Јануар ове године показао се врућим и необично продуктивним временом за сточаре и узгајиваче Ставрополског територија. Локални пољопривредни стручњаци и даље раде на узгоју универзалних пасмина говеда.

Познато је да је почетком 2019. године у региону било више од осамдесет и три хиљаде јединки говеда које припадају месним пасминама. Од ових крава - око 36 хиљада. Значајно је да је већина ставропољских крава представник расе Калмик и чине више од 53% укупне масе регионалне стоке. Следећа најпопуларнија пасмина је Херефорд. Број крава ове врсте износи 26,2% од укупног броја стоке.

Треће место припада казахстанским кравама белих глава. Њихово учешће у стоци је око 18%. А 2,8% свих ставропољских крава су пасмине Лимоусин. Локални сточари не намеравају се ту зауставити и плодно раде на узгоју нових раса за тржиште меса.

Познато је да се данас запосленици родовских фабрика, као и стручњаци специјализованих пољопривредних предузећа, баве узгојем нове генерације говеда, Дмитриевских крава.

Неће бити сувишно додати да се тела Дмитрија од родбине из „базе“ разликују по импресивнијој тежини (готово 12% више), упркос чињеници да су трошкови хране за обе пасмине исти. Што се тиче приноса клања представника ове пасмине, он прелази 63% живе масе.

Узгајивачи Апанасенковског округа, који су јавности представили узлазну пасму крава, не стоје. У овом случају говоримо о говеда са месом повећане мермерности, а тежина клања ове пасмине прелази 61% живе масе.