Учешће у експерименту, који предвиђа обележавање готових производа, је добровољно, примећено је у Росриболовству, у којем су учествовали сви заинтересовани произвођачи црног кавијара и запослени у рибарству.
Током 2019. године стручњаци Федералне агенције за рибарство настојат ће приступити процесу обиљежавања црног кавијара с различитих страна, испробати различите начине контроле квалитете робе, контроле процеса означавања и метода којима ће се обиљежавање проводити. Резултати експеримента показаће да ли овај производ уопће треба обиљежити. И ако је тако, под којим условима.
Погледајте
"Има више црвеног кавијара; он се добија у великим количинама од рибе пасмина лососа", објашњавају службеници Федералне агенције за рибарство. - Све док нисмо навели механизам за контролу квалитета црвеног кавијара. Али они су се заузели за црно! "
Треба додати да ће означавање омогућити потрошачу да буде сигуран у квалитет производа. У овом случају се не очекује повећање цене јаја после увођења процеса обележавања.