Ливада ливаде или негнуцхник једна је од најкориснијих гљива која се користи не само у кувању, већ и у медицини, као и у козметологији. Пре него што кренете да их прикупите, детаљније проучите спољашње карактеристике. Осим тога, не боли и научити разликовати ливарски мед од пашњака од лажних нејестивих дупла.

Опис ливадских гљива

Гљива је у питању јестива сорта.. У исто време, немогуће је јести без претходне термичке обраде. У супротном, могућа је врло јака интоксикација. Мед гљиве су део породице Обични. Сјај у мраку Гљиве имају изузетно високу способност регенерације. Ако сухо плодоносно тело пошкропите водом, оно ће дати нове гљиве. Управо због те особине добио је надимак занемаривач.

Како изгледају

Опис спорних гљива:

Где расте

Омотавање поља је уобичајено у Европи и Африци. Дотична врста не расте на пањевима, попут већине њених сродника. Расте на пољима, ливадама, на којима се пасе стока, ређе на ивицама шуме. Преферира бесплатне сајтове. Карактеристична карактеристика ових самих гљива је да расту само као група, формирајући прстен пречника око 80 цм или дугачак низ.

Знате ли? Најскупље гљиве на свету су тартуфи. У просеку за 1 г плаћају од 3 до 7 $.

Вредност

Као и већина гљива, на ливадне гљиве утичу црви. Штавише, у летњем периоду постоји много више узорака који су погођени паразитима. Делимично висок проценат пропадања настаје због места раста. Углавном на ливадама и пољима на којима расту ове гљивице, постоји много органске материје (сточни измет итд. Животиње), што је повољно окружење за множење разних бактерија и паразита.Комарци и мухе гљиве одлажу јаја на површину новонасталих гљивица или у горњим слојевима тла. Излежући се, ларве почињу активно да се хране плодоносним телом. У јесењем периоду глистасти примерци се практично не јављају, јер паразити већ прелазе у следећу фазу развоја (одрасла јединка) и једу потпуно другачију храну.

Када се појаве

Агодичари ливадног меда врло брзо се почињу појављивати по влажном топлом времену. Плодови од почетка - средином маја, у зависности од временских услова. Период плодовања у новембру се завршава.

Знате ли? Највећи живи организам на планети је гљива меда. Мицелијум овог примерка покрива 2.384 хектара у планинском планинском пољу Плавих планина у Орегону (САД), а његова старост је 2.500 година.

Када треба прикупити

Наставите са сакупљањем разматраних гљива у касно пролеће. Треба да узмете само младе примерке који су достигли висину од око 6 цм. Старе, прерасте и осушене гљиве не треба сећи. Колекцију је најбоље обавити рукавицама. Гљиве се режу оштрим малим ножем под кореном, али без оштећења мицелија.

Лажне ливадске гљиве - опасни парови

Скоро сваки представник краљевства гљива има двоструко. Ово је разнолика печурка, по изгледу слична оригиналу. Негниуцхники нису били изузетак.

Парови разматраног типа:

• отровни бјеличасти;
• Цоллибиа је љубав.

Отровни белкасти говорник

У пречнику, капа ове печурке достиже 6 цм. Прво је хемисферна, са конвексним пресеком у средини и правим ивицама савијеним према доле. Нешто касније постаје више попут плоче, док код старијих примерака постаје депресивно. Боја од тамнољубичасте до сивкасто смеђе или брашнасте. Површина шешира по сувом времену је свиленкаста на додир, а повећањем влаге прекривена је малом количином слузи.

Нога је висине 2 до 4 цм и промјера 0,4-0,6 цм. У основи је мало сужен. Облик може бити раван или закривљен. Код младих примјерака нога је чврста, код старих - шупља. Осликана је белим или сивкастим тоном. На мјестима има мрља ораха.

Ламенофор. Плоче ширине до 5 мм, спуштају се до стабљике, често се налазе. Осликане су белом бојом, мало касније постају сивкасто, а затим пешчане. Целулоза је танка, дебљина јој достиже 3-4 мм. Структура је влакнаста. Обојен је белом бојом. Након додира са ваздухом, на резу се одмах појављује црвена нијанса. Окус је практично одсутан, арома пудераста.

Важно! Ако постоје симптоми тровања гљивама, морате одмах позвати хитну помоћ. Док чекате лекаре, требало би да попијете велику количину воде, ентеросорбент (најбоље од свега, „Ентерос-гел“ или „Активирани угаљ“) и покушате да изазовете повраћање.

Расте на исти начин као ливадна гљива, на отвореним површинама са дебелим травнатим покровом. Почиње са плодом у јулу, завршава се у новембру.

Ова лажна агарица од меда је отровна. Садржи мускарин, супстанцу која изазива тешку интоксикацију. Смртни исходи се ретко идентификују. Већ после 20 минута. након конзумирања такве гљивице примећени су изражени симптоми тровања:

• појачана саливација;
• смањен број откуцаја срца;
• недостатак даха
• снижавање крвног притиска;
• јака дијареја и повраћање.

Главна разлика по којој се могу препознати праве ливадне гљиве је арома. Пријатно је, наглашено. У отровном говорнику непријатно је, јестиво са примјесом плијесни. Поред тога, ако пажљиво погледате, гљиве се разликују по изгледу. Посебно хименофора: у јестивом меденом агару је густа, у нејестивом меденом агару у свијетлој нијанси, док код старих примјерака углавном добија тамну готово црну боју. Ако одрежете тело воћа, онда на правој ливади пулпа неће променити боју када дође у додир са ваздухом.

Цоллибиа дрвенаста

Овај представник се такође односи на занемаривање. Јестиво је, али захтева прелиминарну термичку обраду. Берачи гљива ретко их сакупљају, тј. Сорту не одликује изванредан укус.

По облику шешира изгледат ће исто као и ливада ливада. Пречник варира од 2 до 6 цм. Шешир је обојен црвенкастим или црвенкастим нијансама. У средишњем дијелу је бојење свјетлије. Ивице делова постају скоро прозирне с годинама. Гименопхоре - ламеларна. Плоче су чврсто причвршћене. Са годинама, гљива се прекрива спољашњим и спољашњим мрљама, а прозирне ивице су растргане.

Нога је танка, благо закривљена, висине од 2 до 6 цм, благо задебљана до дна. Боја је иста као и капа. Месо је по облику структуре. Осликана је лимунском или браон бојом, ређе белом. Кришка при контакту са ваздухом практично не мења боју. Арома и укус су слабо изражени.

Колибијци више воле да расту само у шумама, углавном у четинари. На ливадама и пољима уопште се не насељавају па су врсте почеле да се називају „шумско-љубавне“. Расте не само на тлу, већ и на дрвећу. Такође могу паразитирати на другим врстама гљива. Плодовање почиње у мају и траје до касне јесени, готово до првог мраза.

Важно! Ако постоје проблеми са функционисањем гастроинтестиналног тракта, могу се приметити јаки болови, колике и мучнина након јела дрвене колибије.

Љековита својства јесењих гљива

Негниуцхники имају пуно корисних својстава. Због присуства скородонина и марасмичне киселине у саставу, уношење производа у исхрану спречава развој рака. Поред тога, агарици са ливадним медом су природни антисептик који убија авенију стафилокока.

Полисахариди су хемијски изоловани од разматраних врста гљивица, које се затим користе у лечењу абнормалности штитне жлезде. Лецитин се добија на исти начин. Користи се у рехабилитацијској терапији бубрежног система. У источној медицини, агарици ливадног меда користе се као антиконвулзивни елемент за ублажавање мишићног тонуса и уклањање болова у ногама.

Видео: корист и штета од агарица са медом

Пре него што наставите са сакупљањем ливадских гљива, требало би да научите да их разликујете од опасних двојника. Негниуцхники нису само укусни, већ су и здрави. Ако их уведете у исхрану, омогућит ћете разноликост менија, а такође ће бити и одлична превенција рака и проблема са кардиоваскуларним системом.