Салата може бити лагани оброк пре главног јела или срдачна вечера, овисно о састојцима. Данас ћемо се фокусирати на рецепте са краставцима и гљивама уз кување корак по корак.

Избор и припрема састојака

У принципу, свака домаћица има киселе краставце. Ако нема конзервације, можете је купити у супермаркету, као и конзервиране шампињоне.

Приликом куповине киселих или сланих производа важни су следећи критеријуми:

• чистоћа раствора - замућена течност указује да нема свежине производа;
• композиција - треба да постоје само природни састојци: вода, со, лимунска киселина или сирће, зачини. Нису прихватљиви стабилизатори, емулгатори и друге хемикалије;
• датум истека - датум производње и рок трајања морају бити наведени на паковању;
• услови складиштења - заштита се не чува на полицама са приступом сунчевој светлости, у близини грејних уређаја.

Када бирате свеже производе, потребно је да се фокусирате на једнолику боју, недостатак флека, меке флеке. Воће мора бити еластично, имати властиту природну арому без икаквих плијесни или плијесни.

Важно! Тамне капе и тањири свежих гљива указују на то да производ није свеж, боље је одбити.

Рецепти

У салатама испод можете користити додатне састојке, на пример, додати поврће, и свеже и кувано. Можете припремити јело са различитим прељевима од биљног или маслиновог уља, јогурта или мајонеза.

Знате ли? У почетку су у салату биле само компоненте поврћа, а превод речи са латинског значио је „слано“.

Гљиве и краставци у свежем, киселом или сланом облику комбинирају се са многим састојцима, па на основу једноставних салата можете створити нова занимљива јела.