Произвођачи јаја и живине у Велсу имају сјајну будућност, а тржишни трендови указују на повећану потрошњу.
Током посљедњих десет година, потражња за јајима и перадом, посебно пилетином, непрестано расте. То је резултат потрошача који су одлучили да у прехрану укључе више протеина.
Натхан Вард, аналитичар из истраживачке фирме Кантар, каже да људи купују више пилетине него икад раније. "Пилетина је чинила 80% свих протеинских продаја прошле године и она постаје велики део избора производа које људи одлуче да купе", рекао је.
У сектору органске живине раст није био тако снажан као на традиционалном тржишту. Иако је продаја органске пилетине у посљедњих пет година порасла за 65%, то је у перадарском сектору укупно еквивалентно само 1,3% повећања у количини.
У међувремену, подаци показују да је у протеклих четири до пет година потрошња јаја порасла за 5-6% годишње. Прогнозе говоре да ће потражња наставити да расте.
„Ми као нација волимо јаја, људима требају производи који се могу брзо и лако скувати, а јаја су таква. Пилетина и јаја добијају битку за начин на који се користе; они имају дивну причу за испричати. У будућности има много позитивних јаја и птица “, рекао је Натхан Вард.