Код холециститиса пацијентима се прописује одређена дијета која укључује смањење оптерећења на јетри и повећање количине жучи због искључења тешке, масне хране. Диње спада у цхолеретиц производе, али је истовремено прилично тешка за варење због влакана. Да ли је могуће користити диње за холециститис и у којем облику - прочитајте у наставку.
Хемијски састав и калорични садржај
За 100 г сирових производа, 36 кцал. Они такође укључују:
- протеини - 0,6 г;
- масти - 0,3 г;
- угљени хидрати - 7,4 г;
- дијетална влакна - 0,9 г;
- вода - 90 г;
- пепео - 0,6 г.
Знате ли? Најскупља сорта диње на свету зове се Иубари Кинг. Воће продају само на аукцијама, а за један примерак узима се најмање 10 хиљада долара.
Састав пулпе диње укључује бројне микро и макро елементе који су потребни човеку да стабилизује рад свих органа и система:
Елементи у траговима: | Макрохрањива: |
|
|
Диња за холециститис: могуће или не
Предметни производ је један од дозвољених у исхрани за холециститис и жучне каменце. Са таквим патологијама из исхране се искључују масна храна и кисело воће, а слатка храна, напротив, даје се.
Колециститис је упала жучне кесице
Својства диње код холециститиса
Било који производ са колелитијазом и холециститисом треба користити умерено. Диња, захваљујући складној комбинацији комплекса минерала, помаже телу да се опорави.
Знате ли? Лидери у узгоју диња у свету су Кинези. У овој земљи сакупљају до 25% глобалне количине ове тикве.
Корисно
Састав диње садржи најпотребније минерале. Калцијум је главни грађевни блок костију, косе и плоча ноктију. Учествује у регулацији процеса који се дешавају у кардиоваскуларном и неуромускуларном систему, као и у производњи ензима неопходних за квалитативно уклањање жучи. Фосфор је други основни елемент неопходан човјеку. Учествује у стварању нуклеинских киселина, костију и протеинских једињења.
Магнезијум и натријум регулишу унутарћелијски метаболизам, метаболичке процесе, као и енергетску равнотежу и функционисање централног нервног система. Калијум је веома важан за холециститис. Он је одговоран за активирање ензима и преношење нервних импулса. Потиче брзо уклањање урина и неутралише штетне ефекте вишка натријума. Због диуретичког дејства диње, убрзава се излучивање жучи, која се накупљала у жучној кесици.
Хлор је такође неопходан човеку да регулише количину и активацију ензима. Елемент је одговоран за стварање хлороводоничне киселине, која је неопходна за варење хране, што позитивно утиче на динамику тока болести, јер је оптерећење жучне кесице смањено. Сумпор учествује у стварању хормонских једињења. То је веома важно за холециститис, јер због вишка слатке хране пацијенти често развију дијабетес на позадини квара ендокриног система.
Ови минерали заједно помажу обнављању ћелија жучног мехура и оптимизирају рад јетре. Поред ових елемената, диња садржи пуно витамина. Они су неопходни за оптимизацију способности тела да апсорбује ове саме минерале и укључени су у регулацију водено-електролитичког метаболизма.
Важно! Дијета није панацеја од холециститиса, користи се као додатно средство главном лечењу. С тим у вези, не заборавите да повремено посећујете лекара ради праћења динамике лечења.
Штета и могуће контраиндикације
Уз болест која се разматра, најважнија ствар: придржавати се не само исхране коју препоручује лекар, већ и не прејести. Храна треба да буде фракцијска. За сваки оброк можете јести само малу количину слатког воћа: 200-250 г за главни оброк и 100 г за ужину. Прекорачење дозе диње може довести до озбиљних последица за већ ослабљено тело.
- Ако се не поштују препоруке у вези са коришћењем овог производа, може доћи до следећег:
- погоршање холециститиса;
- бол у дигестивном тракту;
- пролив
- повраћање
Правила избора диње приликом куповине
Да бисте максимално профитирали од воћа и не нанијели себи још већу штету, морате одабрати праве производе. Приликом куповине водите се следећим правилима:
- Не купујте воће које се продаје поред стаза - диње врло брзо апсорбују токсине, тако да постоји велики ризик од тровања.
- Зрело воће одише снажном, пријатном карактеристичном аромом - ако је одсутна, диња је незрела.
- Зрелост се може одредити звуком - зрели примерци испуштају досадан тон, а зелени - гласни.
- Сами плодови треба да не садрже недостатке и деформације. Кожа је густа, без знакова пропадања, удубљења или огреботина.
- Ни у којем случају не купујте резано воће - забрањено је продавати ове производе у овом облику, јер се на површини пулпе врло брзо почињу развијати штетне бактерије, што може изазвати дијареју или тровање.
Особине једења диње са холециститисом
Производи за које су особе које пате од холециститиса одобрене за употребу одређују се динамиком болести и степеном оштећења организма. Главно правило приликом увођења диње у исхрану је не комбиновати је са другом храном. Једите га између главних оброка, сат времена после и два сата пре. У том случају плодове не пијте водом. То се може учинити након 20 минута.
Код акутног холециститиса
У акутној фази таква је храна потпуно контраиндицирана. Током акутног периода током 3 дана препоручује се само течна храна (супе од поврћа или на трећем јуху). Тада се пацијенти постепено пребацују у житарице - такође се праве течне. Седмицу касније, уз позитивну динамику, можете пробати диње, али у прерађеном облику. Од пулпе можете направити пире од крумпира, као што је то случај са бундевом, или скухати чорбу од диње.
Са хроничним холециститисом
У хроничном облику болести у периоду ремисије, исхрана пацијената је обимнија него у акутном стадијуму. У овој фази дозвољена је употреба сирове каше 2 пута дневно, али не више од 2 комада, што је отприлике 150 г. Укупно, дневно се може појести 300 г каше.
Пожељно је јести воће ноћу. Због влакана, метаболизам може да се успори, што ће изазвати погоршање.
Важно! Диње не можете јести раније од 4 сата прије спавања.
Осим што једете сирово, од диња од пулпе можете кухати супе, салате, желе, мармеладу или марсхмалловс.
Функције складиштења
Резано воће може се чувати највише 48 сати. Отворене површине пулпе морају бити омотане фолијом или исечене и сабране у посуду са херметички затвореним поклопцем.Плодови касних сорти подлежу дуготрајном чувању. Све храњиве материје задржавају 3-4 месеца, али под условом да се чувају на температури у опсегу +3 ... + 10 ° Ц, у просторији у којој нема осветљења и није организована добра вентилација.
Ране сорте диње у неочишћеном облику на собној температури задржавају храњиву вредност током 3 дана, а у фрижидеру, у посебном одељку за поврће, око недељу дана.
Биће заинтересовано да прочитате о сорти диње:
Да бисте уживали у воћу током зиме, кашу можете замрзнути у оброцима. Рок трајања замрзавања је 12 месеци, под условом да се производи неколико пута не одмрзавају. Поред тога, од диње можете направити компот или џем. Рок трајања таквих производа је 1,5–2 године.
Диње су храна која је дозвољена у исхрани за холециститис. Међутим, употребу ових плодова треба строго дозирати и то само уз дозволу лекара.