Упркос томе што не воле сви бундеву, његов богат састав витамина посебно се цени у хладној сезони, када нема другог свежег поврћа. Да бисте припремили здраво и укусно јело, изаберите само слатке сорте биљака, од којих је једна витамин. Шта је изванредно код ових плодова и како их правилно узгајати - ово ће се расправљати у овом чланку.
Карактеристике степена
Витамин - касно зрела сорта бундеве, од тренутка настанка изданака до бербе траје најмање 125-130 дана. Споља су то средње величине биљака са трепавицама дужине до 6 м и петерокутним, сивозеленим листовима, са малим белим мрљама на венсији. Петељке лисних плоча досежу и 25 цм, што лишће чини још уочљивијим. Бундева у настајању има кратак овалног или кратког цилиндричног облика, са широком базом. Површина поврћа је подељена на сегменте и има благо ребрасто подручје у пределу стабљике (понекад досеже готово до средине бундеве).
Знате ли? Према приближним проценама археолога, најстарије семенке бундеве које су научници пронашли у Мексику стари су најмање 7000 година, што значи да ову биљку људи већ дуже време користе у личне сврхе.
Боја позадине поврћа на почетку развоја је тамно ружичаста, са благим наранџастим нијансама, али када плод сазри, прелази у смеђе-браон с ружичастим тоном. Посебан узорак у облику тамно зелене или зелене решетке са великим или малим издуженим мрљама наноси се на главну позадину, боја је мало светлија од главне позадине. Кожа је танка, месо је хрскаво, слатко или благо слатко, достиже дебљину од 10 цм. Просечна тежина плода је 4,5–6,8 кг.
Предности и недостаци
- Витаминска бундева заиста има пуно предности, које се пре свега изражавају у следећим карактеристикама:
- добра клијавост семенског материјала, и није важно да ли сте семенке припремили сами или је купили у продавници;
- брзо укорјењивање пресађених садница на отвореном тлу;
- равномерно ширење трепавица поврћа по површини земље;
- добра отпорност на болести, штеточине и коров који не могу угушити раст усева;
- висок принос, јер само три саднице добивају најмање 9 тиквица;
- одличан укус;
- универзалност примене;
- одличан квалитет чувања и очувања свих својстава чак и током дуготрајног складиштења.
Што се тиче недостатака, најочитији ће бити касно сазревање плодова, али након што сачекате њихову зрелост потрошача, сигурно ћете бити задовољни резултатом уложених напора.
Значајке садње и гајења сорти
Бундева описане сорте обично се узгаја у садницама, мада постоје случајеви директне сетве у отвореном тлу (што је више типично за јужне крајеве). Свака од опција има своје карактеристичне особине, предности и недостатке, тако да прије доношења коначне одлуке вриједи размотрити све нијансе: од припремних мјера до завршетка стављања сјемена у супстрат.
Погодни услови
Клијање сјеменки бундеве могуће је на температури од најмање + 11 ° Ц, стога је сијање сјемена на отвореном подручју важно да се осигура да нема мраза за смрзавање и довољно загријавања не само тла, већ и зрака (добро је ако се индикатори температуре на улици стабилно држе унутар + 15 ... + 18 ° Ц или више). Влажност није толико значајна, мада је пожељно да ти индикатори нису прениски (најбоља опција за ваздух није нижа од 60–70%).
Влага у тлу приликом сетве семенки не сме да спречи њену крхкост, али у супротном, довољна влага за песковите или благо иловнате супстрате користиће култури. Непосредно након сетве семена осветљење треба да буде јарко, да траје најмање 6-7 сати дневно, а након појаве младих изданака може се смањити његов интензитет: уместо директне сунчеве светлости биљке се могу осветлити дифузном светлошћу.
Припрема тла и семена
Припремне мере су први корак на путу успешног узгоја витаминске бундеве, одмах након што се одлучите за начин садње биљке. Без обзира где се семе посеје (саднице или отворена гредица), припрема семена је увек иста:
- За почетак, два месеца се семенке бундеве греју поред грејача (ово ће вам омогућити да добијете више женских семенки).
- Затим се проверава клијавост натапањем у физиолошку отопину (семе које излази на површину одбацује се, а семе које се населило на дну користи се за садњу).
- Након селекције, потопите га у слаби раствор калијум перманганата најмање 10 сати, мењајући течност најмање једном.
- Завршни корак у припреми семенки бундеве биће њихово очвршћивање умотавањем у влажну крпу са даљим стављањем у фрижидер на три дана.
Припрема тла за садњу бундеве зависи од њеног типа: затворени или спољашњи. Приликом узгајања садница у кутије се сипа супстрат који је припремљен од два дела прелазног тресета, једног дела презреле дрвене пиљевине и исте количине хумуса. У готову смешу можете додати кафену кашику нитроаммопхоса, на 5 кг подлоге. Пре него што директно посадите бундеву, требате само да навлажите земљу и можете да продубите семенке.
Важно! Када смештате семенке у фрижидер, оставите их само на доњим полицама и никада их не стављајте у замрзивач. Замрзнуто семе неће бити клијаво.
Ако говоримо о садњи семенки бундеве одмах на кревет (на отворено тло), тада ћете морати да припремите одабрано место од јесени: чишћење тла од корова, уклањање биљних остатака узгајаних сорти, копање и растресање тла.По завршетку радова жетве, земљу треба оплодити органским материјама (на пример, 3-5 кг стајског гноја или компоста на 1 м²) и, ако је потребно, у њу додати 200-300 г пепела или креча, што је важно на тешким или прекомерно киселим тлима. Са доласком пролећа, кревет се напуши, преостали коров се сакупља и копа на дубину од око 20 цм. Пре директне сетве бундеве, само требате да поравнате територију и уредите рупе за саднице или бразде за семе.
Садња семенки
Овисно о одабраној опцији за узгој витаминске бундеве, одабире се одговарајућа шема и технологија за сјетву сјемена, тако да ћемо детаљније размотрити сваку опцију.
Знате ли? Највећу бундеву, која је ушла у Гуиннессову књигу рекорда, 2016. године узгојио је белгијски пољопривредник Маттхиас Вилемаин и тежио је 1190 кг.
На отвореном терену
Шема за сјетву сјеменки бундеве на кревет предвиђа њихово постављање у редове, са слободним простором од 2 м (како између биљака тако и између редова). У сваку јажицу се стави 2-3 семенке, а после клијања уклањају се слаби примерци који остављају само снажне изданке. Размак од 2-3 цм држи се између семена у рупи, продубљујући семе у тло за најмање 10 цм.На крају садње, засађено семе може се додатно мулити тресетом или стајским гнојем, што ће помоћи да се задржи довољно влаге и заштити бундева од хладноће. У јужним регионима, витаминска сорта се посеје у башту већ крајем маја, али у централним или посебно у северним регионима, вреди сачекати почетак или чак средину јуна.
У саксији за саднице
Код куће се сетва семенки бундеве за саднице често обавља већ почетком априла, јер је много лакше одржавати температуру идеалном за саднице у затвореном простору. Као лонци се могу користити било које саксије или шоље за једнократну употребу, али најлакше је узгајати бундеву у посебним кутијама подељеним преградама у неколико засебних ћелија. Пре садње бундеве било који резервоар се напуни припремљеном мешавином тла, али само половином, тако да се након 10 дана, када се раст стабљике мало успори, може надопунити тло до нивоа листова котиледона.
Дубина смештаја семена у саксији је 2 цм, а пожељно је оставити најмање 3-4 цм слободног простора између суседних семенки. Након садње семенки у влажну земљу остаје само да се биљке прекрију филмом и да се сачека појава младих биљака, које ће се касније посадити на врт. Њега узгајаних садница заснива се на правовременом навлажењу тла у кутијама, редовном проветравању, посебно у првом тренутку када су биљке под филмским заклоном и одржавању оптималних температура (прва три дана саднице се чувају на + 25 ... + 30 ° Ц, а за два недељама пре трансплантације снизите температуру на +14 ... + 16 ° Ц).Када постављате саднице, вреди дати предност јужним странама стана, јер ће довољна количина топлоте и светлости допринети настанку младих биљака за 3-4 дана. Након наредних 2,5 недеље, саднице ће се претворити у јаке и чупаве биљке, са кратким чворовима и три права, јаркозелена листа. Саднице бундеве није потребно убирати, стога већ две недеље након клијања семена можете прво хранити помоћу разблаженог муллеина (1:10) или нитропхоска, 100 мл раствора за сваку биљку.
Како се не би спалио деликатни коријенски систем младих биљака, корисно је комбиновати горњи прелив са следећим залијевањем. У просеку, узгајане саднице бундеве Витаминнаиа пресађују се на отворени кревет најкасније 25 дана након сетве семенки, али чак и у овом случају вреди организовати додатно уточиште за филм. 5-10 дана пре поступка, саднице почињу да отврдну, остављајући током дана на + 16 ° Ц, а ноћу, снижавајући температуру на + 13 ° Ц. Таква припрема ће ојачати биљке и оне неће умрети под оштрим падовима температуре на отвореном тлу.
Важно! Слој малчета не сме бити већи од 2-3 цм, посебно када је реч о сетви семена (тешко ће се танки клице пробити кроз дебели слој).
Технологија садње садница на креветима није веома сложена и предвиђа спровођење неколико једноставних корака:
- Организација рупа (између суседних биљака треба да остане најмање 1,5–2 м слободног простора).
- Влажење тла врућом водом, по 2 л по биљци.
- Садите саднице у рупе и засијајте земљом тако да је коријенски врат потпуно затворен.
- Мулчење стајским гнојем или тресетом.
Функције неге бундеве
Након сетве семена или садње садница на кревет, започиње дуг процес неге. Пре свега, треба обратити пажњу на организацију наводњавања и прерадјивања, мада не треба заборавити на бригу о земљишту, што укључује рахљање тла и уклањање корова. Посебну пажњу треба посветити формирању грма, што ће само повећати продуктивност.
Заливање и храњење
Витаминска бундева је биљка отпорна на сушу, али при ниској влажности ваздуха мора се залијевати, течност доводи строго под корен да не би доспела на бич. Овде је добро заштићена вода, благо загревана од сунчеве светлости. Гнојење бундеве није ништа мање важно, наравно ако желите да добијете обилну бербу сочних плодова.
За најефикаснији резултат постоји чак и одређена шема храњења:
- Прво ђубриво унесите недељу дана након пресађивања садница на стално место раста, користећи разблажене пилеће измет, додатно помешан са водом у односу 1: 4.
- Друго и следеће храњење спроводи се редовно једном месечно и по, све док се јајници не појаве на биљци. Да се тло не би засићено душиком, вреди заменити стајски гној раствором дрвеног пепела или баштенске мешавине (50 г суве материје на 10 литара воде).
Корење и растресање тла
Третман тла се изводи убрзо након залијевања, када је најлакше уклонити коров и олабавити супстрат. Ако су се на боковима појавили бочни трнци, они се морају укопати у земљу и залијевати без померања или сечења целог стабљике. На крају третирања тла засипа се сламом или хумусом, чиме је могуће задржати влагу и спречити раст корова.
Важно! Да се не оштети коријенски систем јаких изданака, не препоручује се извлачење биљака. Боље их је исећи на нивоу земље, а корене оставити у земљи.
Саднице се прореде тек након што се појаве прве саднице: од 3-4 биљака које су се појавиле након директне сетве семенки у тло остало је само 1 или 2 најјачих садница.
Формирање грма
Многи вртлари ни на који начин не формирају грмље бундеве, међутим, при узгоју сорте Витамин корисно је забодети бочне трепавице и главно стабло. Овај једноставан поступак се изводи након што избојци досегну дужину од 1,5 до 2 м и формирају довољан број плодних јајника.
Како плод расте, вриједно је ставити испод њих лист шперплоче или полистирена, који ће заштитити бундеве од пропадања. Не уклањајте све стабљике стабљике везане за тло уз помоћ антена, јер управо уз њихову помоћ биљка добија све потребне храњиве састојке.
Видео: Настајање бундеве
Сузбијање штеточина и болести
Када узгајају тиквице сорте Витамин, баштовани могу да се срећу са следећим проблемима, који су успут карактеристични и за остале сорте мушкатног орашчића ове културе:
- Бактериоза - карактерише појава смеђкастих мрља на семену биљке, које током времена расту и претварају се у чиреве који мењају облик плода. Са великом влагом, болест се шири за неколико дана и може да уништи већину усева. Да бисте заштитили плод, оштећене примерке треба одмах уклонити, а преостале третирати раствором Бордеаук смеше или бакар-хлороксида.
- Роот трун - манифестује се пожутењем лисних плоча бундеве и заустављањем њеног раста, а главни разлог су гљивице. Брзо се шири по кревету за време дуже кише и високе влажности ваздуха, утичући углавном на ослабљене биљке. Проблем можете да решите уз помоћ лека Превикур, који је прскао све делове културе. Стабљику треба посипати земљом (на тај начин се формирају додатни корени), оплодити мешавином бакар-сулфата и цинковог сулфата, узети у једнаким омјерима.
- Бијела трулеж - Још једна гљивична болест, чији је главни симптом појава белих флека на лишћу и изданцима културе. Као и у претходном случају, оштећени делови се морају одложити, а преостали делови третирати раствором цинковог сулфата и бакар сулфата.
- Паучна гриња - Чест гост у било којој башти која штети великом броју култура. Ако не откријете штеточине на време, готово сви листови бундеве постаће мермерни и брзо пожуте. Паукови гриње веома воле високе температуре и недовољну влажност тла, тако да ћете спречити проблем да редовно навлажите кревет и прскате стабљике и лишће биљака обичном водом.Млечни сумпор, изофен и калтен у комбинацији са водом у складу са упутствима ће бити ефикасни у сузбијању инсеката.
- Бучне уши - живи на дну листова бундеве и на јајницима биљке. Мали инсекти исисавају све сокове из ткива, због чега се стабљике осуше и убрзо одумиру. У овом случају, за обраду културе можете користити лек "Карбофос", који се биљком прска неколико пута, у размаку од 10 дана.
Да би се спречили појаве таквих проблема у будућности, важно је поштовати захтеве за обрезивање усева (купус, мрква, парадајз се сматра непожељним прекурсорима за бундеве) и праводобно уклонити коров и погођене делове других усева. Поред тога, не заборавите на правила пољопривредне технологије: на пример, заливање бундеве увек треба да буде умерено, јер се ширење гљивичних болести у замрзнутом тлу догађа много брже.
Важно! Хемијска обрада биљака може се извршити најкасније две недеље пре предложене жетве.
Датуми жетве
Ако су саднице бундеве сорте Витаминоваиа посађене почетком јуна, плодови ће моћи да се сакупљају од друге половине септембра или почетком октобра, након почетка биолошке зрелости бундеве. Одредите најприкладније време помоћи ће појављивању јасног узорка на очврслој кожи плода и осушене стабљике биљке. Жетву пожељно ведрог и сувог дана, пре првог мраза.
Бундеве се режу стабљиком, а затим сортирају по величини и квалитету. Оштећене или не потпуно зреле примерке треба одмах обрађивати ради конзервирања, али целокупно и зрело воће, након додатног сушења у соби, може да се чува целе зиме. Да би се суве бундеве осушиле, остављају се на сунцу једну или две недеље, а чим се стабљике ставе и стврдну, кора се уклања у подрум.Пре хладноће, сакупљено воће можете одложити на балкон, али чим температура ваздуха падне испод + 5 ° Ц и остане на овом нивоу, вреди преместити усев на топлије место. Понекад се закопава тачно у башти, након што се приреди одговарајући јарак и дно положи дебелим слојем сламе. Како бундеве не би избледеле, отвори за вентилацију морају бити распоређени са различитих страна зида. Уз добру негу и погодне услове узгоја, бундеву мушкатни орашчић карактерише релативно висок принос - до 4,4 кг по 1 м² засада.
Препоруке за употребу
Витаминска разноврсност одлична је за припрему разних јела или прераду у јело. Због високог садржаја каротена и шећера у зрелом воћу, могу се користити за организовање хране за бебе и прављење терапијских дијета. Каша од бундеве успешно се користи за сокове, пире кромпир, печење и разна витаминска јела. Висока укусност ових плодова омогућава вам да их користите чак и у сировом облику, посебно јер се на тај начин у потпуности очувају сва корисна својства поврћа.
Дакле, сирова или правилно кувана бундева може имати благотворан утицај на људско тело, а састоји се у:
- јачање стомака и црева;
- побољшање вида;
- јачање имуних снага организма;
- убрзавање регенеративних процеса у телу;
- јачање репродуктивног система;
- елиминација натечености.