Узгој грожђа омиљени је посао и главни извор зараде предузетног пољопривредника из тернопиљске регије. Виноградарством се бави већ 20 година и никада није пожалио због свог избора.
„Данас у мојој колекцији грожђа постоји више од 80 сорти грожђа (следеће године ће их бити још десет), које годишње дају висок урод са великим плодовима“, каже Јулиан. И није лукаво, јер неке гроздови бобица грожђа достижу тежину већу од 2,5 кг.
Данас је у поседу Наволски - око 200 плодних грмова винове лозе. Само неки од њих су пољопривредници који се гаје на отвореном. Остало расте и развија се у посебно опремљеном стакленику дугој пола километра.
Стакленици су потребни Јулиану како би заштитили грмље од временских прилика и инсеката.
"Оси, стршљени, снег, точа и киша, као и јаки ветрови и мухе су непријатељи грожђа, а ја покушавам да максимално заштитим своје грмље", каже Јулиан. „Поред тога, у стакленичким условима плодови сазревају брже.“
Наволски се труди да не узгаја касне сорте грожђа, јер у условима раног јесенског хлађења бобице једноставно немају времена за зрење.
Фармеров коњ - сорте великог грожђа. Према Јулиан-у, што је грожђе веће, то је љепше. Поготово вински произвођач не може добити довољно сорте Богатиановски која му даје грозд тежак 2,85 кг.
Као гнојиво Наволски користи суперфосфат. Пепео од дрвета и амонијум нитрат - све то он доводи до депресије (дужина, ширина и дубина од пола метра). Распростире коријење садница грожђа, посипа половину тла и сипа канту воде. Берба из ново засађених грмља које Јулиан добија за 2-3 године.