавајући зачине и пропорције укусу. Након што следите једноставне рецепте, корак по корак, ваша даљња припрема прилога сваки пут ће вам требати мање времена.
Класичан рецепт
[/ рецептИнструкције]
Видео рецепт
Класичан рецепт
Знате ли? Рижни шкроб има јединствена својства и користи се не само у кувању, већ и у козметологији, парфумерији. Због своје способности да апсорбује секрет лојних жлезда, незаменљив је састојак многих крема и дезодоранса.
Пиринач са шампињонима и поврћем
Басмати је називају "краљем пиринча", јер се сматра најелитнијом сортом и има изражен орашасти укус. Зрна зрна садрже много витамина, минерала, фолне киселине, а проценат влакана достиже и до 70%.
Важно! Како би спречили да смрзнута храна не изгуби храњиве материје, требало би је да одмрзава постепено повећавајући температуру, тако да је најбољи начин да се поврће отопи на доњој полици фрижидера.
[/ рецептИнструкције]
Видео рецепт
Пиринач са шампињонима и поврћем
Главни део времена када кувате пиринач са поврћем је резање састојака, док сам процес кувања траје не више од 20 минута. Приступачни и јефтини производи могу се наћи у било које доба године, а сам процес је лак и памтиће се први пут. Припремите читаву породицу оригинално прилог уз арому свежег поврћа и смислите нове варијације!