Лубеница је укусна и здрава намирница, која се често конзумира као засебно јело. Али у кулинарској уметности постоји много рецепата у којима се месо бобице одлично слаже са разним поврћем, па чак и млечним производима. Са оним што можете, а шта не можете да комбинујете лубеницом, као и са најлакшим рецептима за прављење воћних јела, сазнаћете у чланку.
Карактеристике употребе лубенице
Са којим је производима ово воће компатибилно, а са којим не - можете сазнати са листе:
- Храна коју можете јести
- разне врсте сирева
- скута
- краставци
- агруми
- пеперминт
- кефир
- душо
- кафа
- млеко
- Производи који се не могу конзумирати:
- кисели краставчићи
- алкохолна пића
- хлеб
- житарице
- јаја
- кондиторски производи
- месо
- риба
- пасуљ
Производи са којима се комбинује
Целулоза лубенице се одлично слаже са намирницама попут наранџе, лимуна, млека, јогурта, неких врста поврћа. Ове комбинације не доводе до потешкоћа са мокрењем и не успоравају процес варења.
Важно! Пића и коктели направљени су од пулпе лубенице у коју се додаје мента. Такав напитак има освежавајући ефекат и ублажава жеђ.
Након јела овог воћа, можете попити шољу кафе, што ће помоћи побољшању метаболизма. Слатко воће у комбинацији са моцарелом или грчким производом сира свидјет ће се сваком гурману.
На Кипру и у Грчкој лубеница се комбинује са сиревима направљеним од козјег млека, попут фете и халлоуми.
Што не иде добро
Да би храна била уравнотежена и да не доноси нелагоду, потребно је правилно комбинирати храну која се једе. Каша од лубенице је добра за организам, јер се због велике количине антиоксиданата који се налазе у њој из организма уклања вишак течности и токсина.
Сазнајте такође
Комбинација бобице бобица са протеинском храном (пасуљ и јаја) је неприхватљива. Ова комбинација ће довести до пробавних сметњи, болова у стомаку, зачепљења. Многи стручњаци препоручују одустајање од лубенице са другим воћем, попут грожђа, јабука, крушака.
Јела са лубеницом
Посуђе од пулпе лубенице лако се припрема и не захтева посебне вештине кувања. Следећи чланак представља најчешће рецепте помоћу бобица.
Воћна салата са лубеницом
4 порције од 100 г5 минута
Енергетска вредност по 100 г:
- Нарежите воће на коцкице произвољне величине и ставите у стаклену вазу.
- Припремите прељев за салату тако што ћете помешати лимунов сок, мед и цимет.
- Воћни прелив прелијте дресингом и измешајте.
- Салата је спремна за јело.
Знате ли? Меки део лубенице је 92% течан, тако да појести комад воћа може заситити дехидрирано тело потребном влагом, чак и боље од чаше воде.
Салата од рикоте са лубеницом
2 порције од 200 г током 10 минута
Енергетска вредност по 100 г:
- Огулите воћну кашу на коцкице дужине око 1 цм и ширине 1,5 цм.
- Поврће нарежите на пола прстена.
- Све састојке ставите у један тањир и додајте рикоту.
- Насјецкајте метвицу на ситне чипс.
- У посебној посуди помешајте маслиново уље, лимунов сок, зачине и менту.
- Салату прелијте куваним преливом и послужите.
Хладна супа од лубенице
4 порције од 220 г35 минута
Енергетска вредност по 100 г:
- Самељите лубеницу и белу паприку, додајте зачине и со. Оставите посекотину 10 минута да се појави сок.
- Парадајз огулите и исецкајте на мање комаде.
- Након 10 минута додајте парадајз листићима лубенице и бибера и све самљети на блендеру.
- Добивену масу проциједити кроз ситно сито и ставити у фрижидер 15-20 минута.
- Приликом послуживања, супу украсите листовима менте.
Знате ли? Пољопривредници из Јапана гаје квадратне лубенице већ 40 година. У фази развоја плодови се стављају у кубичне облике, а када достигну зрелост, цијепају се.
Воће и млечни колач са лубеницом
2 оброка од 250 мл 10 минута
Енергетска вредност по 100 г:
- Самљети бобице на блендеру.
- Добивену масу проциједите кроз ситно сито да бисте уклонили мале кости.
- Комбинујте добијени сок са млеком.
- У добијену течност додајте мед и цимет, поново измиксајте масу миксером.
- Сипајте коктел у чашу и украсите рибаном чоколадом.
Деца која конзумирају лубеницу са другим производима
Лубеница се уноси у исхрану детета од 2. године. Мешање воћа са другим производима се не препоручује, јер беба може имати реакцију на нови производ. Ако нема контраиндикација, тада можете јести бобице у комбинацији са млеком или јогуртом од 4-5 године.
Важно! Ако дете има осип на кожи, сузење очију или сврбеж, након конзумирања лубенице морате га искључити из исхране и одмах се посаветовати са лекаром.
Лубеница је компатибилна с многим производима, саставни је дио уравнотежене прехране. Салате, супе и разна пића припремају се од воћне каше која се не само разликује по укусу, већ и пуни људско тело потребним витаминима.
