Слатки кромпир или слатки кромпир добијају све већу популарност међу украјинским фармерима. То је последица не само непретенциозности овог усјева за узгој, већ и врло атрактивног основног трошка који износи око 8 УАХ / кг (0,3 долара) са просечном продајном ценом од 70-90 УАХ / кг (2,5-4,5 долара).
Дакле, узгајајући слатки кромпир на површини од 10 хектара, пољопривредник може добити нето приход у износу од 205.126 хиљада УСД. Профитабилност пословања је 180%.
„Слатки кромпир је нова ниша на украјинском тржишту, али у свету је популаран и модеран производ. Слатки кромпир је термофилна биљка. Зато јужне регије Украјине имају најатрактивнију климу за узгој “, рекла је Јекатерина Зверева, директорица за развој украјинског Удружења воћа и поврћа (УПАА).
Према њеним речима, правилним избором сорти и правилном негом сасвим је могуће добити принос од 100 т / ха. Главни услов узгоја је залијевање. Екатерина Зверева је сигурна да наводњавање омогућава слатком кромпиру да формира велике гомоље.
Да би постигао високе приносе, а самим тим и повећао профитабилност свог агробизниса, пољопривредник треба да размишља не само о условима узгоја, већ и заштити од штеточина. Распрострањено уверење да на слатки кромпир наводно не утиче болест је лажно.
Међу уобичајеним болестима ове културе може се приметити црна трулеж. Његов развој је увек повезан са ниским температурама и прекривањем тла. Уз то, слатки кромпир такође пати од фусаријума. Такође се суочава са лисним ушијима, пауковим грињама, соколима и другим гусјеницама лишћу.
Што се тиче потенцијалних изгледа за извоз слатког кромпира, вреди приметити растућу потражњу за овом културом у земљама са високим приходима. Слатки кромпир је потражен у многим егзотичним и етно јелима у Европи.