Морска хељда се широко користи у кувању, пејзажном дизајну, медицини и козметологији. Уље хељде користи се за лечење и спречавање многих здравствених проблема. Овај производ можете купити у апотеци или сами припремити код куће. Савете како да то урадите потражите у чланку.
Корисна својства бучиног уља
Екстракт уља морског шипка састојак је неких лекова, део је лосиона, масти, а широко се користи и у народној медицини. То је густа наранчасто-црвена течност специфичног мириса и укуса.
Предности овог производа су захваљујући богатом хемијском саставу. Садржи каротеноиде, токофероле, стероле, фосфолипиде, витамин К, органске киселине.
- Доказано је да уље хељде има следеће благотворне ефекте на људски организам:
- противупално;
- антибактеријски;
- лијек против болова;
- зацељивање рана;
- ублажавајуће;
- ресторативни
У стању је да обнови ћелије меког ткива, повећа садржај протеина у јетри и регулише метаболизам.
Знате ли? Латински назив за морску коприву Хипофа долази од две грчке речи преведене као "коњ" и "сјај". У старој Грчкој биљка се активно користила за лечење не само људе, већ и коње, хранећи их лишћем, да би крзно коња било сјајно и здраво.
За шта се користи
Јединствена својства екстракта уља хељде користе се у медицини, у традиционалној и народној, као и у козметологији. Саветује их за лечење кожних болести: екцема, чирева на притиску, опекотина. Овај лек помаже добро код чира на желуцу, гастритиса, дуоденитиса. Подмазују десни са упалом. Алат се убризгава у нос и уста код синуситиса и тонзилитиса. Гинеколози га саветују да лечи ерозију грлића материце, повреде вагиналне слузокоже и пукотине на брадавицама.
У превентивне сврхе, производ се користи за спречавање развоја недостатка витамина, атеросклерозе, сезонских вирусних болести, губитка косе
Уље је део козметичких производа као што су креме за лице, руке и тело, балзами, маске за косу. Помаже избелити и затегнути кожу, носити се са акнама, заглађивати ситне боре.
Важно! Уље хељде је алергијски производ. Пре наношења, потребно је извршити тест наношењем мале количине на савијање лакта и пажљиво пратећи реакцију.
Прикупљање и припрема сировина
Бобице се беру у вријеме пуне зрелости. Сазревање плодова хељде долази у августу - октобру. Можете сазнати да ли су бобице сазриле интензитетом боје њихове коже. Зрели плодови треба да буду густи и лако се одвајају од петељки. Да бисте добили најквалитетнији производ са максималним бројем корисних елемената, неопходно је да се они још увек гибају на гранама 1,5–2 недеље.
Берба воћа мора се обављати у облачно време.. Треба их пажљиво одвојити од грана или их одрезати. Једна од најбржих метода је сакупљање помоћу посебног чешља. Бобице морате очистити у прегачи и у рукавицама.
Након бербе плодови се морају добро сортирати, уклонити покварено и труло, а потом опрати у неколико вода. Производ се сматра погодним за кување ако је вода која из њега исцури бистра. Завршна фаза припреме је сушење. Воће треба бацати у другар, омогућавајући да течност потпуно исцури, а затим се раширити на сито или пладањ и ставити у добро прозрачену собу или под надстрешницу.
Знате ли? Морска хељда заједно са коријеном бијелог плаштаца кориштена је за лијечење жртава катастрофе у Чернобилу.
Начини кувања
Поступак прављења уља је прилично једноставан. Постоје четири начина припреме овог производа код куће. Свака од њих користи различите сировине. Производ се може пресовати из бобица. Такође је изолована од уљане погаче, бобица сока и семенки.
Од сирових бобица
Уље од свежег воћа је највишег квалитета.. Да бисте га добили, потребно вам је 1 кг бобица. Прво морате исциједити сок помоћу преше. Тада је потребно да је одбраните у соби са хладном температуром или да филтрирате. Уље треба да исплива на површину. Мора се извадити кашиком и ставити у посуду од тамног стакла.
Остатак сока може се подвргнути поступку конзервирања. Меша се са шећером у омјеру 1 до 1,5.
Од торте
Производ добијен од таквих сировина је по квалитету и броју својстава лошији од уља направљеног од бобица. Можете га разликовати светлијом бојом.
Припремите производ на следећи начин:
- Уљни колач добијен након исцеђивања сока у количини од 100 г помеша се са 0,5 л нерафинисаног сунцокретовог уља.
- Смеша се инсистира једну недељу, периодично мућкајући или мешајући.
- За филтрирање и центрифугирање.
- Сипајте у посуду од тамног стакла.
Складиштење таквог производа треба извести у фрижидеру.
Видео: Кување уља хељде из колача
Уље се може припремити и из сушеног оброка. Да бисте то учинили, исциједите сок из 200 г бобица. Целулоза се мора сушити и уситнити, на пример, млином за кафу. Затим сировину треба комбиновати са 400 мл маслиновог или кукурузног уља, загрејаног на температуру од + 40 ° Ц. Инфузирајте производ две до три недеље. Повремено се исплати трести. Након одређеног периода, течност се мора проћи кроз филтер и сипати у тамну посуду.
Од сока
Направити путер од сока није тешко. Бобице се морају стиснути соковником. Затим се сок мора ставити за седиментацију. Неколико дана касније на њеној површини се формира уљни филм. Треба га пажљиво уклонити и ставити у посуду од тамног стакла.
Да би се добио обогаћенији производ, поступак треба да буде компликован. Технологија за производњу нафтног производа је следећа:
- Након што се уље уклони са површине сока, течност, не одвајајући се од пулпе, мора се ставити у рерну, загрејану на температуру од + 60 ° Ц, за дехидрацију.
- Затим се производ пролази кроз млин за месо.
- Након тога, део каше се ставља у посуду прекривену емајлом и прелије сунцокретовим уљем. За 5 кг погаче потребан је 1 литар.
- Смеша се држи у рерни на температури од + 60 ° Ц током 1-1,5 сати.
- Прођите кроз соковник.
- Кашика добијена пресовањем се стави у емајлирану посуду, прелије сунцокретовим уљем и стави у рерну на 1-1,5 сати.
- Затим сипајте екстракт уља добијен у ставу 5.
Сјеме бобица
Да би се добио екстракт уља из семенки, потребно их је млети у млину за кафу до прашкастог стања. Добијено брашно се мора прелити маслиновим уљем. Течности се узимају тако да мало прекрије прах. Такав производ треба да стоји на тамном месту две недеље. Пре употребе, мора се провући кроз газу.
Производ добијен на овај начин има мање користи од производа направљеног од свјежих бобица. Пошто нема наранџастог пигмента у костима, сок ће бити транспарентан.
Како у индустрији
У индустријским условима, описани производ се добија из сока са пулпом три пута екстракцијом витамина растворљивих у мастима сунцокретовим уљем, одвајањем течности пресовањем, а потом сушењем сировине на температури од + 60 ° С. Таква технологија производње сачувана је од 17. века.
Важно! Уље горушице, припремљено на било који начин, треба чувати на температури не већој од + 10 ° Ц у затвореној посуди од тамног стакла.
Дакле, природно уље хељде је користан производ који се препоручује употребљавати за отклањање различитих здравствених проблема. Може се купити у мрежи апотека или направити по сопственим рецептима код куће од бобица, уљаног колача, семенки бобица. Пре употребе производа са уљем хељде, требате проверити да нема контраиндикација.
