Месни производи фабрике Томск, која припада Сибирској аграрној групи, недавно су освојили главну награду на престоничком изложби у Продекпо-2019.

Међународна изложба угостила је стотине гостију, међу којима су били водећи произвођачи месних производа и у Русији и у другим земљама. Али, коњак Цервелат из Томска занатлије успели су да добију златну медаљу и универзално признање.

Произвођачи победничке кобасице признали су да, уствари, нема коњака у рецепту овог производа. Али постоји „карактер коњака“, што је последица успешне комбинације састојака. Примећено је да се овај цервелат састоји од свињетине, пилетине и свињског меса, подложних термичкој обради (замрзавању).

Заједно с коњаком Цервелатом, још један победник Томска посластица, кувани мозаик кобасице, препознат је као још један победник.

Додајмо да је творница за прераду меса у Томску започела своју историју 1896. године и сваке године на руско тржиште лансира око 11 хиљада тона кобасица.