Многи су навикли конзумирати лубеницу у неограниченим количинама, сугерирајући да она не наноси штету. Да, главна компонента фетуса је вода која ће након неког времена изаћи из тела, испиравши из њега штетне материје. Поред тога, његов калоријски садржај је низак, што не даје разлога да се бринете о додатним центиметрима у струку. Али не заборавите да пошто је пулпа лубенице слатка, садржи шећер. С тим у вези, потребно је регулисати норме потрошње плода. О њима ћемо говорити и о садржају шећера у лубеници у наставку.
Знате ли? Вијетнамци имају лубеницу - главни украс новогодишњег стола. Предзнак је чак повезан са бобицама: с њом ћете дочекати Нову годину - цела година ће бити успешна.
Колико шећера садржи лубеница?
Шећер долази у облику глукозе, фруктозе или сахарозе. Последња се састоји од прва два, у облику α и β циклуса. У лубеници превладава фруктоза. У целулозној каши, шећер може бити реда од 5 г или 10 г на 100 грама. Тачна количина зависи од врсте бобица. Глукоза (десакхароза) у 100 грама садржи 2,4 г, сахароза - 2 г, фруктоза - 4,3 г.
Калорични садржај производа
Каша од лубенице садржи следеће витамине (на 100 грама):
- аскорбинска киселина - 7 мг;
- токоферол - 0,1 мг;
- ретинол - 17 мцг;
- никотинска киселина - 0,3 мг;
- фолна киселина - 8 мцг;
- пиридоксин - 0,09 мг;
- рибофлавин - 0,06 мг;
- тиамин - 0,04 мг;
- бета-каротен - 0,1 мг.
Проценат масних киселина у пулпи: 10,41%, 3,35%, 86,25%, респективно. Енергетска вредност - 27 кцал, што је 1,9% од норме у процентима. Гликемијски индекс је 65–70 јединица.
Важно! Фетус је такође штетан у случају проблема са гастроинтестиналним трактом, посебно у акутној фази, јер влакна садржана у пулпи снажно иритирају слузницу.
Својства бобица
Поред витамина, лубеница садржи и низ других супстанци неопходних организму. Они изазивају благотворан и штетан утицај.
Бенефит
- Позитиван утицај бобица на људско тело:
- садржане алкалије помажу у уклањању песка и камења из бубрега;
- диуретски ефекат уклања едеме;
- чисти јетру од токсина;
- магнезијум подржава рад срца и крвних судова;
- гвожђе спречава развој анемије;
- аминокиселине убрзавају метаболичке процесе.
Могуће штете и контраиндикације
Штета од конзумирања лубенице настаје пре свега због чињенице да особа може имати индивидуалну нетолеранцију на ликопен, која се манифестује у облику алергијских реакција. Цитрулин може изазвати сличну реакцију, мада је користан за наше тело јер регулише шећер у крви. Нажалост, ако се ова аминокиселина производи у довољној количини у телу, тада прекомерна потрошња пулпе може изазвати нагомилавање вишка килограма.
Важно! Дијабетичари типа 1 и типа 2 морају имати на уму да 260 г каше и коре одговара 1 јединици хлеба. Због тога се дневно не може појести више од 300 г каше.
Норме и правила употребе
Можете комбинирати лубеницу с било којим производима и користити је без обзира на оброк, као и доба дана. Наравно, јести га ноћу је непожељно, јер је мало вероватно да ће се стално будити због налета на тоалет. Али они не препоручују пуно конзумирања. Одрасла особа може јести не више од 0,5 кг каше дневно. Боље је јести у малим порцијама, 0,2-0,3 кг. Деца млађа од 2 године не желе да рађају.
Правила коришћења летњих посластица:
- Пазите да производ не садржи нитрате (кашу намочите у води, када је течност обојена ружичасто или црвено, воће је боље не јести - садржи нитрате).
- Одбаците лијечење уколико постоје контраиндикације.
- Оперите бобицу пре него што је нарежете.
- Увек купујте цело воће, сече се брзо пропада и насељавају га штетни микроорганизми.
- Целулозу не гризите све до коре, јер се тамо налази велика концентрација нитрата.
Могу ли јести лубеницу са дијабетесом?
Чак и ако истовремено конзумирате 200-300 г бобица, ниво шећера у крви ће порасти. Ова појава је непожељна код дијабетеса, тако да морате бити опрезни код употребе плода, као и узети у обзир угљене хидрате који се добијају дневно.
- Али не требате се потпуно одрећи посластица, јер је лубеница дијабетичарима врло корисна:
- нормализује јетру;
- подржава и обнавља ћелије;
- негује срце.
Остале дозвољене бобице за дијабетес:
- Јагоде
- Цхерри
- слатка трешња;
- малина;
- Мулберри
- коприва;
- рибизла;
- боровнице.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1450/image_1Ct0jLStm6rRAq9iYT.jpg)