Руски нутриционисти, проучавајући летњу исхрану просечног становника Руске Федерације, дошли су до закључка да многи грађани искрено верују у једну гастрономску грешку. Посебно, многи су уверени да у врућој сезони месне производе треба што више искључити из дневног менија или их треба смањити на најмању могућу меру.
Међутим, стручњакиња за област гастроентерологије Леила Болатцхиева увјерава да љето није разлог да на тањуру остављате само поврће. Само при избору меса треба давати предност органским месним производима пољопривредног порекла. Посебан нагласак треба ставити на мршаву телетину, дијетално перадно месо или лако пробављиву рибу.
„Да, не бисте требали превише вољети месо на врућини, јер ће тијелу требати пуно времена да га пробави, посебно када је ријеч о масним врстама месних производа“, каже Болатчива. - Све то доводи до додатне енергије и загревања унутар тела. А у врућини су такви фактори непотребни. "
Неће бити сувишно напоменути да приликом одабира меса или рибљих производа свакако треба контактирати само сертификована места продаје пољопривредних производа.
А у случају сумње у квалитет робе или њено усклађеност са санитарним и ветеринарским захтевима утврђеним у Руској Федерацији, не оклевајте да тражите од продавца да вам пружи одговарајуће сертификате.
Важно је запамтити да месо или риба сумњивог порекла, коју чине немарни запослени у индустрији, могу довести до болести, неповратних промена у организму или чак смрти. Посебну будност треба показати у врућој сезони, када стопа размножавања патогених организама у производњи достигне застрашујуће показатеље.