Од првих дана 2019. године, пораст цене хлеба се наставља и повезан је са општим растом цена производа од којих се прави, извештава Државна служба за статистику Украјине.
Погледајте
Брашно, јаја, шећер, масноћа и гориво постају скупљи. Такво поскупљење не може не утицати на трошкове пекарских производа.
Према мишљењу стручњака, индустрију карактерише генерално успоравање производње хлеба, које траје већ десет година. Опелатори на тржишту не примећују такав пад робе. То је због чињенице да су многи произвођачи производа укључени у посао у сенци. У исто време, капацитет тржишта се смањује за 5-10% сваке године.
Стручњаци предвиђају даље очување тренутне динамике. Хлеб на тржишту ће бити све мањи због пада потражње за њим и смањења броја становништва у земљи.
Раније је објављено да се квалитет хлеба у Кијеву знатно смањио. Менаџмент Кијевхлеба објаснио је то чињеницом да сада у Украјини апсолутно нема доброг брашна. Предузећа за мљевење брашна продавала су висококвалитетно брашно у иностранству и нису оставила најбоље залихе за себе. Пошто је брашно главни састојак печења хлеба, његов квалитет утиче на крајњи производ.