Прорачун живе тежине стоке омогућава вам да планирате трудноћу крава, да осигурате правилну исхрану и повећате продуктивност. Можете га дефинисати на различите начине. Способност израчунавања тежине без вагања помоћи ће вам да одаберете високо продуктивног појединца приликом куповине.
Просечна тежина
Показатељи просечне тежине крава варирају између 300–450 кг, бикова - 600–850. Новорођена телад у просјеку тежи 30-40 кг.
Постоје 4 тежинске категорије говеда:
- Селективна (класа А) - од 500 кг.
- Првокласни (класа Б) - 400-500 кг.
- Друга класа (класа Ц) - 350-450 кг.
- Трећи разред (класа Д) - до 300 кг.
Маса стоке зависи од многих фактора:
- генетски подаци одређени пасмином;
- здравствена стања;
- дијета
- старост
- пол;
- услови притвора;
- сврха пасмине;
- климатске карактеристике региона.
Краве
Дебљина краве зависи од старости. Једногодишња пилића тежи од 200 кг.
Важно! У доби од једне године, јуница се упусти у сексуални лов, али ју је могуће пустити на бик само кад достигне тежину која одговара 70% тежине одрасле особе. Оплодњавање јуница пре тога је преплављено рођењем инфериорног потомства и смрћу жене у порођају. Женско тело је у 3 године потпуно спремно за гестацију.
У 3 године нормална тежина женке почиње од 300 кг. Одрасла петогодишња крава тешка 400-500 кг. Код крава индикатор варира у зависности од фазе дојења.
Булл
Просечна тежина месечног мажења износи 40,8–51,8 кг. Током године, мужјак добије 300–400 кг. Интензивне јунице за товљење не кастрирају се до годину дана како би се повећао мишићни добитак. Бикови се шаљу на клање у доби од 20 месеци, када животиње формирају читав мишићни оквир.
Тежина бика за узгој може достићи 900 кг. Држи га одвојено од крава. Током парења телесна тежина се смањује за 50 кг.
Теле
У зависности од пола и пасмине, тежина новорођеног телета варира од 30 до 50 кг. Бебе се држе на усисавању млека 6–8 месеци и од 3 месеца. уводи се сочна храна. Током дана животиње добијају 0,5-1,8 кг; на овај процес утиче и исхрана.
До 6 месеци јуница добија тежину од 100–180 кг, говеда - 200–210 кг. Након одвикавања од мајке, бебе полако добијају на тежини. До 10 месеци теле тежи 200-350 кг.
Разлика у тежини у зависности од одредишта
Пасмине крава се према намену деле на:
- месо;
- млекара;
- меса и млечних производа.
Они се разликују у телесној конституцији, маси и перформансама.
Знате ли? Тежина стоке стално варира. Дневне флуктуације варирају у року од 30–40 кг.
Млекара
Најмањи представници говеда су краве млекаре. Подаци о њиховој тежини варирају од 300 кг код женки, 600 до бикова. Разликују се по уредној физици и малим димензијама. Бебе се рађају са тежином од 20-30 кг.
Млијечне јунице брже достижу пубертет. Можете их смањити већ са 2 године.
Месо
Месо великих животиња у доби од једне године достиже 500 кг. Бебе се рађају са тежином од 40-50 кг. Брзо се масти на тову млека.
Јунице достигну пубертет у 3 године. Животиње карактерише висока продуктивност меса. Месо је масно, сочно, садржи највише животињских протеина.
Месо и млечни производи
То су универзалне животиње комбинованог смера. Мушко потомство је дозвољено за месо, а од крава се добијају квалитетни млечни производи. Тежина женке достиже 580–600 кг, мужјака - 850 и више.
Телета се рађају са тежином од 30 кг. У зависности од пасмине, једна од карактеристика може се јаче изразити. Они расту брже и пубертет достижу раније од представника меса.
Како одредити тежину стоке
Када купујете стоку или шаљете на клање, морате знати тачну тежину животиње. Овај показатељ говори много о здрављу говеда. На пример, ако купите једногодишњу буренку од млека и меса и њена тежина је испод 400 кг, то значи да је животиња ослабљена, болесна или се неправилно држи.
Знате ли? Крава свакодневно испушта 25 литара слине, а за годину дана појединац тежак 500 кг може произвести 1 тону стајског гноја.
Тежину краве можете сазнати не само уз помоћ вага. Отиђите на краву на тржиште, наоружајте се новом мерном траком. Резултати израчунавања мерењем дају грешку од 20-30 кг.
Груди и абдомен
Поставите мерну траку на леђа иза рамена и нацртајте круг око груди дуж предњих удова. Затегните траку довољно чврсто да стегне испупчене длаке. Друго мерење је обим трбушне шупљине.
Трака се изводи тачно дуж најопсежнијег дела тела. Затим сматрамо тежину према формули: (А + Б): 2 + 50, где је А мерење грудног коша, Б је мерење трбуха.
На пример, А = 130, Б = 125, добијамо:
(130 + 125) : 2 + 50 = 177,5.
Према регресијској једначини
Прорачуни се проводе према три формуле:
- 5,3 к А - 507, где је А опсег груди од 170-180 цм;
- 5,3 к А - 486 - за обим 180-190 цм;
- 5,3 к А - 465 - за обим преко 191 цм.
Мерење грудног коша се врши слично описаном горе.
Према методи Клувер-Страуцх
Клувер-Страухова техника сматра се најтачнијом. Да бисте израчунали, потребно је да измерите дужину груди и косог тела. Дужина нагиба одређује се полагањем мерне траке од туберкула фемура до ледвеног дела стернума. Вредности додају и одузимају 50. На пример, дужина тела 125, обим стернума 150, добијамо: 125 + 150 - 50 = 225.
Према методи Трукхановског
Израчунавање се врши мерењем стернума и дужине тела. Вриједности се множе и дијеле са 50. На примјер, опсег стернума је 170, дужина косог тијела 150, добивамо: (150 к 170): 50 = 510.
Како измерити тежину телета
Да бисте сазнали тежину телета, потребна су 2 мерења - обим стернума и коса дужина тела. Пре мерења поправите животињу и умирите је. Дужина скочног тијела дјетета мјери се од коријена репа до почетка предње ноге.
Након тога, тежина се може одредити било којим од горе наведених метода.
Како сазнати месо
Индикатор се мери у процентима.
Он је:
- 40-50% за представнике млекара;
- 80% за месо;
- 70% за месо и млечне производе.
Важно! Да би се израчунао принос меса маса се израчунава тежином, јер све друге методе дају само приближне цифре и предвиђене су за састављање комплетне исхране.
Принос клања расте са годинама. На количину месних производа утичу исхрана, климатски услови. Такође је важно узети у обзир сврху пасмине.Просечна тежина различитих делова меса и крава са клавном масом од 700 кг, под условом да месни принос износи 60% (420 кг):
- глава - 10 кг;
- јетра - 5 кг;
- језик - 2 кг;
- срце - 3 кг;
- бубрези - 2 кг;
- предња нога до скочног зглоба - 2 кг;
- задња нога - 3 кг;
- кожа - 17 кг;
- стомак - 15 кг;
- реп - 2 кг;
- масноћа - 5 кг;
- кости - 112 кг.
Преосталих 102 кг налази се у крви и цревима; у процентном омјеру, крв заузима 8% живе масе. Такође, приликом израчунавања приноса меса, вреди узети у обзир да свеже месо тежи више.
Шампиони у тежини
Највећи представник прошлог века био је бик Донетто из Швајцарске. Животиња је у доби од 8 година достигла 1,85 цм у гребену, тежила је 1,78 тона. Огромни бик одликовао се својим врстом, неконфликтним карактером.2008. године фелдмаршал Цхаролаис сматран је највећим биком у Енглеској. У то време је његова маса била 1,7 тона уз пораст од 1,9 м.Моћни представник подолске пасмине Репп, тежак 1,5 тоне, живи у Украјини, у Черкаској области. Репп се сврстава међу најплодоносније бикове за осемењавање. За годину дана од њега се вештачки добије преко 50 000 телади.Прецизно одређивање масе говеда помаже у решавању многих проблема - од идентификације болести до планирања осемењавања и исхране. За то се користе различите методе које укључују израчун мерења. Тачност индикатора је 20-30 кг.
Међутим, ове методе нису погодне за утврђивање приноса меса од клања.