Насумичним резултатима показао се насумични експеримент са артичоком који презими на фарми Агроанализе. 6. јуна ове године извршена је прва жетва необичне културе о чему је на свом блогу уживо писао Вадим Дудка, шеф и суоснивач компаније.
Своју причу о новом искуству илустрира фотографијама које приказују седам добро обликованих корпи. Први пар њих је већ достигао зрелост за прикупљање.
„Неколико корпи је пуно. То износи 300 г по грму, а густина садње артичока је обично најмање 10 хиљада ком / ха. Дакле, потенцијал узорковања прве недеље јуна је 3 т / ха “, тврди специјалиста. "И то упркос чињеници да ће још пет таквих расти у наредних десет дана."
За поређење, уобичајени (засађен овог пролећа) артичока још увек није плодоносан. За информацију, оно „поврће“ које се једе је неотворена корпа будућег цвећа, која у зрелом облику личи на чичка.
Људи су проучавали више од 140 врста ове биљке, али само око 40 погодно је за храну, а тренутно артичока расте у централној и јужној Европи, северној Африци, јужној Америци и Калифорнији.
Велики број артичока узгаја се као поврће у Француској, Шпанији, Италији. Готово читав артичок који улази на америчко тржиште узгаја се у Калифорнији.