Међу свим болестима кромпира, једна од најнеугоднијих и највећих болести је рак, који често доводи до значајног смањења приноса усјева у одабраном подручју. Какав је то проблем, како га препознати и на које начине можете то решити - прочитајте касније.

Опис болести

Развој гомољастог карцинома објашњава активност узрочника болести, што је у овом случају гљивица Синцхитриум ендобиотицум (Сцхилб.) Перц. Штети не само кромпиру, већ и другим соланским биљкама. У исто време, гомољи су највише погођени, тако да споља нису промене. Под погодним условима, патогени микроорганизми остају одрживи и до 30 година. Зими попримају облик зооспрангије (микроскопске цисте са чврстом површином), а са појавом топлоте претварају се у зооспоре.

Оптималне вредности температуре за развој патогена су + 15 ... + 18 ° Ц, са повећањем влажности до 80%. Више од половине спорангија појављује се у јуну или јулу, када је процес интензивне туберизације најактивнији. Зооспоре које потичу из циста савршено се крећу дуж капилара тла, али ако се унутар 12 сати не нађе одговарајућа биљка, не долази до уношења у њене ћелије и штеточина умире.

Важно! Узрочник рака кромпира не подноси превисоке или прениске температуре, тако да ако падну зимске температуре –10 ° Ц и држати неколико дана, а споре на дубини од 20 цм вероватно ће умрети. То се односи и на летње повећања температуре до + 30 ° Ц.

Успешна веза микроорганизама са ћелијама културе доводи до њиховог активног раста и развоја, што подстиче токсин који лучи патоген. Под њеним утицајем, суседне ћелије брзо расту и деле се, активно формирајући раст, са новим зооспорангијама у свом центру. Животни циклус гљиве је само 12-14 дана, али чак је и то сасвим довољно за масовну инфекцију састојина. Најчешћи извори заразе раком кромпира су:

• ципеле или одећу летњег становника на којој може остати гљива;
• контаминирани радни алат који се претходно користио на зараженом месту;
• излучевине домаћих животиња које једу сирове заражене гомоље;
• растопљена вода;
• ситни инсекти и земљани црви који уносе споре у тло до дубине од 50 цм;
• болесни гомољи који се користе као биљка за садњу.

Знакови оштећења крумпира

Развој рака усјева који се разматра је у неколико фаза, од којих се свака одликује одређеним променама у облику гомоља: прво се мали бјелкасти туберкули формирају у близини очију, затим почињу потамнити и на крају се претварају у смеђе брадавичасте израслине. У неким случајевима величина таквих новотворина премашује величину самог гомоља и подсећа на цветаће цветаче.

Знате ли? Најређе и необичне сорте кромпира заслужено се сматрају Линзер Блауе и ФранзосисцхеТруффелкартоффел: чак и након термичке обраде задржавају своју богату љубичасту боју, пружајући необичност било којем јелу.

Мањи браон туберкле формирају се на столњацима, а велики зелени се могу наћи у лисним синусима или цватовима: цветови расту у један грозд. Корени биљке не трпе гљивице, тако да о проблему можете сазнати тек у јесен, када већина усева труне у земљи. Преживели гомољи такође могу бити оштећени, што ће постати познато после неколико месеци складиштења.

У ретким случајевима (најчешће у сувим временима) карцином кромпира може бити у другим облицима:

У сваком од ових случајева, марљивост и укус гомоља биће смањени, тако да се не користе за припрему јела.

Начини сузбијања рака крумпира

Рак крумпира је изузетно непријатна болест, па што пре нађете проблем, већа је шанса за успешно решење. Међу главним мерама за борбу против болести, најефикасније су агротехничке и хемијске методе, које обезбеђују спровођење низа стандардизованих акција.

Агротехнички

Ако сте се већ сусрели са карциномом Соланацеае, вероватно знате да се само део (не више од 30%) зооспорангије, похрањених у земљи, активира сваке године, а преостала количина, заједно са новонасталим спорама, остаће у дебљини тла до следеће године. Суштина агротехничких мера је откривање што је могуће више зооспорангија и уништавање спорова који настају због недостатка одговарајуће биљке домаћина.

Да бисте постигли ефикасан резултат, требало би да користите једну од следећих метода:

1. Ротација усева са садњом кукуруза уместо кромпира, што је посебно важно за кревете где је болест већ откривена прошле године (пражњење из коренова ове културе доприноси брзом ослобађању зооспора). Такође, добро решење било би посадити махунарке или еризипеле, које су већ дуго познате по свом ефекту чишћења на тлу.
2. Довољно ђубрива. Пре пролећне садње кромпира у одабраном подручју (укључујући и карантинску зону), корисно је уносити стајски гној у количину од 300 кг органских састојака на сто делова. У стакленичким условима, за дезинфекцију тла може се користити зрнаста уреа у количини од 1,5 кг по 1 м².
3. Правовремена контрола корова, посебно ако припадају породици Соланацеае.
4. Мерено залијевање. У замрзнутом тлу споре се брже шире по целој дебљини.

Свака од ових акција може се користити у превентивне сврхе, што ће бити корисно не само за спречавање развоја карцинома, већ и за заштиту кромпира од других могућих болести соланозних култура.

Знате ли? Узорак од 3,8 килограма који је 2010. представљен у Енглеској на Сајму баштовања, био је рекордер по тежини гомоља кромпира.

Хемијска

Хемијске методе борбе против рака кромпира усмерене су на спречавање настанка нових жаришта болести и обезбеђују дезинфекцију тла раствором Нитрафена (2–2,5%) на основу израчунавања 20 литара смеше на 1 м² засада. Понекад се за исту сврху користи хлоропицрин (96%) - 150 цм³ по 1 м².

Међутим, било коју од ових супстанци могу користити само специјалисти у облику припадника специјалних одреда за борбу против биљних болести или стручњаци из регионалних станица за заштиту усева.

Превенција болести

Било коју болест је лакше спречити него носити се са последицама њеног развоја. Ово се такође односи и на рак гомоља кромпира, тако да приликом садње усева у сваком случају треба узети у обзир следеће препоруке:

1. Ако је присуство гљивица на одабраном подручју већ раније доказано, требало би да напустите садњу кромпира током следећих 7-10 година и да земља не буде празна, можете посадити кукуруз, махунарке или купус на башту.
2. Обавезно поштујте захтеве за ротацију усева чак и на подручјима где проблеми никада нису описани (учесталост садње кромпира на исто место не сме бити већа од 1 пута у 3-4 године).
3. Када бирате локацију за кромпир, водите рачуна да нема кревета са осталим пасленовима који имају исте болести поред себе.
4. Обавезно уклоните сав коров, избегавајући задебљање састојака кромпира.
5. Не купујте садни материјал од сумњивих продавача, посебно из карантинских зона.
6. Ако се у близини вашег места нађе карантинска зона, разумније је садити само сорте отпорне на рак (њихова континуирана садња 4-6 година допринеће потпуном чишћењу земље, чак и ако је заражена гљивицом).
7. Употреба познатих сорти Синеглазка и Лорцх у карантинској зони мораће се накратко напустити јер се неће моћи одупријети карциному гомоља и само ће допринети појави више гљивичних спора.

И наравно, не смемо заборавити на компетентно збрињавање биљака, укључујући контролу влажности тла и састав коришћених ђубрива.

Сорте отпорне на кромпир

Све познате сорте кромпира могу се поделити у неколико група: рано зрели, средњи и касни зрели. У свакој од њих постоји неколико сорти које се одликују повећаном отпорношћу на рак.

Рано зрење:

1. Фреска - полуспространа сорта холандске селекције. Разликује се у великим округлим овалним гомољима површних очију и жуте коре. Месо му је светло жуте боје која се чува термичком обрадом.
2. Пушкинет - сорта кантине добијена захваљујући напорима узгајивача из Санкт Петербурга. Грм кромпира је усправан, са малим бројем грана. Гомољи су прилично велики, крем боје и овалног су облика. Њихова површина прекривена је мрежном кором испод које се налази бијела пулпа.

   Важно! Коју год сорту да изаберете, увек размотрите правила складиштења садног материјала и препоручене датуме садње. У идеалном случају, препоручљиво је купити семенски кромпир најраније месец дана пре планиране садње, посебно ако нема где да се чувају гомољи.

3. Зхуковски - столна сорта руске селекције, која се одликује полусијалим грмљем стабљике и ружичастим гомољима заобљеног овалног облика. Месо овог кромпира је бело, прилично густо, благо водено и не ломи се током кувања. На површини глатке коре гомоља јасно се виде плитке црвене очи.

Средње рано:

1. Невски - Још једна сорта кромпира руске селекције са усправним стабљикама и дугуљасто-заобљеним гомољима са глатком белом и жутом кожом и благо дубоким, благо ружичастим очима. Бледо бело месо кромпира дуго задржава своју боју и има одлична укусна својства.
2. Цондор - холандска сорта столног кромпира. Карактеришу га крупни издужени гомољи, прекривени црвенкастом кором испод које има жуто месо. Током термичке обраде, боја пулпе се не мења.
3. Деда Мраз - холандска сорта, коју карактеришу средње високи компактни усправни грмови и велики гомољи. Сви су овалног облика, са густом и глатком кожом, која савршено штити плод од механичких оштећења. Очи су на површини готово невидљиве, месо је бледо жуто, са малим садржајем шкроба (због ове особине, сорта се често користи за прављење чипса).

Касно сазревање:

1. Кардинал - сорта холандског узгоја, која је распрострањена у целом свету, посебно у областима са сушном климом. Грмови биљке су усправни са великим бројем издужених смарагдних листова. Гомољи крумпира су издужени, са заобљеним ивицама и површним очима. Кора је глатка и уједначена, бледо ружичаста. Целулоза је лагана, беж боје, коју карактерише добар укус.
2. Сјај - Украјинска сорта за универзалну употребу са добрим укусом. Грмови кромпира су усправни, полурастући, гомољи су заобљени, са тупим врхом. Боја мрежасте коже је ружичаста, али месо је бело, не кува се приликом кувања. Кромпир се може користити у било које кулинарске сврхе.
3. Лассоон - Разноликост бјелоруске селекције, коју карактеришу моћни високи грмови са чврстим лишћем. Гомољи су крупни (сваки по 100-200 г), округластог овалног облика, са светло жутом кожом и средњим очима. Месо кромпира је доброг укуса и подједнако је погодно за прављење хреновки и редовног пире кромпира.

Опасност од болести за људе

Карцином крумпира није људска болест и не представља опасност по људско здравље. Међутим, болест негативно утиче на стање гомоља, чинећи их неприкладним за конзумацију. Ако неко жели јести оштећено поврће без израженог укуса, тада је најгоре што прети организму дијареја.

Рак крумпира једно је од најозбиљнијих болести које вам може уништити усјев. Зато је вриједно уложити све напоре како бисте спријечили овај проблем на вашем подручју, а ако се гљивица још увијек нашла у врту, покушајте је правовремено пронаћи помоћу повремених ископавања гомоља који дозријевају.