Тренутно лишће грожђа значајно доприноси повећању прихода становника префектуре Кхотан у Уигурској аутономној регији Ксињианг на северозападу Кине. Смештен на ивици пустиње Такли Макан, префектура се може похвалити с много сунца, мало кише и великом температурном разликом између дана и ноћи, што га чини идеалним местом за узгој воћа.
Гулнисакхан Тохти, који узгаја грожђе у граду Ланган у округу Иутиан више од две деценије, никада не би помислио да ће се грожђе продавати по вишој цени од грожђа.
Према његовим ријечима, откупна цијена лишћа грожђа ове године је достигла 8 јуана (око 1,13 америчких долара) по килограму, док је грожђе достигло 6 јуана по килограму.
Не само Гулнисакхан, већ и многи други узгајивачи грожђа су зарађивали продајом лишћа грожђа локалној компанији за прераду хране. Она је специјализована за производњу јела од пиринча од лишћа грожђа, познатог и као долма.
Долма има веома дугу историју и популарна је залогајница у многим земљама, посебно у медитеранским регионима.
Муталлип Анвар, генерални директор компаније, ту је прилику видео још док је студирао у Лондону. Схвативши да се долма добро продаје у западним земљама, размишљао је о великом винограду свог родног града Синђијангу.
Након низа путовања, Муталлип је пронашао ресурсе за прављење долми у округу Иутиан, а затим је тамо започео свој посао. Сада се њени производи продају као топли залогаји у Израелу, Турској, Саудијској Арабији, Аустралији и САД-у.