Људи су научили како правити сухо воће веома давно. Данас се на полице од залиха сувог воћа очију тек подивљају. Једна од најпопуларнијих, због ароме, укуса и ниске цене, је шљиве. Између осталог, такође је изузетно користан. Није узалуд историја његове жетве сезала далеко у прошлост - у В век пре нове ере

Калорија и хемијски састав суве шљиве

Користи сувих шљива врло су прецењиви. Довољно је анализирати његов хемијски састав и одмах постаје јасно зашто је толико популаран. Ове црне бобице садрже пуно калијума - 1,5 пута више него у банани. Такође у саставу су гвожђе, фосфор, калцијум, магнезијум и пектини. Треба имати на уму присуство органских киселина у саставу јабучне, лимунске и оксалне киселине.Сухе шљиве су богате витаминима групе А, аскорбинском киселином, витаминима Б, Е, ПП, ретинолом, као и здравим шећерима: фруктозом, глукозом и сахарозом. Жене посебно занима питање: "Колико калорија има у овој бобици?" Треба то напоменути деликатес је прилично калоричан - 100 грама производа садржи 231 кцал.

Знате ли? Некоћ је на Балкану постојао обичај: да би свештеник могао да отклони камен спотицања, морао је да посади дрво шљиве са стране пута. Данас су путеви на полуострву обложени шљивама.

Користи и штете од шљива за тело

• Природа је ове бобице обдарила јединственим својствима и довољно је јести само 5 дневно, како бисте помогли организму да се избори са многим проблемима:
• присуство велике количине калијума јача срчани мишић и спречава појаву хипертензије;
• витамини А и Ц помоћи ће ојачати имунитет и одупријети се вирусима у периодима епидемија грипа и САРС-а;
• влакна помажу у решавању проблема са опстипацијом и чишћењу црева;
• има шљиве и цхолеретиц деловање;
• побољшава рад јетре;
• редовна употреба помаже да се нормализује покретљивост стомака и повећа излучивање желудачног сока, што је посебно важно код особа са малом тежином;
• препоручује се јести га против анемије, као и за спречавање недостатка витамина.

Сушено воће такође има благотворан утицај на нервни систем и помаже у борби против депресије, несанице, анксиозности и једноставно побољшава расположење.Осушена шљива једна је од ретких бобица која је дозвољена за рано храњење беба - од 6. месеца се компоти кухају од шљиве, желе и стављају у кашу. . Ово помаже да се избегне опстипација.

• Шљиве од шљиве и контраиндикације имају сваки користан производ, али нема их много:
• дијабетес мелитус. Због високог садржаја калорија и шећера;
• гојазност
• алергија на шљиве;
• камење у жучној кесици, јер има цхолеретиц ефекат.

Важно! Шљиве од шљиве брзо апсорбују мирисе, тако да не могу да буду у близини мирисних производа.

Могу ли јести?

Било који, чак и најкориснији производ треба конзумирати умјерено, јер све што је изнад норме може наштетити организму.

Трудна

Током трудноће, жене стално желе нешто укусно. Користе се слаткиши, колачићи и други слаткиши. Сушено воће је одлична алтернатива купљеним посластицама. С обзиром на то да су суве шљиве биле богате витаминима, тако потребним за будућу мајку, и приступачне, он би требало да буде у фрижидеру свима који очекују дете. Само 5 бобица је у стању да задовољи глад и уклони жељу за јелом.

Дојиљама

Све док беба не напуни 6 месеци, боље је не експериментирати и одбијати суве шљиве. Од шест месеци, суве шљиве се уносе у храну за децу, па мама може да је почне јести. Али први пут се ограничите на 1 комад и погледајте реакцију бебе. Ако је све у реду, нема колика, пролива или надувавања, онда у дневну исхрану можете унијети 3-4 комада.

Знате ли? У природи нема дивљих шљива. Ово дрво се појавило пре око 2000 година од крста вишње и трња.

Губитак килограма

За оне који желе смршавити и на дијети, ово сушено воће могу јести редовно, замјењујући их слаткишима и чоколадом. У овом случају дневна стопа не сме прећи 50 грама. Ако не можете да живите без укусног, мени можете диверзификовати шунком и орасима изнутра - биће укусан и здрав.

Са дијабетесом

Пошто је производ висококалоричан и садржи пуно сахарозе, требало би га ограничити на дијабетичаре. Али то не значи да га треба напустити. Ако једете 5 бобица 2 пута недељно, то неће дати негативне ефекте на организам.

Са гастритисом или панкреатитисом

Уз погоршање панкреатитиса од шљива, можете кухати компоте, али само уз дозволу лекара. Током периода ремисије могуће је појести до 10 бобица истовремено, а код гастритиса коштуњиве шљиве могу бити у фази ремисије. Посебно је добро кухати компоте из њега додајући сушене јабуке и крушке. Сушено воће је корисно са ниском киселошћу, јер подстиче производњу хлороводоничне киселине.За пацијенте са повећаном киселошћу желудачног сока, ова бобица можда није пожељна. Потребно суву шљиву парити кључалом водом док не постане мекано. Боље је јести бобице ујутро, а не више од 5 комада дневно.

У којој старости деца могу бити?

Као компонента комплементарне хране, суве шљиве се дају дјеци од 6 мјесеци. То може бити бобица, пире или паприка. Први пут је боље да се ограничите на 1/2 кафене кашике пире од шљива додајући га јогурту или каши. Ако дјететова столица након тога не постане течна, можете постепено повећавати норму, али не више од 50 грама дневно. Као самостално јело можете је почети давати од три године, само је потребно да је претходно прерадите кључалом водом.

Видео: суве шљиве за бебу

Како одабрати висококвалитетне суве шљиве?

Било које воће користиће телу само ако је висококвалитетно и није обрађено хемикалијама. Када бирате шљиве, морате обратити пажњу на неколико важних тачака:

• сувише очит сјај плода указује на додатни третман глицерином или уљем. Покушајте пронаћи смрзнуто воће на тржишту, боље са семеном, јер такве бобице имају мањи ризик од пропадања;
• ако прстима добро утиснете бобицу шљиве и отпустите је, она се брзо враћа у облик;
• воће не треба да мирише на дим или бензин;
• бобице не би требале гњавити једна другу;
• боја квалитетног производа је црна црна;
• ако се бобице прелије водом и остави 20 минута, тада ће се на високим површинама појавити плодови високог квалитета, бели премаз.

Важно! Да би се кору шљиве учинила танком и меком, бескрупулозни произвођачи натапају је у раствору каустичне соде, која је веома опасна за људско тело.

Како чувати суве шљиве код куће?

Сухе шљиве се суше и суше. Сушене на тржишту се ретко могу наћи, јер то није исплативо за продају. Сушено на сунцу има већу тежину због непотпуног испаравања влаге. Приступи складиштењу обе врсте су различити. Осушени се могу чувати на собној температури, главна ствар је да је место тамно и проветрено.

Такође је важно да инсекти не дођу до бобица. Сушено воће можете чувати у стакленим теглама са поклопцем, у платненим или платненим врећама, папирним кесама. Може остати јестива до следеће жетве. Осушени производ се не може дуго чувати. Треба га чувати у фрижидеру у отвореној кеси или пладњу. Сухе шљиве можете ставити на доњу полицу бочних врата или у претинац са поврћем.Ако бринете о свом здрављу и желите да продужите младост, шљиве су само ваш производ. Користан је и за жене и за мушкарце. Главна ствар је знати колико и како га узимати, како не би наштетили телу. Нажалост, није увек могуће купити заиста квалитетан производ на тржишту, тако да можете пробати и сухе шљиве и сухе марелице код куће. Тако ћете сигурно знати да једете здрав производ.