Чај на бази биљних препарата одувек је био веома популаран, како у превентивним тако и у лековитим сврхама. Међутим, како бисте постигли максималну корист од пића, треба одабрати само састојке који су богати витаминима, попут ђумбира и хељде. Којим лековитим својствима поседују ове биљке и како правилно припремити чај на основу њих - више о томе у наставку.
Витамински састав чаја са ђумбиром и хељдом
Витаминско-минерални састав чаја од ђумбира и хељде настаје због саставних састојака сваке појединачне биљке, па није чудно. да укључује следеће компоненте:
- витамин Ц у великим количинама (присутан у коријену ђумбира и у значајним дозама које се налазе у бобицама ораха);
- витамин а (такође се налази у обе биљке и одговоран је за побољшање вида, јачање коштаног система, ноктију);
- витамин е (присутан у ораховој хељди и моћан је антиоксиданс);
- витамин П (саставни део хељде, захваљујући којој је могуће одржавати нормално стање и функционисање кардиоваскуларног система и његових појединих органа);
- Б витамини (нарочито Б1 - Б3, Б6, Б9, који добро смањују холестерол у крви, побољшавају вид и нормализују радну способност нервног система људског тела).
Поред тога, припремљени напитак садржи омега-3, омега-6 и омега-9 масне киселине (учествују активно у процесима опоравка било ког органа), као и микро и макро елементе представљене калцијумом, натријумом, гвожђем, фосфором, цинком калијума, натријума.
Знате ли? Плодови хељде заслужено се сматрају „светим“, јер садрже до 190 различитих хранљивих састојака. Постоји само 10 пута више витамина Ц него у лимуну.
Корисна и штетна својства
Богат витамин и минерални састав чаја од хељде и ђумбира довео је до значајног низа његових корисних квалитета, пре свега изражених у следећим карактеристикама пића:
- Богат витамин и минерални састав чаја од хељде и ђумбира довео је до значајног низа његових корисних квалитета, пре свега изражених у следећим карактеристикама пића:
- анти-упално деловање;
- повећање регенеративних својстава тела (па чак и са оштећењем унутрашњих органа: на пример, интоксикација јетре);
- превенција атеросклерозе, посебно смањењем нивоа лошег холестерола у крви;
- повећање одбрамбених организама, што је посебно важно у периоду сезонског погоршања прехладе и вирусних тегоба;
- стањивање крви и превенција тромбозе (вероватноћа можданог удара и срчаног удара се смањује);
- обнављање нормалног функционисања респираторног система, укључујући и интензивно уклањање испљувака током кашља;
- побољшавајући метаболичке процесе у организму.
Последње својство напитка од ђумбира и хељде врло је корисно за проблем вишка килограма, па се често укључује у исхрану за мршављење.
Што се тиче могуће штете од описаног пића, оно се дешава само ако особа има алергијске реакције и друге контраиндикације, од којих ће главна бити озбиљне болести или патологије пробавног тракта. Такође би требало забринути због неправилне употребе чаја, јер неконтролисана употреба ђумбира и хељде може изазвати поремећаје у метаболизму соли и проблеме са желуцем или мокраћним путевима (због извесне „агресивности“ горког корена ђумбира).
Како се прави чај од ђумбира и ораха
Постоји пуно рецепата за прављење здравих напитака, јер свака домаћица покушава пронаћи најукуснију и најприкладнију опцију за паре. Већ дуги низ година употребом ораха и ђумбира, скупило се пуно њих, али најпопуларнија је традиционална метода и комбинација ових биљака са мирисним листовима метвице или лимуновим мелемом. Понекад се чај припрема уз додатак плода крушке, а ако верујете рецензијама, онда је ова метода вредна посебне пажње.
Класично
За припрему традиционалног напитка од ђумбира са хељдом, требат ће вам сљедећи састојци:
- 1 кашика. кашика бобица хељде;
- 1 кафена кашичица великог црног чаја;
- део корена ђумбира, дужине 1-2 цм;
- мед или трсни шећер (по укусу);
- 250-300 мл воде.
Видео: Чај од ђумбира и ораха
Да бисте припремили тоник и оснажујуће средство, потребно је да накапате назначену количину чаја на уобичајени начин, а чим се добро инфузује, додајте нарибани корен ђумбира, нарибане бобице хељде и мед (трстични шећер) нарибани на њему. Такав напитак од чаја биће веома укусан, а да не спомињемо његова својства загревања, тоника и учвршћивања.
Важно! Наведена количина чаја довољна је за једну употребу, али немојте набавити велику количину напитка, јер је најбоље да га користите свеж.
Са метвицом
Чај од ђумбира и хељде са додатком менте једна је од најчешћих опција за прављење пића, па не чуди што је следећи рецепт веома популаран међу познаваоцима биљних инфузија.
У овом случају, требат ће вам сљедећи састојци:
- 1 кашика. кашика плода хељде;
- 1 креч;
- 2 гранчице менте;
- кришка свежег корена ђумбира;
- 1 кашика чаја било које врсте;
- 2 коцке леда.
Као и код традиционалне верзије стварања напитка, прво морате направити чај, а затим додати витаминску масу омекшаних бобица хељде, нарибани коријен ђумбира и лимун исецкан у миксеру, у који се баца мало више менте. Након темељног мешања и филтрирања свих компоненти, додаје им се лед и пије се пиће.
Са мелисом
Мелиса савршено појачава укус чаја од хељде и ђумбира, а за њено стварање могу се користити и свежи и осушени листови биљке.
За један стандардни чајник за пиво, требат ће вам:Знате ли? Ђумбир је одличан антидепресив благог деловања, који је у стању да нормализује емоционално стање и успешно се бори против депресивних стања. Могуће је уравнотежити процесе побуде и инхибиције користећи аспарагин присутан у биљци.
- 5-15 г здробљених листова мелем лимуна;
- 100 г пире бобица хељде;
- 1 мали корен ђумбира.
Након што сте правилно припремили све компоненте, потребно их је савити у чајник и прелити чистом кипућом водом, тако да након 10-12 минута можете да пробате укусан и ароматичан напитак, који ће сигурно имати све корисне карактеристике његових саставних делова.Са крушком
Употреба воћа за припрему ароматичног чаја дугогодишња је пракса, па је логично да ђумбир и хељда добро пристају меким и ароматичним плодовима крушке.
Стварање таквог напитка биће могуће помоћу следећих компоненти:
- 100 г огуљених плодова хељде;
- 1 кашика. кашике црног чаја;
- 50 г шећера;
- 1 крушка;
- комад коријена ђумбира, дужине 1-2 цм.
Пре свега, треба да скухате црни чај и оставите га да се инфузира 5-10 минута. За то време самљети плодове морске буђи, нарибајте коријен ђумбира на ситној рерни и крушку нарежите на мале коцкице, без љуштења. Преостале компоненте додајте закуханом и мало охлађеном чају, све добро промијешајте, након чега ћете морати уживати само у ароматичном напитку.
Важно! Не бацајте коријен ђумбира у кипућу воду. При високим температурама губи значајан део својих предности.
Контраиндикације
Упркос свим позитивним својствима напитка од ђумбира-ораха, не треба искључити могуће негативне последице његове конзумације.
- То се пре свега односи на људе са:
- висока телесна температура (изнад + 38 ° Ц) у време конзумирања чаја, јер ефекат загревања ђумбира може додатно повећати температуру;
- пептички чир у акутном или хроничном облику, са било којим различитим његовим манифестацијама (огроман садржај органских киселина у саставу бобица хељде само појачава производњу желудачног сока, а ђумбир одликује велика крутост);
- уролитијаза или хронична болест жучне кесице (најмањи пораст киселости код таквих поремећаја је контраиндициран);
- склоност различитим крварењима (укључујући хемороиде);
- кршење метаболизма соли у организму.
Поред тога, не треба се замарати таквим напитком и склоном алергијским реакцијама, развоју сколиозе или остеохондрозе, а код напредних облика болести боље је не користити описане биљке и производе на основу њих. Такође је потребно бити опрезан код жена током трудноће и дојења.
У супротном, уз правилну употребу чаја од ђумбира и хељде, он неће моћи нашкодити организму, доносећи само користи вашем здрављу. Стога, елиминирајући све могуће контраиндикације и јасно пратећи препоруке одабраног рецепта, можете сигурно уживати у укусном и ароматичном напитку.
