Перга је један од најкориснијих пчелињих производа који традиционални исцелитељи често користе у својој пракси. Међутим, због кршења правила чувања овог чуда природе, више од 50% његових корисних својстава се губи. О правилним условима и условима складиштења, као и о томе како правилно користити пчелињи хлеб, прочитајте у овом чланку.
Знате ли? За један дан пчела може да истражи површину већу од 12 хектара. Међутим, она лако проналази свој пут кући.
Предности и карактеристике свињетине
Перга је јединствен производ који су створиле пчеле. У ствари, то су остаци цветног полена који пчеле стрпају у саће. Инсекти се складиште пчелињим хлебом као храном за зиму. Немогуће је направити такав производ на било који други начин осим употребом пчела. Овај пчеларски производ има многа неслужбена (народна) имена, укључујући пчелињи хлеб, хлеб, апипродукт (од латинске речи апис, "пчела").
Пчелињи хлеб је апсолутно безопасан, природни анаболик. Садржи велику спектар органских супстанци и моносахарида. Поред тога, у њему је концентрисан огроман број ензима и производа ферментације млечне киселине. Пчелињи хљеб има тоник, јача имуни систем, па се тијело брже и ефикасније суочава са болестима.
Активира мождане активности, помаже код слабе меморије. Користи се код гастритиса, чира, хепатитиса, разних алергија, проблема са јетром, панкреасом, срцем, циркулацијским поремећајима (корисно код анемије), па чак и код гинеколошких проблема.
Знате ли? Да би произвела 1 килограм готовог меда, пчели је потребно око 8 милиона цветова.
Сорте пчелињег полена
Познате су три сорте хлеба од којих свака има своје предности и недостатке:
- У саћу (необрађен). Недостатак ове сорте је високи проценат воска у саставу. Сама говедина је само половина производа. Поред тога, ова верзија пчелињег хлеба има кратак рок трајања, а због карактеристичне пљесниве ароме тешко је разумети када је плијесни. Али пчелињи хлеб у чешљу је препознат као најквалитетнији од три врсте.
- У гранулама (пречишћен са саћа). Ова врста је представљена у грашку који има облик призме.
- Земља (у облику праха или пасте). Конзистенција ове говедине је лабава, са применом меда од 30 одсто. Дакле, овде је само трећина чистог зрна. Производ има облик шестерокутних зрнаца и означен је углавном тамном бојом.
Како чувати пчелињу гулаш код куће
Према врсти хлеба, методе и услови складиштења се мало разликују. Правилно сачувана супстанца имат ће најактивнији утицај на организам.
Важно! Запремина контејнера треба бити изабрана на основу једног третмана. Није неопходно да све производе који су вам на располагању подвргнете промени услова.
Грануле за прах и пелете
Апипродукт у зрну или у облику праха треба чувати у херметички затвореној амбалажи направљеној од непрозирног материјала, где ће бити недоступни ултраљубичастим зрацима, високој влажности ваздуха и производима са гипким мирисом. Осушена зрна често су обложена медом како би добила што атрактивнији изглед. У овом облику се производ чува до 12 месеци.
Ако се не поштују сва правила (хлеб није осушен или је кориштен незрели мед), производ ће ускоро изгубити корисне особине. Због тога се одмах по набавци стакленка пчелињег хлеба мора ставити у фрижидер. Поред тога, повремено га прегледајте да ли имате промене у спољним карактеристикама.
Важно! Ако векна хлеба плијесан, не може се узети. Такође, уверите се да је у У производу није било вишка влаге.
Складиште меденог чешља
Следећа технологија је најближа природним условима. Комади саћа се стављају у посуду са непрозирним материјалом, а на врху се све прелије медом. Затим се посуда добро запече и пренесе у фрижидер. Чак и у најповољнијим условима, рок трајања апипродукта у чешаљима обично не прелази 6 месеци.
Подне саће
Саће са пчелињим хлебом је тешко паковати, па их пчелари морају млети у пасту, затим помешати са медом и продати.
Такав производ мора да пружа следеће услове:
- температура до + 12 ° С, али не нижа од 0 ° Ц;
- затегнутост;
- влажност не виша од 15%.
Воштане саће
Саће је препоручљиво држати у подлози на температури од +5 ... + 10 ° С. Њихов главни непријатељ је кртица, па су потребни следећи услови:
- поставите оквире у усправни положај;
- омогућавају слободну циркулацију ваздуха између редова;
- једном месечно смањите температуру на -1 ° Ц да бисте уништили личинке мољаца.
Оптимални услови складиштења
Да бисте осигурали очување корисних састојака, придржавајте се препорука искусних пчелара:
- Обезбедите сув ваздух у просторији у којој се складишти полен.
- Крух треба бити у стакленој посуди или пластичној посуди. Контејнер треба да буде малог обима, сув и чист, са чврсто приањајућим поклопцем.
- Дозвољена температура складиштења је у опсегу +0 ... + 5 ° С.
Професионални пчелари научили су да складиште апипродукт у кутијама за хлађење, где постоји могућност контроле температуре. Кад има превише супстанце и нема другог погодног места, у фрижидеру можете да одаберете полицу која је најудаљенија од замрзивача.
Што се тиче колико хлеба се чува, период може бити различит. У просеку, под свим условима, супстанца се чува до годину дана. Овај период се не сме прекорачити тако да производ не изгуби своје биолошке могућности.
Савети за примену
Пчелињи хлеб се пожељно пије на празан стомак, испере водом. Не мешајте ову супстанцу са другим пчелињим производима. Касније можете попити мало млека или појести кашику меда. Дозирање зависи од старосне категорије, телесне тежине и неких других фактора. Али ни под којим околностима дневна доза не би смела прелазити 1 жличицу.
Да бисте спречили хипервитаминозу, не узимајте пчелињи хлеб дуже од месец дана. Између курсева је неопходна пауза, чије трајање није мање од 10 дана. Без обзира коју врсту говедине одаберете, строго се придржавајте свих услова складиштења. Зависи од тога колико дуго јединствени производ задржава своја корисна својства.
