Потрошња орашастих плодова у Украјини је врло мала. Од годишње 100 хиљада тона усева на домаћем тржишту, само 15-25% остаје Закхар Курганов, који је неколико година радио као агроном у великој башти ораха у Николаевској области.
Према његовим ријечима, на различите начине украјински ораси падају на полице европских продајних мјеста. Али они се тамо налазе не директно из Украјине, већ поновним извозом из Молдавије, Турске и Румуније.
"Купци га купују и продају тамо са сивим шемама. Најбољи орах који тамо стигне, лош квалитет прелази у кондиторску индустрију", каже Закхар Курганов.
Стручњак напомиње да се орах у Украјини углавном узгаја. Постоје и плантаже лешника и бадема. Украјински пољопривредници такође узгајају пистације, али то је већ орах за тропску климу.
Раније је извијештено да свјетско лидерство у извозу квалитетних орашастих врста свих врста припада Сједињеним Америчким Државама. Ова држава је такође лидер у маркетингу орашастих плодова. Управо се у САД-у формирају главни глобални трендови орасима. Украјински произвођачи ораха позвани су на конференцију за обуку у Калифорнији, која ће се одржати од 27. јула до 3. августа 2019. године.