Рани купус савршено диверзифицира сто када друго поврће није зрело. Због тога су увек тражене сорте које сазревају раније од осталих. Јунски купус има рано зрење и може се јести од јуна по чему је и добио име.

Опис и карактеристика

Сорту јунског купуса 1967. године узгајивачи су Алл-Руски истраживачки институт за селекцију и сејање поврћа. Нешто касније, она је додата у Државни регистар и препоручена је за све регије.

Знате ли? Сулфорафан садржан у купусу смањује упалу. Стога је конзумирање овог производа корисно код упале и осипа на кожи, болова у зглобовима и фебрилних стања.

Укус и изглед

Овај купус формира компактну розету промјера 40-50 цм. Лагано је уздигнут изнад земље. Светлозелени листови се мало бубре и по ивицама су благо таласасти. Они могу сматрати слаб премаз воска. Врло округла или глава глава купуса има хомогену структуру, средње густине (4 бода), сочан и њежан. Достижу просечну тежину од 1,2–2,5 кг. Појединачни примери могу добити масу од 5 кг. У контексту, главе купуса имају свијетложуту боју и унутрашњи покер средње величине.

У јуну се формирају мале еластичне главе тежине од килограма до два

Јунски купус узгаја се за свежу потрошњу и одличног је укуса. Садржи 8,1% чврстих материја, 3,8% шећера и 45 мг / 100 г витамина Ц.

Ова сорта купуса доказала се у салатама од свежег поврћа, које воле јести током лета. У њима њени њежни хрскави листови најбоље показују.

Препоручујемо читање о узгоју других сорти купуса:

Датуми зрења и приноси усева

Од појаве клице купуса сорте Јуна до сакупљања глава купуса прође 90–110 дана. Ако се култура узгајала у садницама и садила на гредице првих дана маја, тада се бере крајем јуна. Купус карактерише истовремено зрење усева и може се узгајати на продају.

Усјев је 3–7 кг по м². Тржишни рад сорти ове сорте је висок - 97%.

Јунски купус - сорта домаће селекције која се доказала међу пољопривредницима

Отпорност на мраз и болести

Јунски купус може издржати температуре и до -2 ... -5 ° Ц. Не оштећује се купусова муха и средње је отпоран на пуцање. Осјетљива је на кобилу.

Важно! Кила се шири земљом и може оставити баштована без урод купуса. Врло је честа на киселим тлима. Садња соланозе и јоргована неколико година убија патоген кобилице.

За и против

• Јунска сорта купуса има следеће предности, занимљиве за баштоване:
• рана производња;
• висок укус;
• пријатељско зрење глава купуса;
• добро подноси мраз;
• отпорност на пуцање;
• способност да добијете своје семе;
• добар комерцијални квалитет.

• Већина сортних недостатака својствена је свим раним сортама:
• лош квалитет чувања;
• неприлагођеност киселог укуса и гредица;
• лоша отпорност кобилице.

Гајење сорти

За рану производњу, јунски купус сади се у саднице. У средњој зони Руске Федерације и Москве, ране сорте се посеју од краја фебруара до краја марта. На Уралу и у Сибиру посеју се за саднице најраније средином априла. Становници јужних региона могу их посејати од средине фебруара.

Видео: Узгој раног купуса

Припрема садног материјала

Властито семе или купљено у тежини треба да се калибрише у 3% физиолошком раствору. Шупље семе ће искочити, док ће нормално семе опадати. Затим их треба држати на дезинфекцији 30 минута у слабом раствору калијум перманганата. Након тога семенке се добро исперу и осуше на убрусу.

Јунски купус може се узгајати у свим регионима земље због своје отпорности на хладноћу

Семе можете да стратификујете да побољшате њихову клијавост и отпорност на хладноћу. Због тога се семенски материјал, умотан у влажну крпу, држи један дан у фрижидеру.

Ако сте купили семенке у кесици, требало би да се упознате са подацима о њиховој преради или њеном одсуству.

Знате ли? Човечанство узгаја купус још од каменог доба. Ова култура је узгајана у древном Египту. Стари Грци и Римљани бројали су до 10 његових сорти.

Прије третирања сјемена треба се складиштити посудама за саднице. То могу бити кутије, тресетне таблете, појединачне саксије (тресет или пластика), касете. Тло за саднице можете купити у продавници или направити сами. На пример, помешајте 3 дела тресета, 1 део земље и додајте мало песка. Домаћа смеша се мора деконтаминирати (калцин у рерни или сипати калијум перманганат). У сваком случају, то би требало бити растресито храњиво тло са неутралном киселином.

Дезинфекција рерне у рерни

Узгој садница

Прво се земља засева пре сетве семенки. У посебне контејнере посадите 2 семенке купуса. Ако се планира бирање и користи се кутија за саднице, тада се у њему постављају бразде дубине 1 цм на удаљености од 3 цм једна од друге. Затим се семе дистрибуира преко њих, остављајући размак 1-2 цм између њих.

Видео: Садња семена јунског купуса на саднице

Капацитети се покривају одозго и стављају на топло место (+ 18 ... + 20 ° С). Стабљике купуса на овој температури ће се појавити након отприлике 5 дана. Када се појаве, саднице се преносе на најсветленије место са температуром од + 10 ... + 12 ° Ц. После недељу дана температурни режим се повисује на + 15 ... + 17 ° Ц. Дневно време треба да буде између 12-15 сати. Саднице се редовно залијевају, али без замрзавања. Бирање се врши две недеље након ницања, ако је планирано.

Урадите три горња прелива:

• неколико дана након зарона;
• 2 недеље након првог храњења;
• неколико дана пре слетања на кревете.

Знате ли? Купус садржи само 24 кцал на 100 г и препоручује се у исхрани за мршављење, а сок од купуса, осим тога, смањује шећер у крви.

За горњу обраду узгаја се већ припремљено комплексно ђубриво или је мешавина справљена сама. За прво храњење, 4 г суперфосфата, 2 г амонијум нитрата и 1 г калијум соли су растворени у 1 литру воде. За накнадно храњење концентрација ових ђубрива се удвостручује. Током трећег храњења, доза калијум ђубрива се прилагођава на 7-8 г, јер овај елемент доприноси опстанку садница.

2 недеље пре садње саднице купуса почињу да се стављају на балкон ради каљења. Прво, држе је тамо неколико сати поподне, а потом постепено доводе до константног времена проведеног купуса на свежем ваздуху.

Када је биљка у саксији или касети, потребна јој је редовна и уравнотежена исхрана

Технологија садње садница у отворени терен

Пре свега, требало би да унапред водите рачуна о месту слетања. Треба бити глатка и добро осветљена сунцем.

Купус воли плодна иловаста тла са неутралном или благо киселом реакцијом. Не би требало да садите ову биљну културу, где су расли купус и кореновке. Добри претходници су житарице, лук, махунарке, краставци, тиквице.

Важно! Прихватљива киселост белог купуса је распон пХ од 6,3–7,8. Превише кисела тла креч.

Копајте изабрано подручје на јесен и направите гнојива од хумуса и дрвног пепела. Тло се такође храни минералним ђубривима - суперфосфатом и калијум хлоридом. На пролеће се парцела поново отпушта и оплођује.

Саднице у време садње треба да буду старе 30–45 дана од настанка садница и 3-5 правих листова. Ваздух би требало да се загреје до + 15 ° Ц. Обично се слетање дешава крајем априла или почетком маја. У припремљеним бунарима биљка се не поставља дубоко, до тачке раста.

Препоручени план садње 40 × 60 цм

Њега биљака

Након пресађивања садница јунског купуса требало би успоставити одговарајућу негу о њему.

Интензитет наводњавања

Купус не подноси сушу. Да бисте постигли добру жетву, треба је редовно залијевати. Тло треба навлажити 0,3-0,4 м дубоко у земљи. Засијане саднице прво се залијевају 3 пута у 7 дана, поштујући однос од 8 литара на 1 м². Потом се интензитет наводњавања смањује на 1 пут недељно на основу пропорције 12 литара на 1 м².

Наводњавање је најприкладније за наводњавање. Због тога се за црево користи млазница. Систем за наводњавање капањем је такође одличан.

Залијевање у великој мјери зависи од временских услова. За време обилних киша зауставља се. Али током јаке суше, можете је влажити сваки други дан. 14 дана пре бербе, хидратација је заустављена. Не заборавите на залијевање током полагања вилица. У овом тренутку, како не би дошло до пуцања главе, залијевање се врши не прскањем.

Прво залијевање треба вршити најмање 1 пута седмично

Лабављење, корење

Након навлажења тла, посађену површину треба отпустити на дубину од око 7 цм. У процесу лабављења потребно је уклонити коров, који извлачи влагу и храњиве састојке из тла.

Важно! Садња са купусом треба да буде просијана. То ће помоћи формирању снажног коријенског система. Прво орезивање се врши 3 недеље након садње. Затим се овај поступак понавља након 10 дана.

Превенција болести и штеточина

Нажалост, купус ове сорте може бити погођен неким болестима и штеточинама. Због тога је за добијање квалитетног усева неопходно предузети превентивне мере за њихов изглед. Али ако се зараза догодила, тада је на први знак потребно брзо предузети одговарајуће третмане да бисте сачували усев.

Размотримо главне болести купуса:

1. Црна нога. Плац у подруму постаје црн. Биљне културе успоравају раст и развој, а затим умиру. Болест може изазвати задебљање садница и влажење хладном водом. Превише погођене биљке уклањају се и одлажу. Третирати Фитоспорин или 1% Бордеаук течност.
2. Кила. Знакови су растови који спречавају развој корена. Успорава раст биљака, доњи листови почињу да се суше. Угрожени узорци се морају истребити, а садњу заједно са земљом третирати 1% Бордеаук мешавином или Хом, Тиовит Јета препаратима. Након 7-10 дана, лечење се понавља.Кобилица често може бити погођена садницом. Болест се брзо шири по цијелој башти
3. Пуна плијесни. Прекомјерна влага изазива болест. На листовима се појављују жуте мрље, а на дну се налази сиви премаз. Леци се подвргну деформацији и умиру. Помаже запрашивање слетањем пепела. Такође га треба прскати леком Фитоспорин.

Купус могу да нападну следећи штеточине:

1. Апхидс. Овај мали инсект пије сок биљке, узрокујући губитак боје и увијање лишћа. Штавише, овај штетник активно преноси разне инфекције и вирусе. Помоћи ће хемијски третмани „Командор“, „Интавир“, „Ацтеллик“. Добро помаже и прскање инфузијом коприве, пелина или раствора пепела (на 10 л од 300 г пепела и 400 г сапуна).
2. Крстаста бува. Храни се лишћем купуса, гризући мале рупе у њему. Због тога се биљка осуши. Прскање хемикалијама "Карате", "Ацтеллик". Третман раствором белог лука и сапуна добро помаже.
3. Белианка. Инсекти, а посебно њихове ларве, брзо поједу листове купуса и могу стићи до главе купуса. Као резултат тога, лисне плоче постају жуте и суве. Потребно је прикупити трагове, извадити јаја. За борбу се лече Фитовермом, Интавиром у размаку од 7-10 дана.

За спречавање појаве штеточина и болести треба следити следеће мере:

• на јесен уклањају остатке вегетације;
• копање тла пре хладног периода;
• влажење се врши прскањем;
• област слетања посута је пепелом;
• Немојте коштати згушњавање слетања;
• поштовати правила ротације усева;
• извршити дезинфекцију семена. У ту сврху је погодно решење „Имуноцитофита“;
• дезинфиковати земљу пре сетве;
• исцедити и одложити болесне примерке;
• пазите да у земљи не буде стагнације воде.

Знате ли? Сулфорафан има антиканцерогени ефекат, а глукозинолати, који се налазе и у лишћу купуса, имају антиканцерогена својства и боре се против слободних радикала. Ово чини конзумирање купуса одличном превенцијом рака.

Берба и складиштење

Бербу можете започети последњих дана јуна, односно након 56-60 дана од садње садница на креветима. Када глава купуса довољно нарасте и одоздо лишће почне да жути, може се уклонити из баште. Бербу треба обавити правовремено, јер ако се процес одложи, главе купуса се могу погоршати. Препоручљиво је почети сакупљање ујутро по сувом времену. Ово поврће сече добро наоштреним ножем тако да секача буде 2 цм, остављајући 3 листа.

Јунски купус намењен је за летњу конзумацију и није погодан за дугорочно складиштење. Не треба га чувати дуже од 14 дана.

Јунски купус стари је доказани сорта ране производње и доброг приноса. Треба га узгајати у садницама. Њега садње не разликује се од пољопривредних техника других сорти ове културе.

Мрежне корисничке рецензије