Искусни стручњаци и нова лица компаније ДаириТецх | Млечна и месна индустрија 2020 "
Од 18. до 20. фебруара у оквиру изложбе одржава се пословни програм који је намењен широком спектру стручњака у млечној индустрији. Три дана чекате споредне догађаје на најрелевантније теме.
- Кључни звучници:
- Олга Абрамова, Министар пољопривреде Удмуртске Републике;
- Николај Власов, Заменик шефа Росселкхознадзор;
- Артем Белов, ЦЕО Соиузмолоко;
- Елена Кипенева, Виши потпредседник Валио
- Илдар Фаизуллин, ЦЕО Уфагормолзавод;
- Алекандер Схиринкин, Председник Управног одбора Тула Млекара;
- Грегори Росе стручњак за област састојака и технологија за прављење сира, Цхр.Хансен;
- Норман Гирров, директор маркетинга за Европу, СИГ Цомбиблоц;
- Александар Криволапов, ЦЕО Тетра Пак у Русији, Украјини, Белорусији, централној Азији и земљама Кавказа;
- Тарас Козханов, Заменик генералног директора Фабрика сира Сернурски;
- Иулиа Елисеева, Директор техничког прописа, Даноне у Русији;
- Олга Панова, Председник Синдиката здравља наше деце и руководилац програма "Школско млеко" у Русији;
- Дмитриј Русаков, Директор Сектора за подршку дигиталним и информативним пројектима, Кс5 Ретаил Гроуп;
- Алекеи Микулицх, Шеф маркетинга за истраживање и аналитику, Санта Импек Брест (производ Савусхкин);
- Елена Мелникова, Шеф техничког развоја, Молвест (вороњешка млекара);
- Денис Афонин, Виши аналитичар Еуромонитор интернатионал;
- Александар Сосновиков, Менаџер пословног развоја Ниелсен Русија
- Александар Калинин, Шеф групе за означавање и следљивост производа, Делоитте ЦИС.
Пословни програм традиционално подржавају представници истраживачких центара (нарочито ВНИМИ: Елена Иурова, Доктор науке, шеф лабораторија за технохемијску контролу, Ирина Макеева, Доктор техничких наука, шеф лабораторија за стандардизацију, метрологију и лиценцирање патената) и представници државних органа (Владимир Сквортсов, Заменик директора Одељења за прехрамбену и прерађивачку индустрију Министарство пољопривреде Руске Федерације, представници Евроазијске економске комисије, Росселкхознадзор, Роспотребнадзор).
Теме и нови формати
Године 2020. у пословни програм уведене су нове теме, а уобичајени формати појединих догађаја претрпели су промене:
Тренд сессион 18. фебруар, Велика дворана, 11:30 - 12:30 | Последњих година се светско тржиште млека прилично брзо мења. Међу главним трендовима могу се разликовати два супротстављена тренда - растућа популарност традиционалних категорија млека и појава иновативних алтернативних производа. Како ова два тренда утичу на малопродају индустрије у свету, који су најперспективнији и најзанимљивији производи који се нуде потрошачима и какав утицај глобални трендови имају на руском тржишту, показаће презентација аналитичке компаније. Еуромонитор Интернатионал. |
Здрав животни стил и еколошки тренд у оквиру стратегија млечних предузећа. Нови производи и успешно искуство у имплементацији 19. фебруар, Велика дворана, 10:45 - 13:15 | Еколошки захтеви за предузећа за прераду млека, проширена одговорност произвођача и увозника за одлагање амбалаже, лансирање производа здравог начина живота кроз призму искуства произвођача и продавача, одрживост и отпад од хране - инсталација за акцију или модеран термин? Модератор: Марина Петрова (Петрова 5 консалтинг). |
Блок лабораторија квалитета трајаће 2 дана: | 18. фебруар, Конференцијска сала Л, 11:00 - 13:30 Сазнајте о посебним случајевима рада са Меркуровим системом, изгледима увођења дигиталног обележавања и постављајте питања оператору пројекта - Центру за развој напредних технологија. Модератор: Мариа Зхебит (Соиузмолоко). 19. фебруара, сала Л, 11:00 - 13:30 Фокус: тренутне промене техничких прописа, као и питања примене закона, организација интерног ветеринарског надзора и контрола остатака ветеринарских лекова у млеку. Модератор: Иулиа Елисеева (Даноне у Русији, стручњак Соиузмолоко). |
Конференција о мембранским технологијама и млечним састојцима 18. фебруар, Конференцијска сала Л, 14.00 - 17.00 | Ове године конференција је настављена на пољу млечних састојака као новог покретача развоја млечне индустрије у Русији. Говорници ће вам помоћи да то схватите. Стреда Цонсултинг и Молвест (Вороњешка млекара). |
5. Дискусијска платформа за ефикасна технолошка решења 19. фебруара, сала Л, 13:45 - 17:30 | По први пут ће на овом догађају произвођачи млека делити своје експертизе: Тула Млекара и ПепсиЦо. Чекају вас 3 блока презентација на теме: грешке у модернизацији производње, чиста производња - гаранција успеха на тржишту, прерада сирове сирутке. |
20. фебруара у Великој сали, 11:00 - 16:00 | Догађај је у потпуности посвећен тема сира. Програм обухвата теме од развоја асортимана, светских трендова, склоности потрошача до практичних тренутака преласка са занатске на малу производњу, обезбеђивања квалитета сировог млека и употребе стартер култура и састојака. Прво одржано Презентација француског стручњака за састојке и технологије у производњи сира Грегори Роса. Модератор: Елена Воронтсова (АгроМедиаГроуп). |
Сви догађаји су бесплатни за присуство уз изложбену карту. Користите ДаириТецхДП промотивни код и региструјте се на сајту.
Генерални спонзор изложбе - СИГ Цомбиблоцк ЛЛЦ
Стратешки спонзор изложбе - АД "Тетра Пак"