Смрзнута супа од шампињона

535 минута

1. Припремите кромпир: исперите, огулите и исеците на танке коцкице. Ставите лонац са сланом водом на ватру и убаците кромпир у њу. Загријте и кухајте 8 минута под поклопцем на лаганој ватри.
2. Огулите и нарезајте лук, пошаљите га на таву са биљним уљем. Пролазан до златно браон.
3. Додајте рендану шаргарепу исеченом луку и динстајте поврће 2-3 минута.
4. Након што се кромпир кува 8 минута, замрзнути шампињони се додају у тепсију, супа се до кључа и куха 5 минута. Након тога додајте лук пржен мрквом.
5. Додајте со и ловоров лист. Кухајте супу још 1-2 минута.
6. Након што уклоните супу са ватре, додајте ситно сецкане зеље и поклопите. Прво јело се мора оставити да се кува још 10-15 минута и оно је спремно за сервирање.

Смрзнута супа од белих гљива

525 минута

1. Порцини гљиве треба претходно припремити за кување супе, извадивши их из замрзивача.
2. Поврће треба опрати под текућом водом и очистити.
3. Затим се лук уситни и пирја нарибаном шаргарепом у биљном уљу. Кромпир би требало да се исече на велике коцкице или гљиве.
4. Кромпир, ловоров лист и део сока од шаргарепе са луком ставите у лонац са водом.
5. Гљиве Порцини се исецкају, додају у другу половину лука са шаргарепом и прже. Након тога у супу се дода пржење зачињено зачинима.
6. Препоручује се поклопити супу и пустити да вари.

Паприка са смрзнутим печуркама

5–81–1,5 сати

1. Огулите и насјецкајте кромпир на дасци за сечење.
2. Огулите лук и шаргарепу. Лук нарежите на коцкице, а мркву насецкајте на рерни.
3. Поврће се мора пржити у биљном уљу у тави до златно смеђе боје.
4. Кромпир и гљиве додају се берби поврћа. Лагано испржите све састојке, пошаљите их у тепсију, додајте воде. Након тога се садржај тепсије доведе до кључања.
5. Затим морате смањити топлоту, додати зачине и оставити смешу да се пирја док не скува на слабој ватри.
6. Приликом послуживања овог једноставног јела треба га украсити насјецканим зеленилом.

Кавијар смрзнутих гљива

6 40 минута

1. Морате одмрзнути гљиве.
2. Огулите и насјецкајте лук на пола прстена. Пржите у тави.
3. Када лук добије лепу златну кору, шаље се у блендер.
4. У уљу, где се лук пирја, убудуће можете пржити одмрзнуте гљиве. Више не додају уље и покушавају да што више ослободе производа од влаге, па печурке не бисте требали да покријете поклопцем.
5. Када је производ попримио прелепу златну боју и значајно смањио величину, додаје се у посуду блендера умућеном луку и уситњава до хомогене масе.

Смрзнута супа од меда

850 минута

1. Одмрзните гљиве, исперите под текућом водом.
2. У посуду за супу сипајте воду и сол, након чега се у њу шаљу медене гљиве и ловоров лист, који морају кухати 20 минута.
3. Гљиве јухе треба филтрирати, а гљиве бацати у другар да се осуше.
4. Док се агарици меда суше, потребно је припремити поврће. Да би то постигли, они се чисте и брусе. Мрква се мора резати на крупној рерни, лук и кромпир - исећи на коцкице.
5. Мрква и лук се прже у биљном уљу.
6. Посуда са чорбом се ставља на ватру и додаје се кромпир који се кува 10 минута.
7. У супу се додају кромпир, печење, печурке и пастрњак. По жељи можете зачинити зачинима.
8. Након што се кромпир скува, можете да искључите супу и додате зеље. Покријте тепсију поклопцем и оставите да прво јело вари.

Смрзнуто кисело масло

2 1 сат

1. Гљиве ставите у шерпу или таву са водом и ставите на ватру. Након тога се садржај доведе до кључања и куха на лаганој ватри око 15 минута.
2. Након што гљиве прокувају, воду у лонцу треба заменити новом, додати лук и со. Јуху од гљива кухајте 20 минута након кључања.
3. Након кувања, гљиве се бацају у другар.
4. Да бисте припремили маринаду, потребно је прикупити запремину воде која је наведена у рецепту у посебној посуди, додајући зачине.
5. Кад је вода из гљива стаклена, стављају се у тегле и напуните маринадом. Треба да постоји таква количина течности да она потпуно прекрива плодна тела.
6. Пре него што сте убацили у сваку теглу од литре, морате додати 2 кашике. л сирћета.
7. Банке се прекривају и прекривају пешкиром или покривачем како би се осигурало уједначено и постепено хлађење конзервирања. Овај процес може да траје око 8-10 сати.