Данас у свету постоји неколико хиљада сорти грожђа. Међу њима водећу позицију заузима врста кишмисх, која је веома популарна и код куће, у Азији и код нас. Размислите зашто је ова сорта тако изванредна и колико је корисна за тело.
Садржи грожђице грожђице
Ова сорта се у основи разликује од било које друге, пре свега због недостатка семена. Захваљујући томе, може се давати и малој деци. Укус му је врло сладак, понекад чак и збуњујући. Бобице имају танку кору која се добро жваче. Гроздови су мале величине, с овалним бобицама жуте или зелене боје које су уско постављене једна уз другу.
Својства грожђа
Кисхмисх, поред одличног укуса, има и мноштво корисних својстава. Али, уз њих, постоје одређена ограничења у његовој употреби.
Знате ли? Грожђе је једна од првих биљака које су људи почели да узгајају. То се догодило 6 хиљада година пре нове ере. е. у старом Египту.
Бенефит
Слатки плодови ове сорте садрже огромну количину витамина, макро- и микроелемената, који су корисни за људско тело. Једење ових бобица благотворно делује на нервни и крвожилни систем, помаже у одржавању младеначке коже, што је посебно важно за жене. Овај производ је такође користан за труднице, јер витамини укључени у његов састав штите жену од побачаја, а такође смањују ризик од порођаја. Грожђе јача имуни систем, корисно је код анемије, болести бубрега и јетре, хипертензије. На питање да ли је корисно за децу може се одговорити потврдно, међутим, у малим количинама. У овом случају, ризик од алергија биће минималан.
Могуће штете и контраиндикације
Нажалост, грожђице не могу да конзумирају људи који имају дијабетес, чиреве, холециститис и панкреатитис. Поред тога, киселине у његовом саставу нагризају зубну цаклину, па после јела од грожђа, уста треба испрати топлом водом. Није компатибилан са млечним производима.
Хемијски састав и калорични садржај
Састав грожђица је близу мајчиног млека, што повећава његову енергетску и хранљиву вредност. Састав садржи пектин, есенцијална уља, танине, протеине, угљене хидрате, масне киселине. Од микро и макро елемената који су овде присутни: магнезијум, калцијум, натријум, хлор, калијум, фосфор, гвожђе, јод, бакар, цинк.Сматра се да грожђе не треба јести ноћу, јер то доводи до појаве вишка калорија и до повећања телесне тежине. Упркос чињеници да је кисхмисх нискокалоричан и садржи само 72 кцал на 100 грама, његово конзумирање увече је непожељно. Чињеница је да у бобицама грожђица има пуно угљених хидрата - 15,4 г / 100 г. И угљени хидрати који нису надокнађени физичком активношћу одлазе у масти.
Знате ли? У свету се узгаја готово 8 хиљада сорти грожђа, а све их је подељено у 4 групе: вино, сто, за сушење и сокови. Кисхмисх спада у групу трпезаријских сорти.
Који су витамини садржани у грожђим грожђицама
Од витамина који се налазе у грожђицама (на 100 г):
- Витамин Ц - 6 мг;
- витамин Б9 - 2 мцг;
- Витамин А - 5 мцг;
- витамин Х - 1,5 мцг;
- Витамин ПП - 0,3 мг;
- Витамин Е - 0,4 мг.
Како се користи
Упркос свим предностима, не вреди злоупотребљавати грожђице. Претерани унос изазива надимање, пролив. Боље га је јести између оброка главне хране, јер у комбинацији с воћем које још није пробављено, воћне киселине изазивају ферментацију у пробавном тракту. Не јести млечне производе пре или после грожђа - требате сачекати најмање 2 сата.
Важно! Када се узгаја у виноградима, винова лоза се третира разним хемијским средствима за заштиту од болести, тако да купљене бобице могу учинити више штете него користи. Да бисте то избегли, натопите грожђе један сат у хладној води, што ће узети нитрате.
Дневна норма без штете здрављу износи до 200 г. Било који производ, без обзира колико користан био, треба га конзумирати штедљиво. И грожђице у том погледу нису изузетак. Сјетите се тога када желите себи приуштити укусну и здраву посластицу.