Мед од тимијана има одличан укус и веома је користан производ. Садржи огромну количину витамина и минерала, има противупално дејство на организам, када кашаљ помаже да проширите бронхије и уклони из њих испљувак, нормализује сан. Поред тога, користи се у кувању, даје јелима богат укус и незаборавну арому. Размотрите предности овог пчелињег производа и какав утицај има на људско тело.

Хемијски састав и калорични садржај

Тимијан мед (тимијан) садржи велики број корисних материја које имају позитиван утицај на људско тело. Биљка тимијана богата је есенцијалним уљима и смолама што пружа одличан укус.

Знате ли? Мед је битан производ у исхрани астронаута.

Слатка делиција тимијана укључује такве корисне материје:

• витамини А, Ц, група Б;
• тимол;
• флавоноидни комплекс;
• органске киселине (фолна, никотинска, пантотенска, аскорбинска);
• есенцијална уља;
• смоле;
• минерали (манган, гвожђе, цинк, бакар, магнезијум, фосфор, натријум).

Енергетска вредност меда тимијана је 300-330 кцал на 100 г материје.

Изглед и укус меда

Боја пчеларског производа од тимијана треба да буде једнолика или са малим, једва приметним прелазима у боји. Ово осигурава да је производ природан и да на њега не утиче топлота. Боја таквог производа треба да буде тамна јантарна нијанса, блистава на сунцу и даје мало светлије нијансе.

Што се тиче укуса, може вас изненадити, јер је слаткаст с сланкасто-оштрим укусом, осим тога, бележи ноте тропског воћа и датуља. Арома делиција тимијана је врло јака, слатка.

Важно! Мед од тимијана је прилично редак производ, па се продаје у малим стакленкама. Када купујете, обратите пажњу на земљу порекла. Најбољи су Грчка и Нови Зеланд.

Лековита својства меда тимијана

• Слатка делиција тимијана има такав ефекат на људско тело
• смањује знакове упалног процеса, посебно је ефикасан код прехладе;
• отклања грчеве глатких мишића унутрашњих органа;
• доприноси ширењу бронхија и брзом избацивању испљувака из њих;
• смањује манифестације боли;
• је антхелминтик;
• нормализује метаболизам у телу;
• јача имуну одбрану;
• убрзава зарастање рана;
• нормализује функционисање пробавног система;
• побољшава сан;
• смирује нервни систем;
• смањује манифестацију конвулзивног синдрома.

Чај од тимијана са медом може се користити за астму, туберкулозу и бронхитис у комбинацији са главним методама терапије, али само након консултација са лекаром.

Пошто производ има позитиван утицај на нервни систем, показао се за хронични умор, промене расположења или сезонску депресију. Алат се може користити код надутости и цревних грчева, а слаткоћа је корисна и у саставу терапијских купки за реуматоидни артритис, иритацију коже и болове у мишићима.

Важно! Мед се не може загревати на температуру од + 50 ° Ц и горе, јер то може довести до стварања штетне канцерогене супстанце оксиметилфурфурала у њој.

Основна правила и норме употребе

Да бисте постигли максималан позитиван ефекат слатког из тимијана на тело, морате га правилно користити. Дневна норма овог производа за одрасле је 3-4 жличице, за децу (преко 5 година) - 1-2 кашике кашике. Деца могу уживати у овом производу само након консултације са педијатером. Такве мере предострожности повезане су са повећаном алергеношћу меда и високим садржајем фруктозе у њему.

Могуће штете и контраиндикације

Главна контраиндикација за употребу слаткиша од тимијана је појединачна нетолеранција на овај производ и његове компоненте, као и склоност алергијама. Пошто мед садржи полен многих биљака, он може изазвати алергијску реакцију у облику кожног осипа, а у случају дуже употребе може изазвати бронхијалну астму.

Уз чир на желуцу и дијабетес, такође је вредно напустити пчеларски производ, јер је он високо калоричан и доприноси иритацији гастроинтестиналне мукозе. Опрез треба користити са медом од тимијана код особа које пате од болести јетре и бубрега, као и код пацијената са дисфункцијом штитне жлезде.

Које се површине користе

Мед од тимијана користи се у народној медицини за лечење прехладе, кашља и смањења упале. Овај производ се такође користи у кувању, јер има јединствен укус и букет арома. Добро је примерен за претходну обраду пре печења разних врста меса и рибе и додаће богату и блиставу арому јелима.

Знате ли? Прве вештачке кошнице за мед почеле су да се граде у Старом Египту у 7. миленијуму пре нове ере. е. Пре тога био је распрострањен лов на гнезда пчела.

Правила и услови складиштења

Производ пчеларства са тимијаном савршено задржава корисна својства дуже време, али ипак, приликом чувања га се морате придржавати неких правила.Пошто мед садржи киселе материје, он се не може стављати у металне посуде, јер ће то довести до њихове оксидације.

За складиштење је погоднија посуда од стакла, керамике или дрвета на коју производ не реагује. Мед од тимијана ставља се на хладно (не више од + 20 ° Ц), суво и тамно место, а посуда је чврсто затворена. Слаткоћу не можете држати у фрижидеру, јер тамо може да апсорбује стране мирисе и вишак влаге.

Мед од тимијана је веома користан производ који садржи много корисних материја. Позитивно делује на организам и посебно је ефикасан код прехладе. Поред тога, производ има одличан укус и богату пријатну арому.