Торта од лососа и пиринча врло је укусно, задовољавајуће, сочно, оригинално и прилично прорачунско јело које може диверзификовати свакодневну исхрану или постати прави сјај празничног стола. Кухање такве посластице је задовољство јер не захтева пуно времена и физичког напора. Најчитанији и најуспешнији рецепт за прављење пите од рибе можете прочитати у чланку.
Избор и припрема састојака
Кључ укусног, свежег и здравог јела су, наравно, квалитетни састојци.
Месо ружичастог лососа неопходно је за превенцију дијабетеса. 100 г производа садржи дневну порцију хрома, која регулише ниво глукозе у крви и појачава деловање инсулина.
Основа пите је ружичасти лосос, тако да приликом бирања рибе у трговинама треба обратити пажњу на неке важне аспекте:
- трупло рибе изнутра треба да има једнолику, пријатну ружичасту боју, без тамних или других мрља;
- трбух интегралног ружичастог лососа је раван, ружичаст, без отеклина;
- риба би требало да „пролеће“, то јест, када кликнете на површину, не остају удубљења;
- кожа доброг ружичастог лососа треба чврсто да се уклапа у месо;
- мирис рибе је пријатан, без нечистоћа амонијака.
Важно! Шкроб висококвалитетне рибе увек има јарко засићену светло црвену боју. Мрачна или избледела нијанса указује на устајали производ.
Када бирате пиринач у паковању, стручњаци саветују да пажљиво проуче рок трајања производа. У зависности од врсте житарица, рок трајања је од 12 до 18 месеци.
Рецепт за пита од лососа и риже
12-14 90 минута
филе розе лососа (свеж или свеже смрзнут)
1 кг
лук
3-4 главе средње величине
биљно уље
2-3 кашике. л (за пржење)
Храњива вредност по 100 г:
Огулите и насјецкајте лук на средње кришке.
Пржите лук сировине у биљном уљу до златно смеђе боје. Додајте мало соли.
Рибљи филе нарежите на танке тракице.
Зачините рибље кришке зачином, сољу, добро измешајте.
Маринирајте филе у мајонези и оставите 20 минута.
Посуду за печење подмажите биљним уљем.
Тесто с квасцем поделите на два дела тако да једна порција буде око 550 г, а друга 450 г.
Разваљајте већину теста у облику правоугаоника, ставите у посуду за печење за печење.
На врх теста ставите надјев у слојевима: дно - пиринач, затим - риба маринирана у мајонезу, а горња слој - пржена лук маса. Премажите маслацем.
Мањи део тесто разваљајте правоугаоником сличног облика, ставите на торту. На средини направите малу увлаку у тесту.
Оставите 20 минута за испитивање. Торту пеците на температури од + 180 ° Ц око 40-50 минута.
Огулите и насјецкајте лук на средње кришке.
Пржите лук сировине у биљном уљу до златно смеђе боје. Додајте мало соли.
Рибљи филе нарежите на танке тракице.
Зачините рибље кришке зачином, сољу, добро измешајте.
Маринирајте филе у мајонези и оставите 20 минута.
Посуду за печење подмажите биљним уљем.
Тесто с квасцем поделите на два дела тако да једна порција буде око 550 г, а друга 450 г.
Разваљајте већину теста у облику правоугаоника, ставите у посуду за печење за печење.
На врх теста ставите надјев у слојевима: дно - пиринач, затим - риба маринирана у мајонезу, а горња слој - пржена лук маса. Премажите маслацем.
Мањи део тесто разваљајте правоугаоником сличног облика, ставите на торту. На средини направите малу увлаку у тесту.
Оставите 20 минута за испитивање. Торту пеците на температури од + 180 ° Ц око 40-50 минута.Видео рецепт
Рецепт за пита од лососа и риже
Пита са ружичастим лососом и пиринчем једноставно је и врло једноставно јело, а које истовремено има задивљујуће пријатан укус, сочност и нежност. Мирисна риба, натопљена сировинама од соса и лука, буквално се топи у устима. Ова посластица ће се свидјети свим члановима породице, од одраслих до најмањих гурмана.
