У предграђима руске престонице до краја јуна ове године биће завршена последња фаза изградње јединственог и великог обиља сира. Такве информације објавио је шеф Министарства пољопривреде и хране Московске области Андреј Разин.
Према речима министра, тренутно су сви радови на ископима на градилишту кластера завршени. Нови објекат се налази у општини Дмитровски, а већ се зна да су локални грађевинари успели да направе резервоар као део уређаја за пречишћавање.
Кустоси пројекта напомињу да се посао одвија у складу са планом, да није било одступања од плана. Стога, чим се заврше сви потребни припремни радови, одмах започиње изградња радионица за производњу сира и постројења за прераду млека и сирутке.Поред тога, важно је напоменути да ће у блиској будућности започети изградња лабораторија за верификацију и истраживање млечних сировина. Главни задатак запослених будуће лабораторије је контрола квалитета млека и готовог производа од сира. Такве информације је са јавношћу поделио Андреи Разин.
Значајно је да ће отварањем кластера сира посао добити око шест стотина становника московске области и гостију региона. Процењени капацитет производње кластера је око двадесет и по хиљада тона годишње.