Орахово млеко је јединствен производ. Такво млеко производи украјинска компанија Црног мора ораха, једини произвођач овог производа у Европи, рекао је председник задруге Павел Тулба.
Погледајте
Орахово млеко не садржи лактозу и може се препоручити за употребу током поста, као и за спортисте и људе који воде здрав начин живота. У ствари, осим ораха и воде нема других састојака. Упркос томе, млеко од кикирикија је бело.
Да бисте добили 1 литар млека треба да потрошите 300 грама огуљених орашастих плодова. За његову израду користи се млади орах у тој фази зрења када се лако љушти. Компанија продаје такав орах без прераде под именом "фресх".
Тренутно је компанија обуставила производњу ораховог млека да би проучила стабилизацију свог тржишта. Период примене таквог производа је само два дана, што је неповољно за продајна места. Задруга је имала идеју да продаје млеко смрзнуто. Али купац још увек није спреман за производ који треба одмрзнути пре употребе. Сада компанија проучава начине производње конкурентних производа уз задржавање корисних својстава. Планирано је да одеска регија буде прво тржиште готових производа.
У међувремену, задруга продаје интермедијарни производ. Ово је орах, смрзнут и сув у меду и глазуру.
Након обнове правца, планира се производити до 2 тоне орашаног млијека дневно. Његова цена биће у области од 28-30 УАХ / литар.
Сва опрема за производњу млека се испоручује из Кине. Успут, у Кини суве орахе не једу. Тамо се конзумирају само у облику млека, пакованог у тегле од лименки, каже Павел Тулба.