У последње време хостесе су стекле велику популарност и потражњу за танким грузијским или арменским лавашем. И то не чуди, јер је савршено за брзо кување једноставних, укусних и оригиналних грицкалица, које могу постати украс било којег празничног стола. Најбољи рецепти за пита грицкалице - сазнајте из чланка.
Избор и припрема састојака
Пита хлеб се сматра једном од најстаријих врста хлеба и одлична је основа за прављење брзих и задовољавајућих залогаја, чија су додатна компонента најчешће гљиве (шампињони), прерађени или тврди сир, шунка, јаја.
Важно! Што је већи садржај масти у топљеном сиру, он ће бити жути.
Да би јело заиста било укусно и ароматично, морате одабрати свеже, висококвалитетне производе:
- Шампињони (девојчице). Свеже печурке имају једноличну, белу боју са роза или крем нијансом. На површини плодног тела нема тамних мрља, трулих подручја, разних повреда. У исто време, из паприке се добија готово неухватљива арома гљиве.
- Пита хлеб. Када бирате, погледајте датуме истека производа. Паковање са пита хлебом треба имати вентилационе рупе које спречавају брзо кварење. Сам хлеб треба да има једноличну дебљину, не мора да има мастан, мастан мирис.
- Крем сир. Пре куповине требало би да се упознате са њеним саставом - овај прерађени производ треба да садржи искључиво млечне масти. Производ треба да има једнолику конзистенцију, белу или светло жуту боју.
Када купујете остатак састојака потребних за припрему грицкалица, морате пажљиво погледати датум њихове производње и степен свежине.
Рецепти за предјело Лавасх
Пита хлеб је универзални производ који може послужити као основа за припрему поврћа, меса или слатких грицкалица: пецива, пите, затворени сендвичи.
Одлично се слаже са гљивама, сиром, зачинским биљем, месом, црвеном рибом. Посебно је релевантан за роштиљ, јер можете умотати све при руци: роштиљ, печену рибу, поврће са роштиља.
Ролада са прженим шампињонима и сиром
830 минута
танки пита хлеб
3 ком
копар, першун
1 мала гомила
Храњива вредност по 100 г:
- Сјецкајте лук у облику коцкица.
- Нарежите мале колаче произвољним кришкама.
- Самљети зеље. Нарибајте сир.
- Загрејати таву, додати мало биљног уља, ставити лук сировине. Пржите док лук не постане прозиран.
- У масу лука ставите шампињоне. Пржите до златне боје, зачините сољу и бибером. Оставите масу да се охлади.
- Калуп за хлеб намажите мајонезом, прекријте танком мешавином гљива-лук.
- Покријте другим листом хлеба од пита, нанесите мајонез, а поврх обилно поспите биљем.
- Покријте последњим листом хлеба, намажите мајонезом, поспите равномерним слојем тврдог сира.
- Ролатне листове у облику ролне, чврсто омотати у лепљив филм, ставити у фрижидер на 3-4 сата.
Видео рецепт
Печене шампињоне и качкаваљ
Знате ли? Јерменска пецива, укључујући чувени пита хлеб, одавно су право наслеђе земље и набраја је УНЕСЦО.
Пита од гљива са сиром од сира
6-830 минута
Храњива вредност по 100 г:
- Лук нарежите на квадрат, пржите на уљу док не постане прозиран.
- Гљиве нарежите на сличне кришке као и лук. Положите у масу лука.
- Зачините смешу лук-шампињони и пржите док не омекша.
- Листове хлеба исеците у облик посуде за печење. Нарибајте сир.
- Направите сос: лагано побијте јаја, помешајте са павлаком и сољу.
- Посуде за печење поспите биљним уљем.
- Сакупите јело: у посуду ставите лист пита хлеба, ставите сос, ставите масу од гљива и лук у једном слоју, поспите сиром. Тако размажите све листове.
- Последњи горњи слој намажите сосом и поспите сезамовим семенкама.
- Посуду пеците на + 200 ° Ц око 15 минута.
Видео рецепт
Пита од гљива са сиром од сира
Важно! Како се кисела павлака у рецепту не увија и не љушти, препоручује се употреба производа са високом масноћом.
Печурка са крем сиром
830 минута
биљно уље
2-3 кашике. л за пржење
Храњива вредност по 100 г:
- Лук нарежите на коцкице, а на исти начин исеците и сирове гљиве.
- У уљу пржите лук и печурке сировине док не буду спремни. Укусите са зачинима.
- Кисните бели лук кроз бели лук и помешајте са мајонезом.
- Рибани сир.
- Црусх зеленка.
- На лист пита хлеба ставите мајонез од белог лука, ставите у танке слојеве пржене гљиве и крем сир, здробите зачинским биљем.
- Ролат.
- Слично обликујте и преостале ролице.
Ако желите да брзо припремите укусну и задовољавајућу грицкалицу за празничним столом, пита пецива у облику уста ће постати опција за све победе.
Знате ли? Прва рола на свету припремљена је још у 5. веку. Пне е. стари Римљани, који су јело правили од целог комада меса.
Ово је свестрано јело, чије се пуњење може направити од било којег једноставног, доступног у кући, доступних производа. Кулинарска ремек дјела у овом случају ограничена су само маштом домаћице.