Раст цене свих житарица, осим хељде, долази у Украјини. Месечни раст цена биће 1,5-2%, према Клубу економских дискусија, који представља стручњак Олег Пендзин.
Главни фактор који утиче на цене ове групе робе су цене жита. Ако цена хлеба и брашна порасте, житарице постају скупље.
Са порастом цене брашна, житарице ће такође расти на цени. За месец дана то ће бити отприлике 1,5-2%. Само трошкови хељде остаће стабилни. Ова житарица је стабилна у погледу цене. Таква динамика ће се наставити и у будућности, каже Олег Пенџин.
Раније је украјински стручњак Алексеј Доросхенко већ предвидио раст цијена житарица у Украјини. Према његовим речима, житарице ће поскупити с повећањем трошкова кромпира, јер су оне делимична замена. Према прогнози Алексеја Дорошенка, цене најјефтинијих житарица, као што су кукуруз, јечам, бисер и јесен. Просјечна цијена житарица у Украјини бит ће 12 гривна. Према А. Дорошенку, само пиринчана и пшенична каша неће поскупјети. Потоњи сада стоји скоро као и сам пиринач. Али хељда може да порасте за 30-40% ако се обуставе испоруке из Русије.